كتب- عمر صبري:

استعرض الدكتور رأفت محمد شعبان، أستاذ ورئيس قسم الأمراض المشتركة، المركز القومي للبحوث، تخصص الرقابة الصحية على اللحوم والأسماك ومنتجاتها، بعض النصائح المهمة عند تناول لحوم الأضحية.

وأضاف "شعبان"، خلال مقالة بحثية، أنه لا يمكن الاستغناء عن تناول اللحوم الحمراء والتي تعد مصدرًا مهمًا للبروتين الحيواني الذي يحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية اللازمة للنمو وتجديد الأنسجة ومناعة الجسم والتي لا يمكن تعويضها باستهلاك أي مصدر بروتيني اّخر.



وتابع أستاذ الأمراض المشتركة: ولكي يكون تناول اللحوم صحيحًا يجب أن يكون بكميات معقولة حتى ولو يوميا ولكن بكميات صغيرة من 100-150 جم يوميًا.

وأشار إلى أن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، كما قد يحدث في أيام عيد الأضحى بكميات كبيرة وعلى فترات متقاربة يسبب ذلك مشاكل صحية خطيرة للمستهلك خاصة الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل القلب والضغط والسكر أو النقرس.

وذكر أنه يفضل تناول كميات من الخضروات خاصة الطازجة مثل السلطات عند استهلاك اللحوم وذلك لتقليل الضرر منها، وتفضل استهلاك اللحوم المسلوقة عن المحمرة لتقليل نسبة الدهون.

واستطرد: يُفضل اللحوم المشوية ولكن عند شوي اللحم يجب أن يكون الفحم غير شديد التوهج هادئ والمسافة بين اللحم المراد شويه والفحم أسفله ليست بالقريبة تماما لأن الدهون المتساقطة على الفحم أثناء الشوي تحترق ويتصاعد منها أبخرة هيدروكربونية سامة وخطيرة على صحة الإنسان إذا ما تشبع اللحم المشوى بهذه الأبخرة.

المصدر: مصراوي

كلمات دلالية: حكومة مدبولي الطقس أسعار الذهب سعر الدولار معبر رفح التصالح في مخالفات البناء مهرجان كان السينمائي الأهلي بطل إفريقيا معدية أبو غالب طائرة الرئيس الإيراني سعر الفائدة رد إسرائيل على إيران الهجوم الإيراني رأس الحكمة فانتازي طوفان الأقصى الحرب في السودان طهي اللحوم لحوم الأضاحي

إقرأ أيضاً:

أسعار اللحوم اليوم السبت الموافق 14-6-2025 فى سوهاج

شهدت اليوم السبت  أسعار اللحوم في أسواق محافظة سوهاج، ثباتا في الأسعار، بجميع أسواق مراكز المحافظة.
وتنشر بوابة “الفجر” أسعار اللحوم اليوم، في مراكز محافظة سوهاج.

أسعار اللحوم جاءت كما يلي:-

 

ويتراوح سعر كيلو اللحم البلدي ما بين 350 لـ 400 جنيها.

ويتراوح سعر كيلو اللحم الكندوز ما بين 380 لـ 450 جنيها.

ويتراوح سعر كيلو اللحم الجملى ما بين 250 لـ 280 جنيها.

ويتراوح سعر كيلو اللحم الضأن ما بين 390 لـ 400 جنيها.


كما يتراوح سعر كيلو اللحم البتلو ما بين 340 لـ 380 جنيها.

سعر اللحم المفروم

تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر كيلو اللحم المفروم ما بين 400 و450 جنيه.

سعر اللحم البتلو

تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر كيلو اللحم البتلو ما بين 350 و400 جنيها.

سعر اللحم البلدي

تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر اللحم البلدي ما بين 350 و400 جنيه حسب القطعة.

سعر اللحم الضأن

تراوحت أسعار اللحوم اليوم..سعر كيلو اللحم الضأن ما بين 390 و400 جنيها.


سعر اللحم الجملي

تراوحت أسعار اللحوم اليوم..سعر كيلو اللحم الجملي ما بين 200 و250 جنيها.

أسعار اللحوم في منافذ الزراعة

أسعار الريش الضاني: 380-420 جنيهًا.
أسعار المفروم البلدي: 340 جنيهًا إلي 400 للكيلو.
أسعار السجق البلدي: 300 جنيهًا.
أسعار السجق المستورد:110 جنيهًا للكيلو.
أسعار المفروم الجملي: 300 جنيهًا.
يتراوح سعر اللحوم في منافذ وزارة الزراعة ما بين 200 لـ 250 جنيهًا.
يتراوح سعر اللحوم البلدي الكندوز ما بين 270 لـ 300 جنيهًا.

أسعار اللحمة في منافذ وزارة التموين اليوم:-

أسعار اللحوم البلدية الطازجة في منافذ القوات المسلحة بـ 290 جنيهًا.
أسعار اللحوم البرازيلية المجمدة والمفرومة في الأسواق بـ 275 جنيهًا.
أسعار اللحوم بمنافذ وزارة الزراعة نحو 290 جنيها.
أسعار اللحوم بالمنافذ المتحركة نحو 300 جنيها.
أسعار اللحوم بمنافذ أمان نحو 290 جنيها.
أسعار اللحوم البرازيلية المجمدة والمفرومة في الأسواق نحو 290 جنيها.

مقالات مشابهة

  • أسعار اللحوم اليوم الاثنين 16-6-2025 في الدقهلية
  • الجملي يبدأ من 270 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الإثنين 16 يونيو 2025
  • بوزن 2 طن.. محافظ الغربية يشهد توزيع دفعة جديدة من لحوم الأضاحي
  • وزارة الأوقاف تعلن انطلاق توزيع لحوم صكوك الأضاحي بعدة محافظات
  • نيويورك تايمز: خطأ أمني فادح من إيران كلفها الكثير.. تجاهلت نصائح وتحذيرات
  • «الأورمان» تُنهي توزيع لحوم الأضاحي على 30 قرية بأسوان لدعم الأسر الأولى بالرعاية
  • «الفلتو بـ420».. أسعار اللحوم اليوم الأحد 15 يونيو 2025
  • أسعار اللحوم اليوم الأحد الموافق15-6-2025 فى سوهاج
  • أسعار اللحوم اليوم السبت الموافق 14-6-2025 فى سوهاج
  • أسعار اللحوم اليوم السبت 14-6-2025 في الدقهلية