أطباق رمضانية: شكشوكة الديك الرومي لوجبة السحور
تاريخ النشر: 23rd, March 2024 GMT
البوابة - شكشوكة الديك الرومي هي وجبة السحور الكثيرين فهي مفضلة وبسيطة وصحية ومصنوعة من مكونات غذائية صحية مثل الطماطم والبصل والفلفل الحلو والثوم والتوابل، ومغطاة بالبيض المتبل بالنكهات الشرقية. على الرغم من أن الشكشوكة وجبة تقليدية على الفطور، إلا أنها تعتبر وجبة مرضية ولذيذة في أي وقت مما يجعلها خيارًا رائعًا لوجبة السحور ولمحبي البيض.
المكونات:
4 بيضات
4 ملاعق كبيرة جبنة فيتا مفتتة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1 رطل (450 جرام) لحم رومي مفروم
1 بصل أحمر، مقطع إلى مكعبات
2 فلفل رومي، أي لون، مقطع مكعبات (أنا أستخدم فلفل رومي أخضر وأحمر)
3 فصوص ثوم، مفرومة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
2 ملعقة كبيرة معجون هريسة، غير محلى، في زيت الزيتون
1 علبة طماطم مقطعة
1 ملعقة صغيرة من رقائق ملح البحر، بالإضافة إلى كمية إضافية لتتبيل البيض
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج، بالإضافة إلى كمية إضافية لتتبيل البيض
3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة المفرومة (الكزبرة الطازجة)
التعليمات:
يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. تضاف كمية لحم الديك الرومي المفروم والبصل الأحمر المقطع إلى المقلاة ويقلب لمدة 5 دقائق تقريبًا. ثم يضاف الفلفل الملون مع التقليب حتى يتحول لون اللحم إلى اللون البني الذهبي وينضج تمامًا وتنضج الخضروات لمدة 5 دقائق تقريبًا.يُضاف الثوم المفروم والكمون ومعجون الهريسة الى المقلاة ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة للسماح بدمج النكهات.تضاف الطماطم المقطعة إلى المقلاة وتبليها حسب الرغبة. يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تمتزج جميع النكهات معًا وتتكاثف الصلصة قليلًا.بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة، استخدمي الجزء الخلفي من الملعقة لعمل أربع فتحات صغيرة في صلصة الطماطم. اكسري بيضة، واحدة تلو الأخرى، في وعاء صغير. ثم صبي البيض في الفراغات. يتبل البيض بالقليل من الملح والفلفل.بالنسبة للبيض السائل مع البياض، أضف الغطاء إلى المقلاة واترك البيض يطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا. للحصول على صفار أكثر صلابة، قم بسلق البيض لمدة تصل إلى 8 دقائق.بمجرد أن ينضج البيض حسب رغبتك، قم برش الكزبرة المفرومة وجبنة الفيتا المفتتة فوق الجزء العلوي من الشكشوكة. تقدم شكشوكة الديك الرومي ساخنة مباشرة من المقلاة واستمتعي بها!المصدر: therealfoodgeek.com
اقرأ أيضاً:
أطباق رمضانية: دجاج تكا متبل مع صلصة النعناع
أطباق رمضانية رئيسية: الأرز بالجزر ، رز بالخلطة ، مفتول فلسطيني
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: أطباق رمضانية شكشوكة الديك الرومي سحور فطور وجبة
إقرأ أيضاً:
استعدادًا للسفر لقضاء إجازة عيد الأضحى.. أشياء صغيرة تُنقذ رحلتك| تعرف عليها
مع اقتراب إجازة عيد الأضحى المبارك، يهتم عدد كبير من الأفراد بالتخطيط للرحلات والسفر لقضاء تلك الإجازة التي ينتظرها الكثيرون، لكن وسط الحماس والرغبة الشديدة في السفر قد ننسى أشياء صغيرة لكنها بالغة الأهمية، لذلك سنرصد خلال السطور التالية أبرز الأغراض التي غالبًا ما ينساها المسافرون، وذلك وفقًا لما نشره موقع ( NewsUkraine).
يُعتبر شاحن الهاتف من أكثر الأغراض التي ينساها المسافرون، والمشكلة تتضاعف إن كنت مسافرًا لدولة تختلف فيها نوعية منافذ الكهرباء، فقد تحتاج إلى وجود محول كهربائي مناسب أيضًا.
مستحضرات النظافة والتجميلفرشاة الأسنان، معجون الأسنان، المشط، مزيل العرق... كلها أشياء أساسية كثيرًا ما تؤجل لحظة توضيبها إلى ما قبل الخروج من المنزل بلحظات، وغالبًا تُنسى، هذا بالإضافة إذا كان الفرد يستخدم مستحضرات خاصة أو طبية، لذلك يجب الحرص على حمل نسخ مصغّرة منها في حقيبة منفصلة مخصصة لذلك، لتجنّب المفاجآت غير السارّة.
حقيبة الإسعافات الأوليةالسفر دون الأدوية المعتادة يعتبر مخاطرة كبيرة، خاصة إذا كانت الأدوية غير متوفرة أو تتطلب وصفات طبية في الدولة المضيفة، لذلك يجب على الفرد الاهتمام بإحضار كلًا من:
مسكنات ألمأدوية خافضة للحرارةمطهرات وضماداتأدوية للحساسية أو مشاكل المعدةالوثائق ونسخ احتياطيةجواز السفر، تذاكر الطيران، تأمين السفر... كلها مستندات لا مجال لنسيانها، لذلك ينصح موقع ( NewsUkraine) بضرورة صنع نسخًا رقمية وورقية والاحتفاظ بها في أماكن مختلفة داخل الأمتعة الخاصة بالفرد، ولا يتم الاعتماد فقط على النسخة الأصلية.
ملابس داخلية واحتياطيةقد يبدو الأمر بسيطًا، لكن نسيان ملابس داخلية إضافية من أكثر الأخطاء شيوعًا، فقد تحدث بعض الأمور الطارئة مثل الطقس قد يتغير، أو الملابس قد تتسخ، لذلك يجب الاهتمام بإحضار ملابس احتياطية، حتى في وجهات سفر تتميز بمناخ معتدل.
أقفال الأمتعةلا يُستهان بـقفل حقيبة السفر، فهو وسيلة بسيطة وآمنة تحمي المتعلقات الشخصية من السرقة أو الفتح العشوائي في بعض المطارات، لذلك يجب على الفرد اختيار أقفال بجودة جيدة، والابتعاد عن الأنواع الرخيصة.
أحذية مريحة وصنادل خفيفةقد يغفل البعض أهمية الحذاء المناسب للسفر، فلا ألا يقتصر السفر على الأحذية الرسمية أو الثقيلة، بل يجب الحرص على حمل أحذية مريحة للمشي الطويل، وصنادل خفيفة للبحر أو الاسترخاء.
أسعار الأسماك والجمبري اليوم السبت 31 مايو 2025.. البوري بـ 200 جنيه