اهلا رمضان.. طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة في البيت
تاريخ النشر: 20th, March 2024 GMT
طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة، تُعتبر حلوى الكنافة من الوجبات الرمضانية الشهيرة، وخاصةً كنافة الشوكولاتة التي تُعد من الحلويات اللذيذة المفضلة لدى الأطفال وأفراد الأسرة يتناولونها بكثافة بعد وجبة الإفطار لتحلية النهار، ولذا يبحث العديد من ربات البيوت عن وصفة سهلة وبتكلفة معقولة لتحضيرها في المنزل.
طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة
عند البدء في تحضير الكنافة، يجب تجهيز بعض المكونات الأساسية التي تشمل:
نصف كيلوغرام من الكنافة.
كمية من الشوكولاتة.
100 غرام من الزبدة.
كمية من الزبدة للدهن.
شراب السكر المعروف للتتبيل.
طريقة تحضير الكنافة بالشوكولاتة
عندما تكون المكونات جاهزة، يمكن البدء في تحضير الكنافة باتباع الخطوات التالية:
يبدأ بتحضير رول الكنافة وتفكيكه إلى جزء صغير.
ثم يتم وضع الزبدة في وعاء صغير ليتم ذوبانها، وعند الانتهاء يتم توزيعها بالتساوي على جميع أجزاء الكنافة.
يتأكد من تغطية كل جزء من الكنافة بالزبدة بالتساوي.
يُسخن الفرن، مع الحرص على ألا تقل درجة الحرارة عن 250 درجة مئوية.
يقسم الكنافة إلى قسمين متساويين في الحجم.
يُوضع النصف الأول من الكنافة في وعاء يحتوي على الزبدة والسمن.
يُضاف النصف الثاني من الكنافة إلى وعاء آخر مع نفس الخليط.
يُدخل الصواني إلى الفرن لبعض الوقت حتى تتحول لونها إلى ذهبي.
بعد إخراجها من الفرن، يتم وضع شراب السكر على الكنافة.
يترك حتى يتشرب الشراب بالكامل.
يُضع الكنافة المطهية في طبق التقديم، ويمكن تقسيمها وتحديد النسبة المناسبة قبل التقديم.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: أهلا رمضان من الکنافة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل البسطرمة خطوة بخطوة
تعتبر البسطرمة من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين حيث يتم وضعها في بعض الأكلات المختلفة مثل البيض أو فطائر البسطرمة، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عملها في المنزل بدلا من شرائها.
لذا تستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل البسطرمة في المنزل، وذلك ضمن خدمة مستمرة تحرص على تقديمها لزوارها
طريقة عمل البسطرمة مكونات تحضير البسطرمةخيط مطبخ.
عرق فلتو 2 كيلو.
بهارات البسطرمة.
10 من فصوص ثوم المفروم.
قطعة قماش نظيفة تكون خفيفة كالشاش.
نصف حبة فلفل أحمر حلو.
بهارات البسطرمة:
ربع كيلو من الملح الخشن.
2 ملعقة كبيرة حلبة مطحونة.
ملعقة كبيرة ونصف من الكمون المطحون.
نصف معلقة كبيرة شطة “اختياري”.
نصف ملعقة كبيرة بابريكا.
نصف ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة.
1 معلقة صغيرة ملح طعام ناعم.
الكبابة الصيني.
طريقة تحضير البسطرمةيتم غسل قطعة اللحم وتجفيفها جيدًا بورق المطبخ.
ثم يتم إحضار الخيط ونلفه على قطعة اللحم بشكل طولي.
ثم يتم تغليف قطعة اللحم بالملح الخشن ونتركها أربعة أيام ثم اغسليها بالماء.
ثم نقوم بتعليق عرق اللحم فوق وعاء لمدة ساعة ليتخلص من الماء.
ثم يتم لف اللحم بقطعة القماش ونضعها في وعاء ونغطيها بلوح خشبي ثقيل لمدة يومين.
ثم نغير القماشة مرة واحدة بعد 12 ساعة.
ثم نختار مكان جاف وبارد في المطبخ ونعلق فيه اللحم لمدة 8 أيام حتى تجف تمامًا.
ثم نخلط بهارات البسطرمة والثوم والفلفل، مع القليل من الماء ليتحول لمعجون وندعه لمدة يوم قبل استخدامه على عرق اللحم.
-ونغطي قطعة اللحم تمامًا بالخليط الذي سبق تحضيره، ثم نعلقه مرة أخرى لمدة تتراوح من 7 إلى 10 أيام، أو حتى يجف الخليط.
وبعد ذلك نقوم بتقطيع البسطرمة إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان، ونحفظها في علبة نظيفة بالفريزر.
اقرأ أيضاًطريقة عمل «كنافة بالمكسرات» في المنزل
طريقة عمل «صينية بطاطس بالفراخ» في المنزل
لقاء جعجع – جنبلاط... تحالف انتخابي ع القطعة