10 أخطاء في طهى الطعام تصيبك بمرض شهير
تاريخ النشر: 16th, October 2025 GMT
تعد بكتيريا الإشريكية القولونية من المشكلات الصحية الشائعة وتختلف آثارها من حالة لأخرى فقد تكون بدون أضرار ولكنها تسبب مضاعفات خطيرة في حالات أخرى.
نعرض لكم طرق الوقاية من بكتيريا الإشريكية القولونية وذلك وفقا لما ذكره موقع كيلافند كيلافند كلينك.
الوقاية من الإشريكية القولونية
أهم ما يمكنك فعله للحماية من عدوى الإشريكية القولونية هو غسل يديك جيدًا بالماء الدافئ والصابون خاصة قبل وبعد الطهي وبعد التعامل مع اللحوم أو الدواجن النيئة.
اغسل يديك جيدا بعد استخدام الحمام أو تغيير الحفاضات أو ملامسة الحيوانات.
يمكنك تقليل خطر الإصابة بعدوى الإشريكية القولونية من خلال اتباع إجراءات تحضير الطعام الآمنة:
لا تشرب الحليب غير المبستر أو عصير التفاح.
اشطف جميع الفواكه والخضروات النيئة تحت الماء الجاري قبل تناولها.
لا تُذيب اللحوم المجمدة على الطاولة دون غلاف.
احتفظ بها في كيس بلاستيكي منفصل عند إذابتها.
لا تغسل اللحم قبل الطهي لانه قد ينقل البكتيريا إلى الأسطح والأواني والأطعمة المجاورة.
استخدم لوح تقطيع بلاستيكي أو سيليكوني أو سيراميكي لتقطيع اللحوم النيئة أما ألواح التقطيع الخشبية، فتنظيفها أصعب، إذ تترك وراءها البكتيريا واستخدم أسطحًا مختلفة لتحضير أنواع مختلفة من الطعام أسطح لأنها قد تنشر البكتيريا.
إذا لم يكن لديك ألواح تقطيع مختلفة، اغسل الأسطح جيدًا بالصابون والماء الساخن بعد استخدام اللحوم النيئة وقبل وضع أي نوع آخر من الطعام مثل الخضروات النيئة عليها.
اطبخ جميع اللحوم حتى تصل إلى درجة حرارة آمنة قبل تناولها.
لا تضع اللحم المطبوخ على طبق كان عليه لحم نيء.
قم بتبريد بقايا الطعام على الفور.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الإشريكية القولونية بكتيريا بكتيريا الإشريكية القولونية بکتیریا الإشریکیة القولونیة
إقرأ أيضاً:
عاجل | شخص حياة والدته بطعنة قاتلة داخل كافيه شهير بمدينة نصر
شهدت منطقة مدينة نصر واقعة مأساوية صدمت المارة بعدما أقدم شخص على إنهاء حياة والدته داخل كافيه شهير، حيث تكشفت تفاصيل الجريمة التي هزت الشارع المصري وأثارت الرأي العام، وسط تداعيات أمنية عاجلة وتحرك سريع من الأجهزة المختصة لتحديد ملابسات الحادثة.
تلقت الأجهزة الأمنية بلاغا فورياتلقت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القاهرة بلاغا عاجلا من غرفة عمليات النجدة يفيد مقتل سيدة داخل كافيه شهير بمنطقة مدينة نصر، وعلى الفور أمر اللواء علاء بشندي مدير الإدارة العامة لمباحث القاهرة بانتقال قوة أمنية إلى موقع البلاغ مدعومة بسيارة إسعاف،
وفحصت المكان بعناية حتى تم العثور على جثة السيدة مصابة بطعنة نافذة بالصدر، أنجزت الشرطة تفريغ كاميرات المراقبة وتحديد هوية المتهم لضمان سرعة ضبطه.
أجرى التحريات الأولية كشف المفاجأةأجرى فريق البحث الجنائي تحريات أولية كشفت أن نجل المجني عليها أقدم على إنهاء حياة والدته بطعنة نافذة في منطقة الصدر مستخدما سلاحا أبيض، حيث لفظت الضحية أنفاسها الأخيرة داخل الكافيه قبل وصول سيارة الإسعاف.
نقلت الجثة إلى المشرحة تحت تصرف النيابة العامة، وتم ضبط المتهم فورا، ويجري استجوابه للكشف عن الدوافع والملابسات التي أدت إلى ارتكاب الجريمة البشعة. تركز التحقيقات على تحديد سبب قيامه بإنهاء حياة والدته بهذا الشكل المأساوي.
تولت النيابة العامة مباشرة التحقيقات
تبنت النيابة العامة جميع الإجراءات القانونية اللازمة للتحقيق في الواقعة، مع التشديد على سرعة التحقيق وجمع الأدلة والشهادات التي توضح ملابسات الحادث.
وأنجزت النيابة معاينة كاملة لمكان الحادث، مع رفع البصمات والأدلة الجنائية للتأكد من تفاصيل وقوع الجريمة، وأكدت النيابة أن القوانين المصرية ستطبق بحزم على المتهم الذي أقدم على إنهاء حياة والدته بطريقة مروعة.
تحرك عاجل من الأجهزة الأمنية لإنهاء الجريمةباشرت الأجهزة الأمنية إجراءاتها بسرعة عقب البلاغ، حيث انتقلت قوة كبيرة إلى مكان الحادث لتأمين المنطقة وضبط أي دلائل قد تساعد في التحقيق.
كما تم الاستعانة بسيارة إسعاف لنقل الجثة فور وقوع الحادثة. وركزت التحريات على تحديد أبعاد الجريمة من خلال مقابلة شهود المكان وفحص السجلات الجنائية للمتهم.
كل هذه الإجراءات جاءت بعد أن أثارت الجريمة صدمة كبيرة في مدينة نصر وأثارت تساؤلات حول الأسباب وراء إنهاء حياة الأم بهذه الطريقة، وتستمر التحقيقات للكشف عن دوافع الجريمة والملابسات الكاملة المتعلقة بإنهاء حياة الأم في وضح النهار.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟