على خطى المطاعم.. طريقة عمل مكرونة بالجبن
تاريخ النشر: 21st, March 2024 GMT
مكرونة بالجبن من السلطات السريعة التي يمكنك تحضيرها على سفرة رمضان بجانب الطبق الرئيسي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات.
طريقة عمل مكرونة بالجبن
المقادير
- مقادير الصوص :
الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
دقيق : 3 ملاعق كبيرة
حليب : 3 أكواب ونصف (سائل)
الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
جبن الشيدر : كوب (مبشور)
ملح : حسب الرغبة
- معكرونة : 500 جراماً
طريقة التحضير
في قدر من الماء المغلي وعلى نار متوسطة، اسلقي المكرونة ثم صفيها وضعيها جانباً.
لتحضير الصوص: في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى تتداخل المكونات.
اسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
عندما يسخن الخليط، أضيفي جبن الشيدر، واستمري بتحريك المزيج حتى يكثف القوام.
أضيفي المكرونة واتركيها لحوالي 3 دقائق مع التقليب من حين لآخر ثم قدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة
كيك الشوكولاتة.. في ليالي الشتاء الطويلة، يأتي كيك الشوكولاتة في مقدمة الأطباق الخاصة بالسهرات الشتوية أو يمكن تناولها مع كوب من القهوة في الصباح، فبحثت الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل كيك الشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة.
وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص طريقة عمل كيك الشوكولاتة، وذلك من خلال خدمة شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية:
مكونات كيك الشوكولاتة- كوب ونصف دقيق منخول لضمان نعومة القوام.
- نصف كوب كاكاو خام عالي الجودة يمنح اللون الداكن والنكهة العميقة.
- كوب سكر أبيض أو بني حسب التفضيل.
- نصف كوب زيت نباتي يمنح الكيك طراوة تدوم حتى اليوم التالي.
- كوب حليب دافئ ليتفاعل مع الكاكاو بشكل أفضل.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح لتعزيز النكهة.
خطوات تحضير كيك الشوكولاتة- وفي وعاء واسع، يُمزج السكر مع البيض والفانيليا، ويُخفق الخليط حتى يصبح لونه فاتحًا وقوامه هوائيًا.
- يُضاف الزيت تدريجيًا، ثم الحليب الدافئ، مع استمرار الخفق
-في وعاء منفصل، يُخلط الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح ويُفضل نخل المكونات الجافة مرتين لتجنب وجود تكتلات قد تؤثرعلى تماسك الكيك بعدها
- يُضاف الخليط الجاف إلى الخليط السائل على مراحل، مع التقليب الهادئ حتى يتكون قوام ناعم ومتجانس.
- تُسكب العجينة في قالب مدهون بالزبدة والكاكاو، ثم تُدخل إلى الفرن لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة ويُنصح بعدم فتح باب الفرن خلال النصف الأول من الوقت حتى لا يهبط الكيك.
-بعد النضج، يُترك القالب ليبرد قليلًا قبل قلبه وتزيينه
اقرأ أيضاًطريقة عمل لقمة القاضي في المنزل بخطوات سهلة
بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الحواوشي في المنزل
احرص على تناولها في الإفطار.. 5 أطعمة تعالج ارتفاع ضغط الدم
الانتقالي يكثف انتشاره العسكري في المهرة ويستحدث نقاط تفتيش