«عيش وأرز وحلوى» مجانا.. أول مخبز مخصص لمرضى التمثيل الغذائي في مصر
تاريخ النشر: 23rd, April 2024 GMT
محرومون من ممارسة حياتهم بشكل طبيعي بسبب إصابتهم بمرض مزمن يستمر معهم مدى الحياة، يتطلب تغذية خاصة تتماشى مع طبيعة أجسامهم، ومن هنا جاءت فكرة لإحدى المؤسسات الخيرية بإطلاق مخبز مجاني لمرضى التمثيل الغذائي (متلازمة الأيض)، ينتج كل أنواع الطعام؛ بداية من الخبز والأرز والمكرونة وبدائل اللحوم والحلويات، ولكن بمكونات مناسبة لهم.
وقع اختيار الجمعية على الأطفال الذين يعانون من أمراض التمثيل الغذائي، لأنهم يتطلبون رعاية صحية وتغذية معينة؛ لعدم قدرة أجسادهم على الاستفادة من الغذاء، وبالتالي يتراكم في الجسم، ويؤدي إلى مشكلات بالجهاز العصبي على المدى الطويل، وحدوث تشنجات وضمور في المخ، بحسب عبدالله عرفة، أخصائي طب الأطفال وحديثي الولادة، والمدير الطبي للمؤسسة: «الأطفال دول لما بياكلوا الأكل العادى بتاعنا، سواء رز أو مكرونة أو عيش، الجسم مش بيقدر يتخلص من جزئيات الأكل، وبتحصل مشاكل كبيرة في النمو».
تتعدد أمراض التمثيل الغذائي، وأشهرها «فينيل كيتون»، ويمكن منع تطوره من خلال حصول الطفل على التغذية السليمة، ما يؤدي إلى نموه بشكل طبيعي، وتعمل المؤسسة على علاج الأطفال منذ عامين، إذ بدأت بتقديم كرتونة غذائية بالتعاقد مع مصنع متخصص في المواد الأساسية لغذاء مرضى التمثيل الغذائي: «المكون الأساسي يشبه الدقيق، ويستخدم لكل أنواع الغذاء، عيش أو رز أو مكرونة أو بدائل الجبن والحلويات واللحوم».
يعد المخبز تطوراً طبيعياً لمشروع خامات المواد الغذائية لمرضى التمثيل الغذائي، فبدلاً من حصول الأمهات على المواد الغذائية، وتحويلها إلى أصناف طعام، اتخذت الجمعية خطوة أكبر بإنشاء مخبز خيرى، بحسب «عرفة»: «دلوقتي بنوفر أطعمة جاهزة على الأكل، مش خامات لسه هتتعمل».
وقع الاختيار على محافظة قنا لتصبح مقراً للمخبز؛ بسبب صعوبة حصول أطفال الصعيد على التشخيص والعلاج والغذاء المناسب بصورة دائمة، لذا تم الاتفاق على بروتوكول تشغيل وإدارة المخبز مع محافظ قنا لخدمة أطفال أسوان وقنا وسوهاج والوادى الجديد: «حلمنا نوصل لكل طفل مريض فى الصعيد».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: مخبز مرضى التمثيل الغذائي مخبز خيري
إقرأ أيضاً:
عيد ميلاد أحمد فؤاد سليم.. من أبطال حرب أكتوبر وهذه مهنته قبل التمثيل
يحتفل اليوم الفنان أحمد فؤاد سليم بعيد ميلاده الذى ولد 2 يونيو 1957 في مدينة القاهرة في عائلة من الشرقية، واسمه الكامل أحمد فؤاد سليم علي، وقدم ما يقرب من 112 عملا فنيا.
مسيرة أحمد فؤاد سليمتخرج في المعهد العالى للفنون المسرحية 1978، وبدأ مشواره الفني بالعمل المسرحي فقد قدم العديد من المسرحيات، منها مسرحية "الصعايدة وصلوا" عام 1989. كما عمل في مسرحيات "سفر حي، عرابي زعيم الفلاحين، قصة الموت، السبنسة، والآخر".
وعلى صعيد الدراما، اشتهر "فؤاد سليم" ببراعته في المسلسلات التلفزيونية، أهمها، ذو النون المصري، العزبة، الهروب إلى السجن، والملك فاروق، قاسم أمين، الليل وآخره، المواطن اكس، الخواجة عبد القادر.
وبالنسبة للسينما فقد شارك في العديد من الأعمال منها فيلم "الحدق يفهم"، وفيلم "المهاجر" عام 1994، وفيلم "عفريت النهار" و فيلم "ابو علي". وكان دائما ما يظهر بشخصية رجل الشرطة.
اختاره المخرج الراحل يوسف شاهين من أجل المشاركة في فيلم (المصير) والذي كان نقطة تحول متميزة في مشوار أحمد فؤاد سليم الفني.
وقد تحدث الفنان أحمد فؤاد سليم عن بدايات دخوله عالم التمثيل، بعد أن كان يعمل فى أحد المصانع، ثم قرر أن يلتحق بمعهد التمثيل لتنطلق مسيرته الفنية.
وقال الفنان أحمد فؤاد سليم خلال لقائه فى برنامج “الستات” مع الإعلامية مفيدة شيحة: أنه كان يتمني الدخول فى عالم التمثيل منذ الصغر ، وبعد أن عمل فى مصنع؛ قرر المجازفة والإتجاه إلى معهد التمثيل وبالفعل بدء فى أدوار بسيطة ، وبعدها بقي فى المنزل لمدة عام ثم قرر السفر إلى السعودية ليدرس التمثيل .
وأضاف أحمد فؤاد سليم، معلقا: “قعدت فى البيت لمدة سنة وكنت متجوز وبحاول اعمل اى مشاركات بسيطة عشان تسند الحال لحد ما قررت أسافر السعودية وقعدت هناك سنة ونص وسفري إلى السعودية ساعدني كتير على التثقيف”.
أحمد فؤاد سليم أحد أبطال حرب أكتوبروشارك أحمد فؤاد سليم فى حرب 6 أكتوبر مؤكدا على أن الشعب المصري بالكامل كان يريد خوض الحرب بعد 1967.
وقال “فؤاد سليم”، خلال لقائه ببرنامج "الشاهد" الذي يقدمه الدكتور محمد الباز عبر قناةextra news، " مساء الجمعة، إن مصر اضطرت للحرب في 1973، وكان مثال علي تلاحم الشعب مع الجيش.
وأضاف: "بداية التدريب والمعاناة عاشاها الجيش المصري، وبشكل شخصي حياتي كان بها درجة كبيرة من الحرية بحكم عملي كفنان قبل تجنيدي، وعندما ذهبت كدفاع شعبي وكفدائيين، رفضت القوات المسحلة وتم تجنيدنا بعد ذلك، مكست اسبوع فيحالة استغراب للتحول من الحياة المدنية للعسكرية، وتعلمت من الجيش الالتزام والترتيب والنظام وأصبح لدي أهداف، وكنت في الضربة الأولي للجزيرة الخضراء بعد التحاقي بمدة قليلة حيث كنت في السويس وتم نقلي بعدها عن سفاجا للدفاع عن الأسطول المصري في البحر الأحمر".
وتابع: "عندما دخل سلاح الدفاع الجوي للجيش غير من أداء الجيش، وتحولنا عسكريًا وثقافيًا من حالة قبل 67 إلى حرب إسرائيل، وكان هناك عنصر الدعاية الكبير لاسرائيل لم يقلل من عزيمتنا وكان هناك روح معنوية عالية، وكنا مستعدين للحرب بأيدينا وبدون سلاح".
اقتراح أميركي يسمح لإيران بتخصيب اليورانيوم.. ولكن!