بمكونات بسيطة.. أسهل طريقة لتحضير فطيرة البطاطس اللذيذة

فطيرة البطاطس.. تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل فطيرة البطاطس في المنزل، فهي من أكثر الفطائر اللذيذة الذي يعشق الكبار والصغار تناولها أثناء وجبة العشاء.

ويقدم«الأسبوع» للمتابعين والقراء طريقة عمل فطيرة البطاطس بخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة خلال السطور التالية:

طريقة تحضير فطيرة البطاطس اللذيذةطريقة عمل فطيرة البطاطس

المكونات:

- كوب من الدقيق.

- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

- كوب من الماء الدافئ.

- رشة ملح.

- ملعقة كبيرة من الزيت.

- ملعقة صغيرة من السكر.

للحشو:

- حبة كبيرة من البطاطس المسلوقة.

- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

- ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأخضر المفروم.

- رشة ملح وفلفل أسود.

- نصف كوب من الجبنة الموزاريلا.

طريقة تحضير فطيرة البطاطس اللذيذةطريقة تحضير فطيرة البطاطس

- ضعي ف وعاء مناسب الدقيق والبيكنج بودر، والملح والسكر وقلبيهم مع بعض جيدا.

- وبعدها قومي بإضافة الزيت مع استمرار التقليب، ثم إضافة الماء بالتدريج واعجني بواسطة اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية.

- غطي وعاء العجين بفوطة نظيفة ويترك لمدة ربع ساعة حتى يرتاح، ثم بعد ذلك قومي بتجهيز الحشو.

- جهزي طبق وضعي به البطاطس ثم اهرسيها جيدا بواسطة شوكة الطعام حتى تصبح ناعمة.

- وقومي بإضافة الجبنة، والبقدونس، والفلفل الأخضر والملح والفلفل الأسود ونقلب المكونات مع بعضها جيدا.

- احضري صينية متوسطة الحجم وادهنبها بقليل من الزيت، ثم قومي بقسم العجينة إلي نصفين.

- خذي النصف الأول وقومي بفرده داخل الصينية، ثم قومي بتوزيع الحشو عليه، ثم بعدها فرد نصف العجينة الأخرى بواسطة النشابة حتى تصبح سميكة الحجم.

- بعد ذلك ضعي العجينة على الحشو واضغطي عليها من الأطراف جيدًا حتى تلتصق تماما.

- قومي بعمل فتحات صغيرة بواسطة شوكة الطعام في منتصف الفطيرة حتى لا تتضخم أثناء التسوية.

- ضعي الصينية داخل فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة ربع ساعة حتى تتحمر وتنضج تماما، اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تهدئ ثم قدميها.

اقرأ أيضاًتعرفي على طريق عمل كب الكيك بالشوكولاتة

بخطوات بسيطة.. طريقة عمل الكوسة بالبشاميل

المصدر: الأسبوع