وصفة المأكولات البحرية المشوية| لمذاق لذيذ وفوائد عديدة
تاريخ النشر: 5th, January 2025 GMT
المأكولات البحرية المشوية هي خيار مثالي للوجبات الصحية، وتتميز بمذاق لذيذ وفوائد صحية عديدة بفضل احتوائها على البروتينات والأحماض الدهنية الصحية، وفيما يلي نقدم لك طريقة إعدادها بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل وصفة المأكولات البحرية المشوية
المكونات:
500 جرام سمك فيليه (مثل السلمون أو الهامور).
12 جم روبيان مقشر.
1 حبة ليمون مقطعة إلى شرائح.
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 فص ثوم مفروم.
ملح وفلفل حسب الذوق.
1 ملعقة صغيرة زعتر أو إكليل الجبل.
طريقة التحضير:
1.سخني الشواية أو مقلاة الشواء.
2.في وعاء، امزجي زيت الزيتون مع الثوم المفروم والملح والفلفل.
3.دهن السمك والروبيان بالمزيج، ثم رشي الزعتر.
4.اشوي السمك لمدة 5-6 دقائق على كل جانب، وحين يقترب من النضج أضيفي شرائح الليمون.
5. قدمي المأكولات البحرية المشوية مع صلصة الزبادي أو صلصة الثوم حسب الرغبة.
فوائد:
يحتوي على البروتين والأحماض الدهنية الأساسية التي تساهم في تعزيز صحة القلب.
غني بالأوميغا 3 التي تدعم صحة الدماغ.
ملاحظة:
يمكن تقديم هذه المأكولات مع الأرز الأبيض أو الخضار المشوية لمزيد من الفائدة.
"السوسيس" تحت الحظر في كوريا الشمالية.. قيود ثقافية صارمة ضد التأثيرات الغربية تامر حبيب: أحتفل بـ«الأم» فى فيلم سينمائى.. و«تيمور وشفيقة» أصعب أعمالى سونام كابور تُبرز سحر الألوان المحايدة| دليلها للأناقة من العاجي إلى الأسود "الدشاش".. هل يعيد محمد سعد إلى القمة أم مجرد حلاوة روح؟|طارق الشناوي يوضح (خاص) خاص| المخرج أمير رمسيس: السينما القصيرة هي منصة للإبداع والتجديد الفني مروة الشرقاوي لـ"الوفد": "قلوب صغيرة" رسالة من أطفال غزة للعالم وحلم تحقق في المهرجان استياء يسري نصر الله يشعل الجدل حول مهرجان القاهرة للأفلام القصيرة|ما القصة؟ خاص| تامر بجاتو: مهرجان القاهرة للفيلم القصير يحقق إنجازات استثنائية حقن التخسيس تهدد صحة النجوم.. قصص معاناة وتحذيرات طبية| آخرهم إدوارد تامر حبيب لـ"الوفد": "عن العشق والهوى"تجربة استثنائية.. والشيطان له مبرراته في كتاباتي
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المأكولات البحرية عمل المأكولات البحرية المأكولات البحرية المشوية
إقرأ أيضاً:
كيف تسببت وصفة معكرونة في خلاف دبلوماسي بين المملكة المتحدة وإيطاليا؟
أزمة دبلوماسية بسبب قطعة زبدة؟ اعلان
كاد شجار الشاي بين المملكة المتحدة والولايات المتحدة الأمريكية، خلال العام الماضي، أن يشعل أزمة كبرى، في حين تصاعدت هذا العام أزمة دبلوماسية بين بريطانيا وإيطاليا بسبب خلاف حول أطعمة تقليدية بدأ مع نوع جبن غير مناسب وقطعة زبدة.
وأثار موقع "جود فود" البريطاني جدلاً بعد وصفه طبق "كاسيو إي بيبي" الروماني الشهير بأنه "وجبة غداء سريعة" تحتوي فقط على أربعة مكونات: السباغيتي، والفلفل، والبارميزان، والزبدة، مما أثار استياء الإيطاليين الذين يرون في هذا التوصيف تقليلاً من قيمة تراثهم الغذائي العريق.
اشتعل غضب الإيطاليين، ولهم في ذلك أسباب وجيهة.. أولاً، يعلم كل من حاول تحضير طبق "كاسيو إي بيبي" سابقًا أن العملية ليست سهلة أو سريعة، بل تتطلب صبرًا ومهارة عالية. فمزج الجبن مع ماء المعكرونة للحصول على صلصة الكريمة المثالية يُعد تحديًا حقيقيًا، وهذا هو سبب شهرة هذا الطبق. إذا أردت تقييم جودة مطعم إيطالي، جرب طبق كاسيو إي بيبي؛ إذا أُعد بشكل صحيح، فهذا دليل على احترافية الطهاة، أما إذا تم تحريفه بإضافة جبن البارميزان، فكن على يقين أنك أمام من لا يحترمون التقاليد..
وثانيًا، يتكون الطبق الروماني الأصيل من ثلاثة مكونات فقط: المعكرونة (غالبًا التوناريللي)، الفلفل الأسود، وجبن البيكورينو رومانو. وتعتبر إضافة البارميزان خطيئة كبيرة كما أن الزبدة ليست موجودة على الإطلاق في الوصفة الأصلية.
هل كانت هذه مجرد زلة بريئة من البريطانيين؟ ربما. لكن هناك قواعد صارمة، ولا يجوز لأحد العبث بوصفات المعكرونة الإيطالية التقليدية.
ولم تغفل وسائل الإعلام الإيطالية عن هذه "الخيانة"، حيث كتبت صحيفة "إل ميساجيرو" من روما تقول: اقتباسًا من النشيد البريطاني "حفظ الله الملك"، يقول أصحاب المطاعم في روما الآن: "حفظ الله طبق الكاسيو إي بيبي".
Related الدنمارك تسحب معكرونة كورية شهيرة من الأسواق قائلة إنها قد تتسبب في تسمماليوم العالمي للمعكرونة: الإيطالي يستهلك أكثر من 23 كيلوغراماً سنوياً ماذا سيفعل عشاق المعكرونة في إيطاليا في ظلّ ارتفاع تكاليف الطاقة؟رد رئيس جمعية Fiepet-Confesercenti، التي تمثل المطاعم الإيطالية في روما ومنطقة لازيو، كلاوديو بيكا، جاء سريعاً حيث قدم شكوى رسمية إلى شركة " إيميديات ميديا" الناشرة لموقع "جود فود"، إضافة إلى السفير البريطاني في روما، إدوارد لويلين، معبراً عن استيائه من ما وصفه بـ"التشويش السخيف" على تقاليد الطهي الإيطالية الأصيلة.
ورداً على هذه الضجة، قام الموقع بتحديث وصفته وأعاد المكونات الثلاثة الأصلية التي تُعتبر مقدسة في طبق "كاسيو إي بيبي". لكن الأمر لم ينتهِ هنا، حيث تشير بعض النصائح على الإنترنت إلى أن بعض الطهاة الذين يواجهون صعوبة في تحضير الصلصة يضيفون كريمة مضاعفة لتسهيل تماسكها، وهو أمر مثير للجدل ويُعتبر خروجاً عن القواعد التقليدية للطبق.
كما علّق أحد صحافيي التلفزيون الإيطالي الرسمي "RAI" ساخرًا: "يقولون لنا دائمًا إننا لسنا بجودة الـ"BBC".. ثم يفعلون هذا. هذا خطأ فادح، واقتراح إضافة القشدة جعلني أرتجف".
ويختم التقرير بتحذير مازح: "لا تخبروهم أن معظم البريطانيين لا يزالون يحضرون طبق الكاربونارا بالقشدة.. وإلا فقد تندلع الحرب".
انتقل إلى اختصارات الوصول شارك هذا المقال محادثة
السودان.. عقبات أمام عودة الطلاب إلى المدارس في الخرطوم