تحذير للمستخدمين.. أخطاء شائعة في استخدام الإير فراير تُفسد الطهي وتقلل من كفاءتها
تاريخ النشر: 26th, June 2025 GMT
أصبحت المقلاة الهوائية (Air Fryer) من الأجهزة المنزلية الشائعة خلال السنوات الأخيرة، بفضل سهولة استخدامها واعتبارها خيارًا صحيًا بديلاً للقلي التقليدي، إلا أن استخدامها الخاطئ قد يؤدي إلى نتائج غير مرضية، بل ويؤثر على عمر الجهاز.
أخطاء شائعة عند استخدام المقلاة الهوائيةواستعرضت خبيرة كتب الطهي "كلير أندروز" أبرز الأخطاء التي يقع فيها المستخدمون عند استخدام المقلاة الهوائية، والتي قد تؤدي إلى طعام غير مقرمش أو غير ناضج كما يجب.
وأفادت أندروز، بأن هناك أخطاء شائعة عند استخدام المقلاة الهوائية يمكن أن تفيد الطعام أو تتلف الجهاز بالكامل، وفقا لما نشر في موقع Daily Express، وتشمل ما يلي:
ـ ملء السلة بشكل زائد:
أحد أكثر الأخطاء شيوعًا هو تكديس الطعام داخل السلة. تؤكد كلير أن المقلاة الهوائية تعتمد على دوران الهواء الساخن لطهي الطعام بشكل متساوٍ.
وإذا كانت السلة ممتلئة أكثر من اللازم، فإن الهواء لا يتوزع جيدًا، مما يؤدي إلى طهي غير متجانس وطعام رطب.
ـ إهمال التنظيف المنتظم:
تراكم بقايا الطعام والزيوت داخل الجهاز قد يؤدي إلى تصاعد روائح كريهة ودخان، كما يُقلل من كفاءة الطهي.
وتوصي كلير باستخدام بطانة سيليكون أو أطباق مقاومة للحرارة لتسهيل التنظيف والحفاظ على عمر الجهاز.
ـ توقع نتائج مثالية لكل نوع طعام:
ليست كل الأطعمة مناسبة للطهي داخل "الإير فراير". فبعض الوصفات مثل العجائن الرطبة أو الحلويات اللزجة لا تتناسب مع طبيعة عمل الجهاز، وقد تؤدي إلى فوضى داخلية وتعطل في التشغيل.
ـ تجنب الأطعمة الخفيفة جدًا:
تنصح كلير بتجنّب الأطعمة خفيفة الوزن مثل قطع الميرينغ أو شرائح الجبن الرقيقة، لأنها قد تطير بفعل تيارات الهواء الساخن وتلتصق بعنصر التسخين، مما قد يُلحق ضررًا بالجهاز.
ـ عدم رجّ السلة أثناء الطهي:
تجاهل تقليب أو هز الطعام داخل السلة قد يؤدي إلى عدم نضج بعض الأجزاء.
وتوصي الخبيرة بهز السلة بين الحين والآخر لضمان توزيع الحرارة بالتساوي.
ـ الاعتماد الكامل على الوصفات دون التحقق:
تؤكد كلير أن كل جهاز "إير فراير" يختلف عن الآخر في القوة والسرعة، لذا من المهم متابعة مراحل الطهي يدويًا وفتح الجهاز من حين لآخر لفحص الطعام. بخلاف الأفران، يمكن للمقلاة الهوائية أن تستعيد درجة حرارتها بسرعة بعد الفتح.
تعتمد تجربة الطهي الناجحة باستخدام المقلاة الهوائية على الفهم الجيد لطريقة عملها، وتجنّب التكديس والإهمال في التنظيف، مع الحرص على التجربة والتعديل حسب نوع الجهاز والطعام. فالاستخدام الذكي للمقلاة لا يمنح فقط طعامًا صحيًا، بل تجربة طهي ممتعة أيضًا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المقلاة الهوائية الأجهزة المنزلية الأخطاء استخدام المقلاة الهوائية طعام غير ناضج یؤدی إلى
إقرأ أيضاً:
رمية القسام "الثلاثية" قنبلة بقلب المدرعة الإسرائيلية
في ملاعب غزة، تختلف قواعد اللعبة، وتعاد كتابة قوانين الاشتباك، خصوصا بعد عملية خان يونس؛ إذ لم تكن المواجهة مجرد اشتباك عسكري، بل كانت "رمية" محسوبة بدقة، نفذها مقاوم من كتائب القسام الذراع العسكرية لحركة حماس كما لو أنه في مباراة نهائية لكرة السلة.
لكن بدلا من الكرة، كانت العبوة؛ وبدلا من السلة، كانت قمرة قيادة مدرعة إسرائيلية تعجّ بالجنود.
وكانت الجزيرة قد عرضت أمس الأربعاء، مشاهد لتفجير كتائب القسام ناقلتي جند إسرائيليتين في كمين بخان يونس جنوبي قطاع غزة، وأعلن الاحتلال مقتل 7 جنود بداخلهما منهم ضابط.
ففي مشهد يفوق الخيال ويجسّد جرأة المقاومة الفلسطينية، تسلل أحد مقاتلي كتائب القسّام إلى قلب منطقة عسكرية إسرائيلية شديدة التحصين، وهو ينتعل "نعلا"، متحديا عتاد الاحتلال وجنوده.
المقاتل، الذي لم تحمه لا خوذة ولا درع، صعد فوق ناقلة جند مدرعة، وألقى عبوة "شواظ" الناسفة داخل قمرة القيادة، قبل أن ينسحب من الموقع بمهارة، تاركا خلفه مشهدا أشبه بلقطة من أفلام الأكشن، لكنه حقيقي تماما ويحمل توقيع غزة.
أسفرت العملية عن مقتل سبعة جنود إسرائيليين منهم ضابط، وإصابة 16، بينما وصف مغردون ونشطاء عبر منصات التواصل الاجتماعي هذا المشهد بـ"الرمية السباعية القاتلة"، في محاكاة ساخرة لقوانين كرة السلة.
وشبه مغردون عملية خان يونس بمهارة لاعب كرة سلة محترف "على أصولها"، بعد أن اخترق مقاتل القسّام منطقة عسكرية مكتظة بالجنود والآليات، واعتلى ناقلة جند، ثم ألقى عبوة "شواظ" داخل قمرة القيادة، قبل أن ينسحب بنجاح.
وأشار بعضهم إلى أنه في قوانين كرة السلة تحتسب الرمية البعيدة بثلاث نقاط، أما في غزة، فقد أعادت المقاومة تعريف المسافة والجدوى، وكانت النتيجة: هدف دقيق بسبعة جنود وناقلة محترقة "رمية سباعية" لا تتكرر.
وأوضح آخرون، أن في كرة السلة تحتسب الرمية من داخل المنطقة بنقطتين، ومن خارجها بثلاث نقاط، أما في غزة، فقد فرضت قانونا جديدا: "الرمية من المسافة صفر تسجل سبع نقاط.. وحفلة شواء".
ووصف نشطاء العملية بأنها أقوى "مباراة" شاهدوها في تاريخ كرة السلة، وتستحق الفوز ببطولة العالم، لكن ميدانها لم يكن صالة رياضية، بل أرض خان يونس، وسلاحها لم يكن كرة، بل عبوة ناسفة أُسقطت بدقة داخل ناقلة جند تعج بالجنود.
وكتب أحد النشطاء: "هذه التسديدة تحسب نقطتين في كرة السلة، لكن مجاهد القسام جعلها تحسب سبع نقاط".
ويرى مدونون أن هذا المشهد يعبر عن جوهر المقاوم الحقيقي وهو شاب يلبس "شبشب أبو إصبع"، بلا درع ولا طائرة، ولا قبة حديدية تحميه، جائع ومحاصر، وأهله نازحون في الخيام، لكنه يمضي بثبات إلى الميدان؛ يطارد دبابة تتبختر في شوارع خان يونس، يلقّمها عبوة "شواظ" محلية الصنع، فينقلب حديدها نارا، ويجندل سبعة من جنود الاحتلال بضربة واحدة.
وأضافوا: "هذا هو المقاوم حين يحوّل حفنة من الرمال إلى فخ للمستعمر، ويجعل من الحذاء الممزق أقوى من ترسانة الجيوش".
في ذات السياق، نقلت وسائل إعلام إسرائيلية عن ضابط كبير في الجيش، أن المشاهد التي بثتها كتائب القسام، لاستهداف ناقلتي جند "مخزية ولا تضفي احتراما على الجيش"، وقالت إنها مخالفة لما أعلنه الجيش.
وأضافت أن التحقيق الذي جرى في هذه العملية أظهر فشلا أمنيا، مشيرة إلى أن 4 حوادث مماثلة وقعت ضد الفرقة 36 -التي تعرضت للهجوم الأخير- خلال الشهر الماضي.
وأشارت إلى أنه -وخلافا للتقييم الأولي- أظهرت المشاهد التي بثتها الجزيرة للكمين أن مقاتل القسام صعد على المدرعة وألقى فيها عبوة.
ريانة البرناوي: أكثر من 80 ألف طالب شاركوا في مسابقة “الفضاء مداك” ..فيديو