النظام الغذائي ليس كل شيء.. مفتاح التحكم بسكر الدم
تاريخ النشر: 18th, July 2024 GMT
يعتقد الكثيرون أن نوعية الطعام هي العامل الوحيد الذي يؤثر في نسبة السكر في الدم، لكن الحقيقة أن ترتيب تناول الطعام خلال الوجبات يلعب دورًا مهمًا أيضًا. في هذا المقال، سنتعرف على كيفية ترتيب وجباتك بطريقة ذكية للتحكم بشكل أفضل في مستويات السكر في الدم.
ابدأ بالخضروات والبروتين قبل الكربوهيدرات
تشير الدراسات إلى أن تناول الخضار والبروتينات قبل الكربوهيدرات له تأثير إيجابي على مستويات سكر الدم بعد الوجبة.
مثال على ذلك دراسة يابانية مثيرة للاهتمام: في هذه الدراسة، طُلب من المشاركين تناول نفس الوجبة التي تحتوي على البروتين والخضروات والأرز الأبيض، لكن بترتيب مختلف في كل مرة. بعد كل وجبة، قاس الباحثون التغيرات في مستويات الإنسولين وسكر الدم على مدار ساعتين.
النتائج: أظهرت أن المشاركين الذين بدأوا بتناول الأرز الأبيض (الكربوهيدرات البسيطة) كانت لديهم مستويات أعلى بكثير من سكر الدم والإنسولين بعد الوجبة، مقارنةً بأولئك الذين تناولوا الأرز في آخر الوجبة. أما الذين بدأوا بالخضار والبروتينات (الكربوهيدرات المعقدة) وأخّروا تناول الأرز إلى النهاية، فكانت مستويات الإنسولين والسكر لديهم بعد الوجبة أقل بكثير.
لماذا ترتيب الطعام مهم؟
يؤثر ترتيب تناول الطعام على كيفية هضمه؛ إذ تحتوي الكربوهيدرات المعقدة على الألياف التي تشكل عند الهضم غلافًا هلاميًا يبطئ عملية الامتصاص في الأمعاء الدقيقة. وتساعد الدهون والبروتينات على تنظيم سرعة مرور الطعام عبر الجهاز الهضمي، مما يقلل من سرعة امتصاص السكر. وعندما تُؤخّر الكربوهيدرات البسيطة إلى نهاية الوجبة، تدخل إلى جهاز هضمي غير مهيأ لامتصاصها بسرعة، مما يؤدي إلى انخفاض صحي في نسبة السكر بعد الوجبة ويقلل الضغط على البنكرياس لإنتاج الإنسولين.
للحفاظ على مستويات صحية من سكر الدم بعد الوجبات، إليك بعض النصائح:
- اجعل الخضروات أساس الوجبة: ابدأ وجبتك بوعاء كبير من السلطة أو طبق مليء بالخضار الطازجة، واترك الكربوهيدرات البسيطة للآخر.
- قلل من الكربوهيدرات البسيطة: مثل الوجبات الخفيفة، والأطعمة المصنعة، والمضاف إليها السكريات، لأنها ترفع مستويات سكر الدم بسرعة.
- امضغ طعامك ببطء: خذ وقتك في مضغ كل لقمة جيدًا، حيث تلعب سرعة تناول الطعام دورًا في التحكم بسكر الدم. أظهرت الدراسات أن تناول الطعام بسرعة يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم والإنسولين مقارنةً بتناول نفس الأطعمة ببطء.
هذا الاكتشاف له أهمية كبيرة، حيث ترتبط التقلبات الكبيرة والمتكررة في مستويات السكر في الدم بزيادة خطر الإصابة بمقاومة الإنسولين. تحدث مقاومة الإنسولين عندما يضعف رد فعل الجسم على الإنسولين، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات سكر الجلوكوز في الدم، وقد يؤدي بمرور الوقت إلى الإصابة بمرض السكري.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: النظام النظام الغذائي سكر سكر الدم السکر فی الدم تناول الطعام بعد الوجبة سکر الدم
إقرأ أيضاً:
برج السرطان حظك اليوم السبت 17 مايو 2025 .. الاستماع مفتاح الفهم الحقيقي
برج السرطان حظك اليوم السبت 17 مايو 2025 اليوم يحمل لك فرصًا لفتح أبواب جديدة نحو السلام الداخلي، قد تشعر بأنك بحاجة إلى الاسترخاء في مكان هادئ بعيد عن الضوضاء والضغط المحيط بك.
برج السرطان حظك اليوم السبت 17 مايو 2025هذا اليوم يتيح لك الفرصة للتواصل مع مشاعرك بشكل أعمق، وستجد نفسك تميل إلى تخصيص وقت لنفسك كي تلتقط أنفاسك. لا بأس إن اخترت أن تكون مع نفسك لبعض الوقت، فهناك أشياء داخل قلبك تحتاج إلى الاهتمام والاحتضان.
صفات برج السرطانالسرطان من الأبراج التي تتحكم في مشاعرها الداخلية بمهارة، فهم أشخاص عاطفيون جدًا ويعشقون العائلة والوطن. يعيشون في عالم من الذكريات والاحلام، ولديهم قدرة فطرية على الاهتمام بالآخرين. كما أنهم حساسون بشكل عميق تجاه ما يحيط بهم، لكنهم يخفون مشاعرهم في أغلب الأحيان خوفًا من أن يتعرضوا للألم. مع ذلك، عندما يحبون، فإنهم يحبون بكل قلبهم. يتمتعون بحاسة سادسة قوية تساعدهم على فهم الآخرين من خلال ما لا يُقال.
مشاهير برج السرطانتوم هانكس، ديانا، جنيفر لوبيز،وفاء عامر (الفنانة الكبيرة)من أبرز مواليد برج السرطان: الفنانة الأمريكية تيانا تايلور، النجم العالمي هاري ستايلز، المخرج السينمائي ستيفن سبيلبرغ، والمغنية البريطانية أليشا كيز. هؤلاء الأشخاص يتسمون بقدرتهم على التعبير عن مشاعرهم العميقة في أعمالهم، مما يتيح لهم التواصل مع الجمهور بشكل مميز.
برج السرطان حظك اليوم على الصعيد المهنياليوم يشير إلى تغييرات في الأفق، وربما تجد أن بعض الأعمال التي كنت قد بدأت بها أخيرًا تبدأ في تقديم نتائج مرضية. استغل هذا الوقت لتكون أكثر استراتيجية في تعاملاتك المهنية، وكن مستعدًا للفرص الجديدة التي قد تأتي في طريقك. قد تجد نفسك اليوم في موقف قيادي أو تنفيذي، حيث يُعتمد عليك في اتخاذ قرارات مهمة. لا تبتعد عن طموحاتك، ولكن تذكر أن أولوياتك يجب أن تبقى متوازنة.
برج السرطان حظك اليوم على الصعيد العاطفيفي هذا اليوم، مشاعرك تأخذك إلى أماكن عميقة. قد تشعر برغبة في التواصل مع من تحب بطريقة أكثر صدقًا ووضوحًا. إن كنت مرتبطًا، فقد تحتاج إلى جلسة حميمة لتعبر عن ما في قلبك. قد تظهر بعض المواضيع القديمة التي تحتاج إلى حل، لكن لا داعي للقلق، فبمجرد أن تتحدث عنها بصدق، ستجد أن العلاقة تتطور نحو الأفضل. إذا كنت أعزب، قد تشعر بميل تجاه شخص ما، لكنك تحتاج إلى بعض الوقت للتأكد من مشاعرك قبل اتخاذ خطوة مهمة.
برج السرطان حظك اليوم على الصعيد الصحياليوم هو فرصة مثالية للاهتمام بصحتك النفسية والجسدية على حد سواء. لا تستهين بأهمية الاسترخاء الذهني؛ يمكن لجلسة تأمل أو حتى الاستماع إلى موسيقى هادئة أن تعيد لك توازنك. أيضًا، تحتاج إلى أن تكون حذرًا في تجنب التوتر الزائد، لأنك بطبيعتك تتأثر بالأجواء المحيطة بك. حاول أن تنظم أوقاتك وتخصص جزءًا من يومك للاهتمام بنفسك دون الشعور بالذنب.
الفترة المقبلة تحمل لك فرصًا كبيرة للتغيير الإيجابي، خاصة في ما يتعلق بالعلاقات الشخصية والمهنية. قد تجد نفسك تتخذ قرارات هامة بعد فترة من التردد، لكن لا داعي للخوف، فالفلك يدعمك في اتخاذ هذه الخطوات. عاطفيًا، سيكون لديك الفرصة لإعادة بناء بعض العلاقات التي تعني لك الكثير. على الصعيد المهني، هناك إشارات لدعم من زملاء أو رؤساء، وستستفيد من جهودك السابقة في بناء مسار مهني أكثر استقرارًا.
تحذير من حملات ترويج عقارية غير مرخصة داخل مراكز التسوق