فطارك عندنا.. طريقة عمل لازنيا وشوربة مشروم
تاريخ النشر: 17th, March 2024 GMT
تقدم الشيف دينا على طريقة عمل لازانيا وشوربة المشروم بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي ولذيذ لعشاق اللازانيا، وبشكل يناسب فطار رمضان .
المكونات لعمل اللازانيا
ورقات لازانيا جافة
500 غرام من لحم البقر المفروم
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فصوص ثوم، مفرومة
2 كوب من صلصة البندورة
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
ملح وفلفل حسب الذوق
2 أكواب من الجبن المبشور (مثل الجبنة الموتزاريلا أو البارميزان)
الخطوات لعمل اللازانيا
قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
في مقلاة كبيرة، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحان ذهبيين.
أضف اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبه حتى ينضج تمامًا ويتحول إلى اللون البني.
أضف صلصة البندورة والزعتر والبقدونس والملح والفلفل. قلب المكونات جيدًا واتركها على النار لمدة 10 دقائق حتى تتجانس النكهات.
في صينية فرن، قم بوضع طبقة رقائق اللازانيا الجافة. ثم ضع طبقة من الصلصة واللحم المفروم فوقها. كرر هذه العملية حتى ينفد المكونات.
أخيرًا، قم برش الجبن المبشور فوق آخر طبقة من اللازانيا.
قم بتغطية الصينية بورق الألومنيوم وضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة. ثم قم بإزالة ورق الألومنيوم واترك اللازانيا في الفرن لمدة 10 دقائق إضافية لتحمير الجبن في الأعلى.
بعد ذلك، قم بإخراج اللازانيا من الفرن واتركها لتبرد قليلاً قبل التقديم.
طريقة عمل شوربة المشروم
المكونات لعمل شوربة المشروم
500 غرام من المشروم المقطع إلى شرائح رقيقة
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فصوص ثوم، مفرومة
4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار
1 كوب من الحليب
2 ملاعق كبيرة من الزبدة
2 ملاعق كبيرة من الطحين
ملح وفلفل حسب الذوق
بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
الخطوات لعمل شوربة المشروم
في قدر كبير، قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يصبحان ذهبيين.
أضف المشروم المفروم إلى القدر وقلبه حتى يطهو ويصبح لونه بنياً ويفقد رطوبته.
أضف الطحين إلى المشروم واستمر في التحريك لمدة دقيقة أو اثنتين لتطهى الطحين.
أضف المرق تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب تكتل الطحين. ارفع الحرارة قليلاً واترك الشوربة تغلي.
قلبي الحليب وأضفه إلى القدر. استمر في الغليان لمدة 5-10 دقائق حتى تتجانس النكهات وتصبح الشوربة سميكة قليلاً.
قم بتذوق الشوربة وضبط الملح والفلفل حسب الذوق.
قم بتقديم الشوربة الساخنة وزينها بالبقدونس المفروم إذا رغبت، ويمكنك تعديلها وفقًا لتفضيلاتك الشخصية والمكونات المتاحة لديك.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: شوربة المشروم طريقة عمل لازانيا طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
عصابة مسلحة باعت أرضية وقف كبيرة في إب عقب السطو عليها
اعتدت عصابة مسلحة على أرضية وقف واسعة بمحافظة إب (وسط اليمن)، في ظل عمليات نهب ممنهج لأراضي الأوقاف في المحافظة.
وقالت مصادر محلية، إن عصابة مسلحة تمتهن نهب الأراضي، سطت على أرضية واسعة تابعة للأوقاف في محافظة إب وباعتها.
وأضافت المصادر أن العصابة سطت على "حول صدقة" وهي أرض وقف ومساحتها (147 قصبة) بمنطقة الدحثاث التابعة لمديرية المشنة، جنوب غرب إب، وباعتها لآخرين.
وأشارت إلى أن الجهات المعنية في المديرية ضبطت في وقت لاحق أفراداً من العصابة بعد أن تقدم المستأجرون للأرض بشكوى حول حادثة الاعتداء والبيع، غير أن المصادر لم تستبعد أن يتم إطلاق سراحهم في وقت لاحق باعتبار أن العصابات التي تقوم بهذه الاعتداءات عادة ما تكون مرتبطة بنافذين في المليشيا.
ومنذ سيطرة مليشيا الحوثي الإرهابية على المحافظة بالقوة في خريف 2014م، تشهد إب عمليات نهب ممنهجة لأراضي الأوقاف والأملاك العامة من قبل عصابات ونافذين يرتبط غالبيتهم بالمليشيا.
استئناف المحادثات الأميركية الصينية لنزع فتيل الحرب التجارية