صدى البلد:
2025-06-17@19:54:42 GMT

بخطوات سهلة ومضمونة.. طريقة تحضير خل التفاح

تاريخ النشر: 21st, December 2024 GMT

تعتبر طريقة تحضير خل التفاح من الوصفات الصحية والطبيعية، ويمكن للخل الناتج أن يكون صحيًا وطبيعيًا تمامًا ويمكن استخدامه في الطبخ أو كعلاج طبيعي.

تركيز 70%.. ماذا يحدث للجسم عند تناول الشوكولاتة الداكنة؟5 طرق فعالة لتنظيف الأنف من المخاط.. مناسبة للأطفال

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة تحضير خل التفاح في المنزل بسهولة، وسوف تحصل على نفس مذاق خاص التفاح الطبيعي، وإليكم الوصفة بالتفصيل.

.

طريقة تحضير خل التفاحطريقة تحضير خل التفاح

المكونات:

1 كجم من التفاح (يفضل التفاح العضوي).

1 لتر ماء (مفلتر أو مغلي مسبقًا ومبرد).

2-3 ملاعق كبيرة من السكر أو العسل (اختياري).

وعاء زجاجي نظيف ومعقم.

قطعة قماش قطنية أو شاش وشرائط مطاطية.

طريقة تحضير خل التفاح:

ـ لتحضير التفاح: اغسلي التفاح جيدًا لإزالة أي شوائب أو أتربة.

ـ قطعي التفاح إلى مكعبات صغيرة أو شرائح رفيعة، مع الاحتفاظ بالقشر والبذور لأنها تحتوي على الخمائر الطبيعية.

ـ لتجهيز التخمير: ضعي التفاح المقطع في الوعاء الزجاجي حتى يمتلئ نصفه أو ثلاثة أرباعه.

ـ أذيبي السكر أو العسل في الماء (إن اخترتِ استخدامه)، وصبيه فوق التفاح حتى يغمره بالكامل.

ـ تأكدي من أن التفاح مغمور تمامًا بالماء، لأن التعرض للهواء قد يؤدي إلى تعفنه.

ـ يجب تغطية فتحة الوعاء بقطعة قماش قطنية أو شاش، وثبتيها بشريط مطاطي للسماح بدخول الهواء وخروج الغازات أثناء التخمير.

ـ التخمير: ضعي الوعاء في مكان مظلم ودافئ (درجة حرارة الغرفة) بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

ـ اتركيه لمدة 3-4 أسابيع، وخلال هذه الفترة حركي المحتوى بلطف باستخدام ملعقة خشبية كل يومين لمنع تكون طبقة العفن على السطح.

ـ لتصفية الخل: بعد انتهاء مدة التخمير، ستلاحظين أن التفاح بدأ بالتفكك وأصبح السائل ذا رائحة حمضية.

ـ صفي الخليط باستخدام شاش نظيف أو مصفاة ناعمة للتخلص من قطع التفاح.

ـ أعيدي السائل إلى الوعاء وغطيه بقطعة القماش مجددًا.

ـ التخمير النهائي: اتركي السائل ليتخمر مرة أخرى لمدة 3-4 أسابيع إضافية حتى يتحول إلى خل، مع تحريكه بلطف كل بضعة أيام.

ـ التعبئة والتخزين: بعد أن يصل الخل للرائحة والطعم المطلوبين، صبيه في زجاجات نظيفة ومعقمة، واحفظيه في مكان بارد ومظلم.

نصائح لضمان عدم فساد خل التفاح :

ـ إذا تكونت طبقة بيضاء أو "الأم" على السطح، فهذا طبيعي ويمكن تركها لأنها تحتوي على خمائر مفيدة.

ـ احرصي على استخدام أدوات نظيفة ومعقمة لتجنب تلف الخل.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الطبخ خل التفاح الوصفات الصحية خل المزيد

إقرأ أيضاً:

زراعة السويداء تدعو المزارعين إلى تجديد مكافحة دودة ثمار التفاح

السويداء-سانا

دعت مديرية الزراعة في السويداء اليوم، المزارعين إلى تجديد عملية المكافحة لدودة ثمار التفاح ضمن المواقع التي انتهت فيها فعالية المبيد بالمكافحة السابقة.

وذكر مدير الزراعة المهندس مالك الحلبي في تصريح لمراسل سانا، أن تجديد المكافحة جاء نظراً لاستمرار اصطياد فراشات دودة ثمار التفاح في المصائد الفرمونية الموجودة في مناطق إنتاج المحصول، مؤكداً أهمية القيام بها لتفادي أضرار هذه الحشرة، وتأثيرها سلباً على الإنتاج وجودته.

ولفت الحلبي إلى ضرورة التحري عن الأكاروسات ومكافحتها عند وصول أعدادها إلى عتبة الضرر الاقتصادي.

ويعد محصول التفاح أحد أهم المحاصيل الرئيسية في محافظة السويداء، وتنتشر زراعته في العديد من المناطق.

تابعوا أخبار سانا على 

مقالات مشابهة

  • استشاري: حمض خل التفاح ليس علاجاً لإرتفاع الكولسترول  
  • بأقل التكاليف.. طريقة عمل كبسة الدجاج بخطوات بسيطة
  • طريقة عمل السمك الفيليه المقرمش بخطوات سهلة
  • زراعة السويداء تدعو المزارعين إلى تجديد مكافحة دودة ثمار التفاح
  • بخطوات سهلة.. طريقة عمل المكرونة النجرسكو في المنزل
  • وصفة سهلة وسريعة.. طريقة عمل الكفتة بدون فرن
  • وجبة بحرية خفيفة.. طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن بخطوات سهلة
  • سهلة ولذيذة .. طريقة عمل الشكشوكة
  • الحفاظ على سائل التبريد.. مفتاح سلامة محرك سيارتك
  • لماذا قالت فيفي عبده لجمهورها “لو رايح الساحل خد زجاجة خل”؟