هيطلع طري ومحمر باستخدام الزبادي.. سر تشريبة الجلاش الحادق
تاريخ النشر: 19th, March 2024 GMT
تشريبة الجلاش الحادق تعتبر إحدى الوسائل المشهورة لتحقيق النتيجة المثالية من حيث الطراوة والتحمير عند تحضير الجلاش، إليك السر وراء تشريبة الجلاش الحادق باستخدام الزبادي، للشيف أماني عز.
لفة جلاش
زبادي طبيعي: قم باستخدام زبادي طبيعي بدون إضافة نكهات أو مواد حافظة.
زبدة ذائبة أو زيت نباتي: يمكن استخدام زبدة ذائبة أو زيت نباتي لتشريب الجلاش.
طريقة عمل الجلاش الحادق
قم بإزالة الجلاش من العبوة وفصل الشرائح بلطف.
قم بوضع كمية صغيرة من الزبادي في وعاء غير عميق.
اغمس شريحة الجلاش في الزبادي بحيث تتغطى بالكامل.
قم بتصفية الزبادي الزائد بلطف بين إصبعيك.
سخِّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وأضف قليلًا من الزبدة الذائبة أو الزيت النباتي.
ضع الجلاش المشرب بالزبادي في المقلاة وقلبه بلطف لتحميره من الجانبين حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.
ابنقل الجلاش المحمر إلى صحن التقديم وكرر العملية حتى تنتهي من جميع الشرائح.
تشريب الجلاش بالزبادي يعطي الجلاش نكهة لذيذة ويساعد في تحقيق الطراوة والتحمير المثاليين. يجب أن يكون الزبادي طبيعيًا وليس محلى، حيث أن السكر قد يؤثر على تحمير الجلاش ويمكن أن يتسبب في حدوث تصاق.
كما يجب استخدام كمية مناسبة من الزبدة الذائبة أو الزيت النباتي لتحقيق التحمير المثالي.
من المهم ملاحظة أنه يمكن تجربة طرق مختلفة لتشريب الجلاش واختيار الأسلوب الذي يناسبك ويعطي النتيجة المطلوبة.
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
فوائد الخوخ.. كنز طبيعي لصحة أفضل
الخـوخ، هذه الفاكهة اللذيذة والمغذية، تعتبر واحدة من الهدايا الطبيعية الأكثر قيمة لصحة الإنسان. يمتاز الخوخ بنكهته الحلوة التي تجعله محبوبًا بين الناس من جميع الأعمار، لكن إلى جانب مذاقه الرائع، يحتوي الخوخ على مجموعة واسعة من الفوائد الصحية التي تجعله إضافة مهمة لأي نظام غذائي. غني بالفيتامينات والمعادن، ومضادات الأكسدة، والألياف الغذائية، يساهم الخوخ في تعزيز صحة القلب، تحسين الهضم، دعم فقدان الوزن، وحماية صحة العيون. في هذه المقالة، سنستعرض الفوائد العديدة لتناول الخوخ وكيف يمكن لهذه الفاكهة أن تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحتنا ورفاهيتنا.
تناول الخوخ له فوائد صحية عديدة، منها:
1. غني بالفيتامينات والمعادن
يحتوي الخوخ على فيتامين C، فيتامين A، البوتاسيوم، والنياسين، مما يعزز صحة الجلد والجهاز المناعي.
2. مضادات الأكسدة
يحتوي الخوخ على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويدات، التي تساعد في محاربة الجذور الحرة وتقليل خطر الأمراض المزمنة.
3. تعزيز صحة القلب
بفضل محتواه من البوتاسيوم والألياف، يمكن للخوخ أن يساهم في خفض ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.
4. تحسين الهضم
الألياف الموجودة في الخوخ تساعد في تحسين حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك.
5. دعم فقدان الوزن
الخوخ قليل السعرات الحرارية وغني بالألياف، مما يساعد في الشعور بالشبع ويساعد في إدارة الوزن.
6. دعم صحة العيون
يحتوي الخوخ على فيتامين A والبيتا كاروتين، اللذين يعززان صحة العيون ويقللان من خطر الإصابة بأمراض العين المرتبطة بالتقدم في السن.
تناول الخوخ كجزء من نظام غذائي متوازن يمكن أن يساهم في تعزيز الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض.
البرازيل تدرس إمكانية الدفع بالعملة الوطنية مقابل النفط الروسي