طريقة عمل فطيرة القرفة بالزبيب| حلوى صحية لأولادك
تاريخ النشر: 26th, April 2024 GMT
فطيرة القرفة بالزبيب، تعد من أطيب الحلويات التي يمكنك تحضيرها لأفراد أسرتك، فتتميز بمذاقها الشهي بجانب فوائدها العديدة للجسم، لإحتوائها على القرفة التي لها دور كبير في تقوية المناعة وأيضًا الزبيب.
المقادير
- لتحمير الوجه :
البيض : 1 حبة (مخفوق)حليب : ملعقة كبيرة- خميرة : ملعقتان صغيرتان (مجففة فورية)
- سكر : ملعقة صغيرة
- ماء ساخن : ملعقتان كبيرتان
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : نصف كوب
- البيض : 1 حبة
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- دقيق : كوبان
- الزبدة : ربع كوب (مذوبة)
- زبيب : ثلاث أرباع الكوب (منقوع بماء ساخن ومصفى)
- حليب : ثلاث أرباع الكوب (دافئ)
طريقة التحضير
1.
2. في وعاء، اخلطي الطحين والسكر والملح ثم أضيفي خليط الخميرة.
3. أضيفي القرفة والزبدة المذوبة والبيضة.
4. أضيفي الحليب بالتدريج مع العجين حتى تصبح المكونات مجانسة، ثم أضيفي الزبيب واعجني باليد حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة.
5. ادهني العجينة بالقليل من الزبدة وضعيها في طبق وغطيها واتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتخمر.
6. قسمي العجين إلى ثلاث أقسام واصنعي من كل قسم رول كبير وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة بشكل متباعد.
7. اتركي الصينية في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
8. سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
9. اخلطي البيضة مع الحليب وادهني وجه العجينة بواسطة فرشاة و أدخليها للفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
10. أخرجي فطيرة القرفة بالزبيب من الفرن وقدميها ساخنة أو دافئة.
تنظيم نسبة السكر في الدم
لقد وجدت الدراسات أن القرفة يمكن أن تقلل من مستويات السكر في الدم أثناء الصيام لدى المصابين بمقاومة الأنسولين أو داء السكري من النوع الثاني، يبدو أن القرفة تعمل أيضًا على تحسين حساسية الأنسولين ، مما يجعلها توابلًا مثالية لإضافتها إلى نظامك الغذائي إذا كنت تعاني من مرحلة ما قبل السكري.
تحسن صحة الأمعاء
القرفة تغذي البكتيريا النافعة في القناة الهضمية من خلال توفير مصدر للألياف البريبايوتيك ، مصدر الوقود المفضل لهذه الميكروبات المفيدة ، يمكن للقرفة أن تقلل من الانتفاخ وعسر الهضم والغازات.
صحة الفم
وجدت الدراسات أن القرفة تقتل البكتيريا المسببة للأمراض والرائحة في الفم ، وتساعد على منع رائحة الفم الكريهة ، وتراكم الترسبات ، والتهاب اللثة ، وأمراض اللثة.
تحتوي على مضادات الأكسدة
تحتوي القرفة على كميّاتٍ كبيرةٍ من مضادّات الأكسدة القوية، مثل متعدد الفينول، والتي تحمي الجسم من الضرر التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة مما يقلل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
تساهم في تنظيم الدورة الشهرية
تُساعد القرفة على التقليل من آلام الدورة الشهرية، إضافةً لدروها في التخفيف من النزيف، وألم عسر الطمث وما يرافقه من أعراض كالغثيان والتقيؤ، كما تُساعد على التخفيف من أعراض متلازمة تكيس المبايض.
القرفة لخسارة الوزن
تستخدم القرفة أيضًا لخسارة الوزن، فهي تعمل علي حرق الدهون وزيادة الشناط والحيوية، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل مشروب القرفة السحري لخسارة الوزن.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الحلوى الصيفية بالمنزل.. «حضريها لأولادك في دقايق»
مع موجة الحر الشديدة، تحرص ربات المنازل على إعداد العصائر والمأكولات التي تعطي الجسم ترطيبا وانتعاشًا، مثل الليمون بالنعناع أو الآيس كريم، ومن أشهر الأطعمة التي يمكن إعدادها مع الطقس الحار الحلوى أو الحلى الصيفية، ولا يستغرق تحضيرها سوى دقائق معدودة ومكونات بسيطة، لذا يقبل عليها الأطفال دائمًا كونها بسيطة ولها مذاق مميز.
الشيف نادية السيد، أوضحت عبر حسابها الشخصي على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، طريقة إعداد الحلوى الصيفية، مشيرة إلى أنها منعشة وسهلة التحضير وبمكونات بسيطة كما يلي:
مقادير الحلوى الصيفية- 5 باكيتات «أكياس» جيلي حسب النكهة المفضلة.
- 6 أكواب من الماء الدافئ.
- 2 كوب ماء بارد.
- 3 أكواب من اللبن.
- جيلاتين من غير نكهة.
طريقة عمل الحلوى المنعشة في الصيف- تبدأ طريقة عمل الحلوى الصيفية المنعشة، بوضع أكياس الجيلي بالنكهة المفضلة للأطفال أو الكبار داخل إناء فارغ، وخفقها بالماء الدافئ، ثم تفريغ ثلث الكمية داخل قالب ثلاجة أو أي إناء مناسب، ووضعها في الفريزر ما يقرب من ساعتين أو أكثر حسب ما تجف الكمية.
- يوضع الحليب على نار هادئة مع السكر والجيلاتين، وتقليب المكونات جيدا حتى تختفي الحبيبات تمامًا، وتُترك فترة زمنية حتى تهدأ، بعدها، اخرجي الجيلي من الثلاجة وقطعيه إلى مكعبات صغيرة متناسقة، وضعيه داخل قالب أو صينية فارغة، وقبل وضع الكمية لا بد من دهن القالب بنقطه خفيفة للغاية من الزيت حتى لا يلتصق بها الجيلي.
- توضع طبقة من الجيلي داخل القالب وتُترك في الفريزر حتى تجمد، ثم يوضع الحليب المخفوق بالجيلاتين، ولا بد من التأكد أنّ الحليب أصبح دافئًا حتى لا يسيح الجيلي، ثم يوضع الخليط في الفريزر عدة ساعات، وبعد ذلك، توضع الطبقة الأخيرة من الجيلي ويُدخل إلى الفريزر مرة أخرى، ومن ثمّ قلبه على صينية، ثم تقطيعه وتقديمه.
شاهد: لحظات مروعة لانهيار منصة في المكسيك يودي بحياة 9 أشخاص خلال تجمع انتخابي