طريقة عمل الترمس الملون.. «وصفة العيد لأسرتك»
تاريخ النشر: 8th, April 2024 GMT
الترمس من الأطباق الرئيسية التي تتوسط السفرة لتقديمها في عيد الفطر المبارك، فهو من المسليات اللذيذة المفضلة لدى الكثيرين، ويتناولونها بين الوجبات أو يأكلونها مع المكسرات والحلوى في المنزل، وهناك طريقة تحب الأمهات تقديمها لأسرتها وأطفالها، وهي طريقة عمل الترمس الملون، ونقدمها لكم في خطوات.
طريقة عمل الترمس الملونعلى خُطى الشيف سالي، نقدمه لكم بالطريقة التالية:
المقادير:
ترمس سريع.ماء. ملح. شراء كركدية أو كمون وألوان طعام صحية من العطار.
طريقة التحضير:
ضعي الترمس في وعاء متوسط وعليه الماء. ضيفي له الملح واتركي الوعاء يغلي لمدة ساعة. اتركي الوعاء يبرد. تصفيته وإضافة ماء مرة ثانية. اغلي الترمس لمدة ساعة وضيفي اللون حتى يُصبح طريا. قدمي الترمس مع الكمون والملح والليمون.المقادير:
كيلو ترمس. ملح حسب الرغبة. ملعقة كمون. عصير ليمون. شطة. ألوان غذائية أحمر أزرق أخضر.الخطوات:
اغسلي الترمس وانقعي من بالليل إلى الصباح. غيري المياه واغسلي في مياه ساخنة. ارفعي على النار واتركي حتى ينضج. قسمي الترمس على أربع أجزاء وضعي اللون الأصفر والألوان على باقي الأجزاء. قلبي جيدًا لحتى يظهر اللون. رشي الليمون والكمون وقدمي في طبق. طريقة الترمس الملونالمقادير
نصف كيلو ترمس ملح ليمون خل توابل من الكمون والبابريكا والشطة. ألوان جيل من العطار أو أماكن بيع مستلزمات الحلويات. طريقة عمل الترمس الملون زي المحلاتالمقادير:
انقعي الترمس قبل التسوية لمدة 6 ساعات. اسلقي الترمس حتى ينضج جيدًا. ابدئي بتوزيعه على أطباق وضيفي الملح ومعلقه من الخل. ضيفي معلقه من ألوان الجيل. ضيفي مياه ساخنة عليه واتركي لمدة ساعة حتى تلوينه به.طريقة التحضير
انقعي الترمس في الماء لمدة يوم كامل. غيري الماء كل ساعتين. صفي الترمس جيدًا وضعيه في وعاء به ماء. اتركيه يغلي على النار. ضعي اللون باستمرار حتى تنضج المكونات. قدمي الترمس في طبق التقديم، ورشي فوقه الملح حسب الرغبة. هل هناك أضرار من مكسبات اللونهناك ألوان من مستخلصات نباتية وزيوت عطرية وليس لها ضرر على الصحة، هو ما أوضحه عمر ناجي، أخصائي التغذية العلاجية خلال حديثه لـ«الوطن»، إذ عبر أن مكسبات الطعم والرائحة الطبيعية لا ضرر فيها، بشرط ألا تكون من مصدر مجهول، فهناك مصادر بشكل أصلي للألوان من الفلفل الأسود والكمون والبهارات والكركدية وغيرها.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل الترمس
إقرأ أيضاً:
تركيا.. أسعار أضاحي العيد ترتفع بنسبة 1417% خلال 7 سنوات
أنقرة (زمان التركية) – مع اقتراب عيد الأضحى، تجري الاستعدادات على قدم وساق في مسالخ اللحوم استعداداً للأضاحي.
وقال النائب عن حزب الشعب الجمهوري (CHP) في كارابوك، جودت أكاي: “شهدت أسعار الأضاحي هذا العام ارتفاعاً بنسبة 40% مقارنة بالعام الماضي”.
ارتفاع جنوني في الأسعاربسبب السياسات الزراعية والثروة الحيوانية الخاطئة للحكومة، ارتفعت أسعار الأضاحي بنسبة 1417% منذ عام 2018.
تجاوزت 140 ألف ليرةأكد النائب أكاي أن “المواطن لم يعد قادراً على رؤية اللحوم الحمراء حتى في العيد”، مشيراً إلى استمرار استيراد الماشية بوتيرة متسارعة.
أرقام صادمةوارتفعت أسعار الأضاحي بنسبة 833% خلال العامين الماضيين، وارتفعت أسعار اللحوم المذبوحة بنسبة 1417% خلال 7 سنوات.
وقفز سعر رأس الماشية من 15 ألف ليرة في 2023 إلى أكثر من 100 ألف ليرة في 2024، وتجاوز سعر الرأس 140 ألف ليرة في 2025، سجلت الأسعار ارتفاعاً بنسبة 40% مقارنة بالعام الماضي.
تحذير من أزمة لحمحذر أكاي من استمرار هذه الزيادات الجنونية التي تجعل اللحوم الحمراء خارج متناول المواطن العادي حتى في المناسبات الدينية.
Tags: أضاحيتركياعيد الأضحى المبارك
شرطة تعز تطلق المرحلة الثانية للحملة الأمنية المشتركة لمنع السلاح