طريقة عمل بيكاتا الفراخ.. أكلة فاخرة بمكونات بسيطة

طريقة عمل بيكاتا الفراخ، هل تفضلين تناول الدجاج أكثير من اللحمة أليك وجبة سهلة الإعداد وحلوة المذاق وبها الكثير من العناصر الغذائية المميزة.

طريقة عمل بيكاتا الفراخ

 إليكِ طريقة عمل البيكاتا بالفراخ، أشهى وصفات المطبخ الإيطالي، وصفة بصوصها الكريمي الغني، ولمسات المشروم والليمون التي تضيف نكهة منعشة ومميزة.

طريقة عمل بيكاتا الفراخطريقة عمل بيكاتا الفراخ

 سواء كنتِ تحضرينها لضيوفك أو لعائلتك في يوم مميز، فإن بيكاتا الفراخ ستكون دائمًا اختيارًا يليق بالمناسبات ويُرضي الأذواق.

إليكِ طريقة التحضير خطوة بخطوة، للشيف مصطفي العمدة.

 المكونات لطريقة عمل بيكاتا الفراخطريقة عمل بيكاتا الفراخ2 صدر دجاج مقطع شرائح رفيعة½ كوب دقيق2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة زيت1 كوب مشروم شرائح1 كوب مرق دجاجعصير نصف ليمونة½ كوب كريمة طهيملح وفلفل أسودبقدونس مفروم للتزيين طريقة عمل بيكاتا الفراخطريقة عمل بيكاتا الفراختبّلي شرائح الفراخ بالملح والفلفل، ثم غلفيها بطبقة خفيفة من الدقيق.في طاسة كبيرة، سخّني الزبدة والزيت، ثم حمّري شرائح الفراخ على الجهتين حتى تكتسب لونًا ذهبيًا، ثم ارفعيها جانبًا.طريقة عمل بيكاتا الفراخفي نفس الطاسة، أضيفي المشروم وقلبيه حتى يذبل.أضيفي عصير الليمون ومرق الدجاج، واتركي الخليط ليغلي قليلًا.أضيفي الكريمة، وقلّبي حتى يصبح القوام متماسكًا.أعيدي شرائح الفراخ إلى الصوص، واتركيها 5 دقائق حتى تتشرب النكهات.زيني بالبقدونس وقدميها ساخنة مع أرز أبيض أو مكرونة.  طباعة شارك المكونات لطريقة عمل بيكاتا الفراخ بيكاتا بيكاتا الفراخ طريقة عمل بيكاتا الفراخ صوصها الكريمي

المصدر: صدى البلد