6 أسباب تجعلك تتعامل مع الإير فراير بحذر.. خلي بالك من الحريق
تاريخ النشر: 2nd, December 2024 GMT
لا تخلو المنازل في عصرنا الحالي من أجهزة القلي الهوائي الإير فراير، فهي واحدة من الابتكارات الحديثة التي لها شعبية كبيرة في المطابخ المنزلية بفضل قدرتها على طهي الطعام باستخدام كمية قليلة جداً من الزيت، وهو ما يجعلها الاختيار الأفضل لتقليل استهلاك الدهون، ومع ذلك، فإن هناك بعض الأسباب التي قد تجعلك تحذر من استخدامها، وفي ما يلي نستعرض العوامل التي تجعلك تحذر الإير فراير، وفق موقع «prudentreviews».
بينما تحظى أجهزة القلي الهوائي بشعبية كبيرة بفضل قدرتها على طهي الطعام بسرعة ودهون أقل، هناك عوامل خطر يجب أن تحذر الإير فراير بسببها، ما هي؟
-السبب الأول الذي يجعل البعض يحذر الإير فراير هو مخاطر المواد الكيميائية في الطبقات غير اللاصقة، فبعض أجهزة القلي الهوائي تحتوي على طبقات غير لاصقة بها مواد مثل PTFE أو PFOA، التي قد تطلق مواد سامة إذا تم تسخينها بشكل مفرط.
احذر الإير فراير في حال وجود دخان سام، فعند الاستخدام الأول أو في حال تم تسخين الجهاز بدرجة عالية جداً، قد ينبعث دخان من الجهاز نتيجة المواد المستخدمة في تصنيعه، ما يشكل خطراً على جودة الهواء، في هذه الحالة لا تستخدمها مرة ثانية.
الطهي السريع قد يؤدي إلى نتائج غير صحيةاحذر استخدام الإير فراير في تسريع تسخين الطعام، لأن تسخين الهواء قد يجعل بعض الأطعمة تُطهى بشكل غير متساوٍ، إذ قد تُحرق بعض الأجزاء بينما تبقى أجزاء أخرى غير مطهية.
قد تتعرض أجهزة القلي الهوائي، خاصة الرخيصة منها، للتلف بشكل أسرع بسبب جودة المواد المصنعة.
-مخاطر الحريقفي حال استخدام الجهاز بشكل غير صحيح أو في حال كان الجهاز يعاني من خلل، قد يتسبب ذلك في نشوب حريق، خصوصًا إذا تعلق الطعام في العناصر الحرارية.
-التنظيف قد يكون مرهقًاتنظيف الإير فراير أكثر تعقيدًا مقارنة بالقلي التقليدي، لأن السلة والمكونات قد يصبح مزعجًا في حال لم يتم تنظيفها بشكل منتظم.
سلبيات أخرى للإير فراير-بعض أجهزة القلي الهوائي تحتوي على سلال صغيرة، ما يحد من كمية الطعام التي يمكن طهيها في نفس الوقت، وهو ما قد لا يناسب العائلات الكبيرة أو تحضير الطعام مسبقاً.
-الاعتماد المفرط على القلي الهوائي: قد يؤدي الاستخدام المفرط للجهاز إلى الاعتقاد أن الأطعمة التي يتم تحضيرها باستخدامه أكثر صحية، رغم أن الطهي بالهواء لا يجعل جميع الأطعمة خالية من الدهون أو السعرات الحرارية.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الإيرفراير المقلاة غاز سام تسخين الطعام الإیر فرایر فی حال
إقرأ أيضاً:
5 أطعمة لتنظيف الكلى.. اجعلها جزءًا من نظامك الغذائي اليومي
الكلى عضو حيوي في أجسامنا، تؤدي وظائف مهمة عديدة، أبرزها تُخلّص الجسم من الفضلات والسموم، كما تساعد على تصفية الدم، لذلك، يُعد الحفاظ على صحة الكلى أمرًا بالغ الأهمية للحصول على صحة عامة جيدة، ولكن مع تغييرات نمط الحياة وإهمال شرب المياه والطعام الصحي، تزداد أمراض الكلى.
ووفقا لموقع "Jagran"، في هذه الأيام، مع تجاهل وإغفال العناية بصحتنا وعادات الأكل السليمة تتفاقم مشاكل الكلى و وقد يؤدي تجاهلها إلى الإصابة بمرض الكلى المزمن .
أطعمة مفيدة جدًا لصحة الكلىولأهمية العادات الغذائية على صحة الكلى، من المهم تضمين أطعمة معينة في نظامك الغذائي اليومي والتي تُساعد على إزالة السموم من الكلى، ومنها..
الليمون
يُستخدم الليمون عادةً لتحسين نكهة الطعام، فطعمه الحامض مفضل لدى الكثيرين، لكن لليمون فوائد أخرى عديدة إلى جانب تحسين نكهة الطعام، فهو مفيد جدًا في إزالة السموم من الكلى.
ويساعد حمض الستريك الموجود فيه على الوقاية من حصوات الكلى، كما أن طبيعته الحمضية تُقلل من كمية الحموضة في الجسم، مما يُحافظ على توازنه.
الخيار
يُعتبر الخيار، الغني بالماء، مفيدًا جدًا للصحة من نواحٍ عديدة، يُؤكل عادةً كسلطة، فهو مُرطّب للغاية، كما يساعد تناوله على طرد السموم من الجسم، ومهم لتقليل التهاب الكلى.
ويعتبر الخيار مفيد بشكل خاص لمن يعانون من مشاكل الكلى لاحتوائه على نسبة منخفضة من البوتاسيوم.
الثوم
يكاد لا يخلو مطبخ من الثوم، فهو عنصر أساسي في المطبخ المحلي والعالمي، فهو يُضفي نكهة مميزة على الطعام ويُحسّن الصحة.
كما أن الثوم غني بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات التي تحمي خلايا الكلى من الإجهاد التأكسدي والالتهابات، بجانب أنه يُنشّط إنزيمات الكبد والكلى التي تُساعد على إزالة السموم من الجسم.
الكُركُم
الكركم، الذي ينصح باستخدامه في أغلب الأطباق، معروف بخصائصه الطبية منذ قرون، فهو لا يضفي لونًا ونكهة مميزة على الطعام فحسب، بل يُحسّن الصحة أيضًا.
يحتوي الكركم أيضًا على الكركمين، وهو مُركّب قوي مضاد للأكسدة والالتهابات، يحمي الكلى من التلف الناتج عن السموم والالتهابات والأمراض المزمنة.
البطيخ
للحفاظ على صحة كليتيك، يمكنكِ إضافة البطيخ إلى نظامكِ الغذائي في فصل الصيف، هذه الفاكهة الصيفية الرائعة ليست مُرطِّبة فحسب، بل مُدِرّة طبيعية للبول أيضًا، وبذلك فإن تناولها يُقلل أيضًا من خطر الإصابة بحصوات الكلى لاحتوائها على كمية كبيرة من الماء.
اجتماع تنسيقي لمناقشة تطوير منظومة الدواء بالمستشفيات الجامعية بقنا