نصيحة من الخبراء: هكذا تساهم الأطعمة الموسمية في تحسين عاداتك الغذائية وتطوير نمط حياة صحي
تاريخ النشر: 21st, June 2024 GMT
يقول خبراء التغذية أن التركيز على الخضروات والفواكه الموسمية والمزروعة محليًا يساهم في خلق عادات غذائية صحية ونمط حياة أفضل.
في ذروة الصيف، تفضّل آنا، وهي مواطنة إيطالية من جزيرة صقلية، الخضروات المزروعة في المنزل بدلًا من شراء الغذاء من المتاجر.
تقول آنا البالغة من العمر 89 عامًا: "لقد كان هذا أسلوب الحياة في صقلية، مع مراعاة كل ما تقدمه لك فصول السنة".
يتفق خبراء التغذية على أن شراء المنتجات المحلية الموسمية يمكن أن يساعد في خلق عادات غذائية أفضل.
الطريق إلى نظام غذائي أوسع"الغذاء الموسمي هو، نوعًا ما، الطريق لبناء نظام غذائي أوسع"، كما تقول شارون غراي، أخصائية التغذية التي تشرف على برنامج التغذية المجتمعية بجامعة كونيتيكت الأمريكية.
تشمل التغذية الجيدة استهلاك مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات، وتناول المنتجات الموسمية يكون مذاقه أفضل فعلًا.
وتضيف غراي: "العديد من الناس البالغين لا يحبون الكثير من الفواكه والخضروات، لذلك إذا تمكنت من جعلهم يحبون شيئًا ما، فإنهم سيُدمجونه في نظامهم الغذائي". وتتابع: "هذا يُبعد الناس عن الأطعمة المصنعة باتجاه إعداد المزيد من الوجبات في المنزل".
أما جوليا زومبانو، أخصائية التغذية المسجلة في مستشفى كليفلاند، فتقول إن تناول الطعام الموسمي غالبًا ما يعني تناول الطعام المنتج محليًا.
وهناك فوائد بيئية ومزيد من العناصر الغذائية عندما يستهلك الناس المنتجات المحلية.
وتقول زومبانو: "هذا يجعلك تتناول أكبر كمية ممكنة من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الغذاء، وكذلك البوليفينول ومضادات الأكسدة التي تشكل أسس كيفية تقليل خطر الإصابة بالأمراض".
5 من حلول التكنولوجيا المتطورة لأكبر تحديات الرعاية الصحية في العالمينصح شون هيفرون، طبيب القلب في مركز الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية في جامعة نيويورك لانغون هارت في الولايات المتحدة، مرضاه بالانفتاح على ما هو أبعد من الخضروات المتوفرة على مدار العام.
ويقول هيفرون إن ذلك يجعل الإنسان يتعرف على المزيد من الأغذية الصحية، و"سيجعلك على استعداد لمحاولة تناول المزيد من الفواكه والخضروات بشكل عام".
يحذر الخبراء من أن تناول الطعام بشكل موسمي ليس علاجًا لكل شيء، وقد وجدت بعض الدراسات أن الأشخاص في المناخات الباردة يعانون من نقص التغذية في الشتاء.
كيف يؤثر تناول الخبز في جسمك؟ هكذا تختار رغيفاً صحياً في رمضانهذا يعني أنه لا يزال يتعين على المرء الاستمرار في شراء الخضروات ذات الأوراق الخضراء والخضروات الأخرى طوال العام.
وتقول الخبيرة زومبانو: "نحتاج إلى سبع إلى تسع حصص من الفواكه والخضروات يوميًا... تسعون في المئة منا لا يأكلون ما يكفي منها."
شارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية الذكاء الاصطناعي يساعد الأطباء في تشخيص السرطان في فرنسا هكذا توعدت واشنطن لبنان إذا لم يوقف حزب الله هجماته على إسرائيل تشيلي تحتفي بفلسطين وفنها وتاريخها في معرض بالأرشيف الوطني وقاية من الأمراض الصحة خضروات علاج فواكه الغذاءالمصدر: euronews
كلمات دلالية: الانتخابات الأوروبية 2024 الصراع الإسرائيلي الفلسطيني روسيا إسرائيل غزة كوريا الشمالية الانتخابات الأوروبية 2024 الصراع الإسرائيلي الفلسطيني روسيا إسرائيل غزة كوريا الشمالية وقاية من الأمراض الصحة خضروات علاج فواكه الغذاء الانتخابات الأوروبية 2024 الصراع الإسرائيلي الفلسطيني روسيا إسرائيل غزة كوريا الشمالية حركة حماس لبنان حزب الله بنيامين نتنياهو مجاعة الشرق الأوسط السياسة الأوروبية من الفواکه والخضروات یعرض الآن Next
إقرأ أيضاً:
لاتستعجل الشفاء بالرغم من تناول الدواء
لكل شئ في هذا الكون دورة يمر بها ولها قواعد يصعب على الانسان فهمها حتى الآن ويكفى أن نذكر قول الله سبحانه وتعالى "تُسَبِّحُ لَهُ ٱلسَّمَٰوَٰتُ ٱلسَّبۡعُ وَٱلۡأَرۡضُ وَمَن فِيهِنَّۚ وَإِن مِّن شَيۡءٍ إِلَّا يُسَبِّحُ بِحَمۡدِهِۦ وَلَٰكِن لَّا تَفۡقَهُونَ تَسۡبِيحَهُمۡۚ إِنَّهُۥ كَانَ حَلِيمًا غَفُورٗا" فصعب علينا الفهم لأنه يَصُعب علينا معرفتنا بتسبيح خلق الله.
وهناك أكثر من قاعدة في المرض لا نفهمها حتى الآن ومنها كيف تتسلل هذه المخلوقات الميكروسكوبية الى جسد الانسان وكيف لا تتسلل؟ وثانياً فاذا تسللت فما الذي يوقفها؟ وما الذي لا يفعل؟ وثالثاً كيف يستجيب المرض للدواء في شخص ما ولماذا لا يستجيب لنفس الدواء في انسان آخر؟ والأعجب في المرض أنه يهاجم شيئاً واحداً في الجسد ولا يهاجم غيره بل أنه في العضو الواحد مثل القلب تهاجم المى الروماتيزمية صماماً واحداً مثل الصمام الميترالي ولا تهاجم الصمام الرئوي بمثل هذه الضراوة ولا يقتصر ذلك على القلب فقط بل ان المرض يفعل ذلك في معظم الناس ولا يوجد عندنا حتى الآن ما نعرف به شيئاً عن عقلية المرض أو ما يريد الفيروس أو البكتريا أن تفعله فان أضاق الصمام لا نعرف وان أحدث ارتجاعاً بالصمام فلا تعرف أيضاً ولا يوجد مؤشرات لذلك ولا نستطيع أن نعرفه ذلك.
وقد تكون منصفين ان قلنا أن المرض الواحد له أكثر من شكل في الانسان أو ليس له شكل محدد وهذه رحمة من الله حتى قيل في الحديث الشريف عن أبي هريرة قال: سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: «جعل الله الرحمة مائة جزء فأمسك عنده تسعة وتسعين جزءا وأنزل في الأرض جزءا واحدا فمن ذلك الجزء يتراحم الخلق حتى ترفع الفرس حافرها عن ولدها خشية أن تصيبه.
وخلاصة الأمر لا تستعجل الشفاء فقد تضر نفسك ولاتستعجل أخذ جرعات كثيرة أو سريعة وتظن أن زيادة الدواء قد تعطي مفعولاً أكثر فللدواء Pharmacodynamics and pharmacokinetics هما ما يتحكمان بمفعول الدواء وهل سيفيد المريض من عدمه والانسان المؤمن بالله لابد أن يعرف الفرق بين أن تتناول الدواء وأن يصيبك الشفاء حتى الدواء وهو أصنافاً كثيرة يذهب الى مكان معين داخل الجسد والى مكان معين داخل الخلية وكأّن جدار الخلية عبارة عن بوابة عملاقة تحمي ما بداخلها ولا تسمح بالمرور الا لأشياءٍ معينة حتى الأكجسين والماء اللذان هما أساس الحياة لا يمران هكذا الى داخل الخلية الا بحساب معلوم ولجدار الخلية شفرات وأكواد لا تنفتح الا لمن يحمل الشفرة أو الكود مثلما نرى في الأفلام العلمية أو الخيالية فكأنها نفس الصورة التى نراها في الأفلام وتتصارع القاذفات والمدمرات من حول الخلية وتشكّل لها الرعب من حولها ولكنها برغم كل ذلك لا تستطيع أن تمر داخلها الا الميكروبات القاتلة التي لا تستطيع الخلية الحية أن تقف ضدها أو الميكروبات المستمرة لفترة طويلة فتنهك الخلية من طول استمراريتها.
فياأيها الانسان تريث قليلاً عند المرض فقد يشغلك قليلاً عن ممارسة حياتك الطبيعية غداً أو بعد غد ولكن قد تكون له فوائد كثيرة لا يعلمها الا الله.
استاذ ورئيس قسم الموجات الصوتية - معهد القلب القومي
[email protected]
عبد الرؤوف يجتمع بلاعبي الزمالك استعدادًا لمواجهة حرس الحدود