صدى البلد:
2025-06-15@04:48:26 GMT

بالدجاج أو اللحم.. طريقة عمل البيكاتا بالمشروم

تاريخ النشر: 21st, December 2024 GMT

تعتبر طريقة عمل البيكاتا بالمشروم من وصفات المطبخ الإيطالي، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، ويمكن تحضيرها باللحم او بالدجاج حسب رغبتك.

بخطوات سهلة ومضمونة.. طريقة تحضير خل التفاحملين طبيعي.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول حبة من الكيوي يوميا ؟

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل البيكاتا بالمشروم، وهي من الأكلات الإيطالية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة ونصف، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.

.

طريقة عمل البيكاتا بالمشروم طريقة عمل البيكاتا بالمشروم

مقادير طريقة عمل البيكاتا بالمشروم:

500 جرام من شرائح اللحم (يفضل شرائح رقيقة من فيليه العجل).

كوب من المشروم الطازج (مقطع إلى شرائح).

2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

1 كوب من كريمة الطهي.

نصف كوب من مرق اللحم.

1 ملعقة صغيرة من الدقيق.

2 فص ثوم مفروم.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب (اختياري).

طريقة عمل البيكاتا بالمشروم:

ـ لتحضير اللحم: تبلي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود.

ـ سخني الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة.

ـ اقلي شرائح اللحم لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تنضج جزئياً، ثم أخرجيها من المقلاة واتركيها جانباً.

ـ لتحضير الصوص: في نفس المقلاة، أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة.

ـ أضيفي شرائح المشروم وقلبي حتى يذبل المشروم قليلاً.

ـ إعداد الصوص الكريمي: أضيفي الدقيق إلى المشروم وقلبي لمدة دقيقة.

ـ أضيفي مرق اللحم وقلبي حتى يمتزج جيداً.

ـ أضيفي كريمة الطهي مع التحريك المستمر، ثم أضيفي جوزة الطيب (اختياري).

ـ أعيدي شرائح اللحم إلى المقلاة واغمريها بالصوص.

ـ اتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم تماماً ويمتص النكهات.

ـ قدمي البيكاتا بالمشروم ساخنة مع الأرز الأبيض أو البطاطس المهروسة وسلطة جانبية.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: البيكاتا البيكاتا بالمشروم المطبخ الإيطالي الأكلات الإيطالية وصفات المطبخ الإيطالي المزيد شرائح اللحم

إقرأ أيضاً:

أسعار اللحوم اليوم السبت 14-6-2025 في الدقهلية

شهدت اليوم السبت  أسعار اللحوم في أسواق محافظة الدقهلية، ثباتا في الأسعار،، بجميع أسواق مراكز المحافظة.
وتنشر بوابة “الفجر” أسعار اللحوم اليوم، في مراكز محافظة الدقهلية.
أسعار اللحوم جاءت كما يلي:

أسعار اللحوم اليوم

ويتراوح سعر كيلو اللحم البلدي ما بين 350 لـ 400 جنيها.

ويتراوح سعر كيلو اللحم الكندوز ما بين 380 لـ 450 جنيها.

ويتراوح سعر كيلو اللحم الجملى ما بين 250 لـ 280 جنيها.

ويتراوح سعر كيلو اللحم الضأن ما بين 390 لـ 400 جنيها.

كما يتراوح سعر كيلو اللحم البتلو ما بين 340 لـ 380 جنيها.

سعر اللحم المفروم

تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر كيلو اللحم المفروم ما بين 400 و450 جنيه.

سعر اللحم البتلو

تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر كيلو اللحم البتلو ما بين 350 و400 جنيها.

سعر اللحم البلدي

تراوحت أسعار اللحوم اليوم.. سعر اللحم البلدي ما بين 350 و400 جنيه حسب القطعة.

سعر اللحم الضأن

تراوحت أسعار اللحوم اليوم..سعر كيلو اللحم الضأن ما بين 390 و400 جنيها.

سعر اللحم الجملي

تراوحت أسعار اللحوم اليوم..سعر كيلو اللحم الجملي ما بين 200 و250 جنيها.

أسعار اللحوم في منافذ الزراعة

أسعار الريش الضاني: 380-420 جنيهًا.
أسعار المفروم البلدي: 340 جنيهًا إلي 400 للكيلو.
أسعار السجق البلدي: 300 جنيهًا.
أسعار السجق المستورد:110 جنيهًا للكيلو.
أسعار المفروم الجملي: 300 جنيهًا.
يتراوح سعر اللحوم في منافذ وزارة الزراعة ما بين 200 لـ 250 جنيهًا.
يتراوح سعر اللحوم البلدي الكندوز ما بين 270 لـ 300 جنيهًا.

أسعار اللحمة في منافذ وزارة التموين اليوم

أسعار اللحوم البلدية الطازجة في منافذ القوات المسلحة بـ 290 جنيهًا.
أسعار اللحوم البرازيلية المجمدة والمفرومة في الأسواق بـ 275 جنيهًا.
أسعار اللحوم بمنافذ وزارة الزراعة نحو 290 جنيها.
أسعار اللحوم بالمنافذ المتحركة نحو 300 جنيها.
أسعار اللحوم بمنافذ أمان نحو 290 جنيها.
أسعار اللحوم البرازيلية المجمدة والمفرومة في الأسواق نحو 290 جنيها.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل ورقة السجق بالخطوات
  • "ميتسوبيشي" تعلن عن عروض صيفية مميزة
  • شرائح هواوي تتأخر عن شرائح الولايات المتحدة بجيل واحد فقط
  • الوداد يضم مدافعا برازيليا لمدة شهر في كأس العالم للأندية
  • أسعار اللحوم اليوم السبت 14-6-2025 في الدقهلية
  • أسعار اللحوم اليوم الجمعة 13 يونيو 2025
  • طريقة عمل الهمبرجر في المنزل بخطوات سهلة وطعم لذيذ
  • وجبات صيفية بلا لهب.. 8 وصفات بلا طهي في حر الصيف
  • تأجيل استئناف متهمي "عنف الظاهر" لـ12 يوليو
  • طريقة عمل بيتزا الطاسة ببواقي لحمة العيد