ايدام بالزبادي علي طريقة المطبخ الهندي
تاريخ النشر: 8th, August 2023 GMT
ايدام هندي بالزبادي، من أطيب وصفات الإيدام الشهية والمميزة من المطبخ الهندي، لذلك نقدم لكم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وشهية.
ايدام هندي بالزباديمقادير ايدام هندي بالزبادي
- صدر الدجاج : 500 غراماً (فيليه مقطع مكعبات)
- سمن : ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مجففة ومطحونة)
- شطة مجروشة : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- لبن زبادي : ثلاث أرباع الكوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- بودرة الكاري : ربع ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة للزينة)
سخني السمن في قدر على نار متوسطة.
أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى ثم أضيفي الثوم والدجاج المكعبات ومعجون الطماطم وقلبي لمدة 10 دقائق.
أضيفي اللبن الزبادي والزنجبيل المبشور وقلبي.
أضيفي الكركم والقرفة والكمون وبودرة الكاري والكزبرة المجففة المطحونة والملح والشطة وقلبي ثم اتركي المزيج على النار حتى يبدأ بالغليان.
أضيفي مقدار ربع كوب من الماء إن احتجت وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى تتجانس المكونات وتتسبك الصلصة.
ضعي الايدام في طبق التقديم وزينيه بالكزبرة الطازجة وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز. لوزن مثالي حضري سمك مشوي بالأعشاب للرجيم
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: أكلات ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
«مشكلة فنية».. فشل مهمة إطلاق قمر صناعي هندي جديد في الفضاء
فشلت مهمة وكالة الفضاء الهندية لإطلاق قمر صناعي جديد لرصد الأرض بعدما واجهت مركبة الإطلاق مشكلة فنية خلال المرحلة الثالثة من الرحلة، حسبما أفاد مسؤولون يوم الأحد.
انطلق قمر رصد الأرض EOS-09 على متن مركبة الإطلاق PSLV-C61 من مركز سريهاريكوتا الفضائي جنوب الهند صباح الأحد.
وقال نارايانان، رئيس منظمة أبحاث الفضاء الهندية: «خلال المرحلة الثالثة.. حدث انخفاض في ضغط غرفة المحرك، ولم تتمكن المهمة من إكمالها».
ومن المعروف أن الهند، التي تنشط في أبحاث الفضاء منذ ستينيات القرن الماضي، أطلقت أقمارًا صناعية لنفسها ولدول أخرى، ونجحت في وضع أحدها في مدار حول المريخ عام 2014.
بعد محاولة فاشلة للهبوط على سطح القمر عام 2019، أصبحت الهند أول دولة تُهبط بمركبة فضائية بالقرب من القطب الجنوبي للقمر عام 2023 في رحلة تاريخية إلى منطقة مجهولة يعتقد العلماء أنها قد تحتوي على احتياطيات من المياه المتجمدة.
ووُصفت هذه المهمة بأنها انتصار تكنولوجي لأكبر دولة في العالم من حيث عدد السكان.
اقرأ أيضاًكوريا الشمالية تعلن فشلها في إطلاق قمر صناعي للاستطلاع
أطلق عام 1995.. قمر صناعي يصطدم بسطح الأرض غدا
روسيا تعرض أحدث قمر صناعي في معرض مصر الدولي للطيران والفضاء
شرطة تعز تطلق المرحلة الثانية للحملة الأمنية المشتركة لمنع السلاح