الفرق بين اللحم البرازيلي والهندي المستورد.. 6 نصائح مهمة قبل الشراء
تاريخ النشر: 24th, May 2024 GMT
تحتوي الأسواق المحلية على العديد من أنواع اللحوم المستوردة، تختلف جودتها من نوع لآخر، بما في ذلك اللحم البرازيلي والهندي المستورد، مما يجعل المواطنين في حيرة عند الشراء.
وخلال هذا التقرير نستعرض الفرق بين اللحوم البرازيلي والهندي المستوردة، وجودة كل منهما، ونصائح لشراء لحوم مضمونة.
الفرق بين اللحوم البرازيلي والهندي المستوردةوأوضحت مديرية الطب البيطري بالقاهرة، أنّ اللحم البرازيلي من البقر، أمّا الهندي فمن الجاموس، ويتميز كل منهما بالآتي:
- يتميز اللحم الجاموسي الهندي المجمد المستورد، بارتفاع مستوى البروتين الكلي والدهون والبروتين الذائب الكلي، وانخفاض قابلية ذوبان الكولاجين.
- بالنسبة للون، فإن اللحم الهندي لونه أفتح من اللحم البرازيلي.
- الفيتامينات في اللحم البرازيلي، تكون ضعف الفيتامينات الموجودة في اللحم الهندي.
- السعرات الحرارية في اللحم الهندي، ضعف السعرات الحرارية في اللحم البرازيلي.
- من حيث الطعم، فلا يوجد فرق كبير بين كل من اللحوم البرازيلية واللحوم الهندية، وكلاهما يستورد من الخارج، وكان في حقيقته طازجًا، لكن ما يسبب الفارق هي طريقة وفترة التخزين، وطرق التعامل مع اللحوم.
ومن حيث الجودة، أوضحت مديرية الطب البيطري أن الأفضلية لا ترتبط ببلد الاستيراد سواء كانت الهند أو البرازيل، لكن تحدد بنوعية الحيوان إذا كان بقريًا أو جاموسيًا، ولأن الهند لا تذبح الأبقار لذا تصدر الجاموس فقط.
نصائح مهمة لشراء لحوم مضمونةونصحت بأنه عند شراء اللحوم البرازيلية أو الهندية، يجب اتباع الإرشادات التالية:
1 - الشراء من مكان مضمون.
2- عدم شراء لحوم انتهت مدة صلاحية تخزينها.
3- تجنب اللحم ذو اللون البني الداكن، أو لونه غير الطبيعي أو ذو الرائحة النفاذة.
4- عدم وجود سوائل مدممة ومجمدة داخل الأكياس «للتأكد من أنها لم يسبق فكها وإعادة تجميدها».
5- الابتعاد عن اللحم الجاف أو الطري، والانتباه إلى القوام المناسب.
6- تجنب شراء أي لحم تعرض الكيس الخارجي المخزن داخله للقطع أو التلف، إذ تزداد فرصة تعرض اللحم للهواء والبكتيريا الضارة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: اللحوم المستوردة اللحمة أسعار اللحوم اللحوم اللحوم المجمدة اللحوم البرازيلية اللحوم البرازیلی اللحم البرازیلی فی اللحم
إقرأ أيضاً:
اسعار اللحوم اليوم السبت 13ديسمبر 2025 فى مجازر وأسواق المنيا
شهدت أسواق محافظة المنيا اليوم السبت 13ديسمبر 2025 حالة من الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم الحمراء بمختلف أنواعها، وسط تراجع ملحوظ في معدلات الإقبال من قبل المواطنين
أسعار اللحوم اليوم السبت 13ديسمبر
سجل سعر كيلو اللحوم الكندوز الكبير نحو 388 جنيهًا.
فيما وصل سعر اللحم الكندوز إلى 392 جنيها.
بلغ سعر اللحوم البتلو نحو 429 جنيهًا.
ويتراوح سعر الكبدة البلدي من 350 إلى 400 جنيه.
أما سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح من 350 إلى 370 جنيهًا.
بلغ سعر الكيلو من المفروم البلدي ما بين 330 و460 جنيهًا.
سجل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا.
وصل سعر كيلو اللحوم الضأن إلى 427 جنيهًا.
أسعار اللحوم المفرومة اليومسجلتِ اللحوم المفرومة الأسعار التالية:
مفروم دسم يصل إلى 330 جنيهًا.
طرب محشي بسعر 390 جنيهًا.
برجر بسعر 300 جنيه.
كفتة حاتي بسعر 320 جنيهًا.
كفتة أرز بسعر 280 جنيهًا.
سجق بلدي بسعر 320 جنيهًا.
مفروم أحمر بسعر 355 جنيهًا.
حواوشي جاهز بسعر 300 جنيه
أسعار اللحوم في منافذ لحوم وطنية
وصل سعر الكيلو من اللحم البقري إلى 280 جنيهًا.
فيما سجل سعر اللحم وش فخدة نحو 300 جنيه.
أما عن سعر الموزة فوصل إلى 295 جنيهًا.
بلغ سعر عِرق الفلتو نحو 350 جنيهًا.
بينما وصل سعر البفتيك والاستيك إلى 325 جنيهًا.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة
وصل سعر اللحوم كندوز إلى 350 جنيهًا.
بلغ سعر كيلو السجق نحو 225 جنيهًا.
وصل سعر اللحم المفروم إلى 230 جنيهًا.
فيما سجل سعر الكبدة نحو 250 جنيهًا للكيلو.
سجل سعر اللحوم البلدي الطازجة نحو 280 جنيهًا للكيلو.
بلغ سعر اللحم الضأن نحو 350 جنيهًا للكيلو.
من جانبه، شدد مصدر بمديرية التموين بالمنيا على استمرار حملات الرقابة اليومية لضبط الأسعار ومواجهة أي محاولات لاحتكار اللحوم أو بيعها بأسعار مبالغ فيها، مؤكدًا أن الأسواق تشهد وفرة في المعروض تلبي احتياجات المواطنين دون نقص.
يُذكر أن أسعار اللحوم كانت قد شهدت ارتفاعات متتالية خلال الربع الثالث من العام الجاري قبل أن تستقر نسبيًا منذ منتصف أكتوبر، وسط ترقب من التجار والمستهلكين لأي تحركات جديدة في السوق المحلي والعالمي خلال الفترة المقبلة.