أخبارنا:
2025-06-21@13:00:28 GMT

تزايد الحساسية الغذائية: هل نمط حياتنا هو السبب؟

تاريخ النشر: 2nd, September 2024 GMT

تزايد الحساسية الغذائية: هل نمط حياتنا هو السبب؟

شهدت العديد من الدول الصناعية تزايدا في حالات الحساسية الغذائية، أي رفض الجسم لنوع معين من الغذاء خلال العقد الأخير. حيث ارتفعت الحالات من 76 حالة لكل 100,000 شخص في عام 2008 إلى 160 حالة لكل 100,000 شخص في عام 2018. هذه الزيادة السريعة تدعو للقلق، خاصة عندما ندرك أن الحساسية الغذائية قد تكون مهددة للحياة في بعض الأحيان.



ما هي الحساسية الغذائية؟

تحدث الحساسية الغذائية عندما يستجيب جهاز المناعة بشكل مفرط لمواد غذائية تعتبر في العادة غير ضارة. تتراوح الأعراض من الطفح الجلدي والتورم إلى الغثيان والحمى وحتى الربو. في الحالات الشديدة، يمكن أن تتسبب الحساسية في حدوث صدمة وهي حالة طبية طارئة قد تؤدي إلى انهيار الدورة الدموية، مما يشكل خطرًا على الحياة.

أسباب ارتفاع حالات الحساسية الغذائية

تشير الأبحاث إلى أن العوامل الجينية تلعب دورًا في تطور الحساسية الغذائية، حيث يكون الأطفال من أبوين يعانيان من الحساسية أكثر عرضة للإصابة بها. لكن هذه العوامل الوراثية لا تفسر الزيادة الكبيرة في الحساسية الغذائية التي نشهدها اليوم.

يرى العلماء أن نمط الحياة العصري يلعب دورًا كبيرًا في هذه الزيادة. ففي المجتمعات الصناعية، نعيش في بيئات نظيفة جدًا، مما يقلل من تعرضنا للمكروبات التي تساعد في تطوير جهاز مناعي متوازن. تفتقر الأغذية المصنعة إلى العناصر الطبيعية التي تساهم في تعزيز هذا التوازن، مما يجعل الجسم أكثر عرضة لتطوير استجابات مناعية مفرطة.

العلاج وإدارة الحساسية الغذائية

للوقاية من الحساسية الغذائية، يُنصح باتباع نظام غذائي صحيومتوازن يحتوي على الأطعمة الطازجة وغير المصنعة. كما تشير الدراسات الحديثة إلى أن تجنب الأطعمة المحتملة للحساسية، خاصة خلال فترة الحمل أو في مرحلة الطفولة المبكرة، قد يزيد من خطر تطوير هذه الحساسية لاحقًا.

لا تزال خيارات العلاج المتاحة للحساسية الغذائية محدودة، حيث تتوفر حاليًا بعض العلاجات مثل العلاج المناعي التدريجي بجرعات متزايدة تدريجيًا. كما تم مؤخرًا في الولايات المتحدة اعتماد دواء جديد يحتوي على أجسام مضادة لتقليل شدة التفاعلات التحسسية.

المصدر: أخبارنا

كلمات دلالية: الحساسیة الغذائیة

إقرأ أيضاً:

إتلاف 5 أطنان من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية في البيضاء

 

الثورة نت/ البيضاء/محمد المشخر

أتلف مكتب الاقتصاد والصناعة والاستثمار بمحافظة البيضاء اليوم،5 أطنان من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية،والتي تم ضبطها مؤخراً أثناء حملة الرقابة والتفتيش على الأسواق والمحلات التجارية بمدينة البيضاء..
وقد تمت عملية الاتلاف بعد استكمال الاجراءات القانونية اللازمة بحضور مندوبين الجهات المعنية بالمحافظة،وقد أوضح مدير عام مكتب الاقتصاد والصناعة والاستثمار بالمحافظة أحمد سالم الطاهري،أن البضائع التي تم إتلافها شملت مواد غذائية متنوعة من منتجات الألبان والعصائر والمشروبات الجيلى ومنتجاتها المنتهية الصلاحية بعد تحريزها من قبل فرق الرقابة التابعة لمكتب الاقتصاد والصناعة والاستثمار بالمحافظة

وثمن المدير العام الطاهري،جهود قيادة السلطة المحلية بالمحافظة في تسهيل عمل المكتب وإنجاز مهامه في الرقابة على السلع والأسواق وضبط المخالفات في مديريات محافظة البيضاء..مؤكدا على أهمية التخلص من هذه المواد الغذائية والتي تمثل خطرا على الصحة العامة،ودعا المواطنين التنبه إلى فترة الصلاحية و الإبلاغ عن أي تاجر أو محل يبيع مواد غذائية منتهية الصلاحية أو تالفة حفاظا على سلامة الجميع.

مقالات مشابهة

  • “آدم تامر حسني” .. بسمة بوسيل تطمئن الجمهور على حالة نجلها: “لسه في مرحلة العلاج.. بس أحسن كتير”
  • مع تزايد الضربات الإيرانية الموجعة.. الأنظار تتجه نحو البيت الأبيض بانتظار قرار ترامب
  • أسعار السلع الغذائية.. تراجع ملحوظ في العدس والفول اليوم الجمعة
  • صادرات الصناعات الغذائية ترتفع لـ6.1 مليار دولار.. وطفرة في البطاطس المجمدة بنسبة 925%
  • القابضة للصناعات الغذائية: توافر كامل للسلع بالمنظومة التموينية
  • ارتفاع في سعر الدولار مقابل الجنيه في البنوك مع تزايد الطلب على «الأخضر»
  • الزراعة: تعزيز التبادل التجاري للحاصلات الزراعية والسلع الغذائية مع صربيا
  • أسعار الذهب ترتفع مع تزايد الطلب بفعل التوترات في الشرق الأوسط
  • بسمة بوسيل تطمئن الجمهور على حالة نجلها: لسه في مرحلة العلاج.. بس أحسن كتير
  • إتلاف 5 أطنان من المواد الغذائية المنتهية الصلاحية في البيضاء