حضري شوربة سي فود بالمشروم والكريمة على خطى المطاعم
تاريخ النشر: 4th, April 2024 GMT
شوربة سي فود بـ المشروم من الوصفات اللذيذة التي يعشقها الجميع، فتحتوي على المأكولات البحرية المختلفة مثل قطع السمك الفيليه والجمبري واستاكوزا وكابوريا وسبيط، فتضم العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة.
المقادير
- ثمار البحر المشكّلة : 500 جراماً (مشكلة ومجمدة)
- الماء : 3 اكواب
- كريمة : كوب
- المشروم : نصف كوب (معلب)
- الذرة : ربع كوب (معلبة)
- البصل الأخضر : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- صلصة الصويا : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
طريقة التحضير
اغلي الماء في قدر على النار، ثم أضيفي ثمار البحر والزنجبيل، وقلبي المكونات لحوالي 5 دقائق.
أضيفي الذرة والمشروم والبصل الأخضر، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي الكريمة وصلصة الصويا وحركي الخليط جيداً، ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
غطّي القدر وخففي النار، واتركي الشوربة حتى تغلي وتنضج تماماً.
اسكبي شوربة فواكة البحر في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
فوائد تناول المشروم
خفض ضغط الدم
كل 100 جم من المشروم الأبيض الطازج تحوي ما يقارب 318 ملغم بوتاسيوم، وهذا يعني بأنه مصدر غني للبوتاسيوم، الذي يُعد مهم في الحفاظ على اتزان السوائل في الجسم وضبط مستويات ضغط الدم في الجسم.
يعزز صحة القناة الهضمية
يبدو أن بيتا جلوكان والمركبات الأخرى الموجودة في عيش الغراب تعمل كمواد حيوية، مما يعزز نمو بكتيريا الأمعاء الجيدة وبيئة ميكروبية مواتية، هذا مهم لأن القناة الهضمية الصحية ضرورية للحفاظ على أنظمتنا المناعية وهضم طعامنا والتفاعل مع الدماغ عبر الهرمونات والأعصاب.
يساعد في إنقاص الوزن
يعتبر المشروم بديلاً رائعًا منخفض السعرات الحرارية وقليل الدسم للحوم، فهي منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي على نسبة عالية من الماء، يجعل تركيز البكتين العالي في المشروم مصدرًا جيدًا للألياف القابلة للذوبان، مما يبطئ عملية الهضم ويجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، كما أنها غنية بالبروتين وقليلة الدهون، يوجد مصدر كبير للنحاس، وهو معدن يساعد في التمثيل الغذائي للدهون، في عيش الغراب.
يقوي المناعة
يوجد نوع من الألياف والموجودة في المشروم يعرف باسم بيتا جلوكان، والذي وجد أنه يقوي جهاز المناعة، ونظر الباحثون في بيتا جلوكان كعلاج محتمل للسرطان وارتفاع الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى ذلك، تم اكتشاف السيلينيوم، المتوفر بكثرة في عيش الغراب، لتقوية جهاز المناعة، والحماية من العدوى، وزيادة مقاومة نزلات البرد والإنفلونزا.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المشروم شوربة سي فود
إقرأ أيضاً:
سهلة ولذيذة.. طريقة عمل المكرونة بالتونة
طريقة عمل المكرونة بالتونة.. يعد طبق المكرونة بالتونة من الأطباق المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، خاصة الأطفال، لذا تتساءل السيدات عن طريقة سهلة لإعداد المكرونة بالتونة في المنزل.
ويوفر موقع «الأسبوع» للزوار والمتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل المكرونة بالتونة، ضمن خدمة يقدمها الموقع ف مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــا.
المكونات:
- بصلة مفرومة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- طماطم معصورة.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.
-علبة من التونة.
- نصف كيلو من المكرونة.
- في البداية نحضر مقلاة كبيرة الحجم، ونضع زيت الزيتون بها ونتركه ليسخن قليلاً على النار.
- ثم نضيف البصل والثوم، مع التقليب المستمر لحين الحصول على اللون الأصفر.
- وبعد ذلك نضع الطماطم المعصورة وعصير الليمون والبقدونس، ونقلب المكونات ثم نضع الفلفل الأحمر.
- نترك المكونات حتى تتسبك ثم نضيف إليها المكرونة بعد سلقها ثم التونة.
- في النهاية نقلب المكونات ونتركها على النار قليلاً ثم نضعها في طبق التقديم.
المكونات:
- ربع كيلو من المكرونة.
- 200 جرام من التونة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ليمونة معصورة.
- ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- 150 مل من المايونيز.
- بصل أحمر مقطع شرائح.
- ملح وفلفل أسود.
- أولًا نقوم بسلق المكرونة في كمية من الماء المغلي على النار حتى تنضج، ثم نصفيها ونتركها جانباً.
- نخلط التونة مع البصل ونضيف إليهم عصير الليمون والخل والمايونيز.
- ثم نقلب المكونات ونضيف إليها المكرونة، ونضع الملح والفلفل الأسود.
- ثم نضع المكرونة في طبق التقديم.
اقرأ أيضاً«ولادك هيحبوها».. طريقة عمل شاورما الفراخ السوري في المنزل
«خطوة بخطوة».. طريقة عمل كيكة الرواني في المنزل
«خطوات بسيطة».. تعلمي طريقة عمل البسبوسة في المنزل
محافظة القاهرة: لا تداعيات للزلزال ولم ينتج عنه أى تأثير