على الطريقة الأردنية.. حضري المنسف الشهي بخطوات سهلة
تاريخ النشر: 5th, January 2025 GMT
المنسف هو طبق تقليدي أردني يتكون من الأرز واللحم المطهو في مرق اللبن، ويعد من الأطباق التي تتميز بمذاقها الغني ويشتهر في المناسبات الكبيرة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيره.
المكونات:
1 كيلو لحم غنم مقطع.
2 كوب أرز بسمتي.
1/2 كوب زيت زيتون.
1 بصلة مفرومة.
2 فص ثوم مفروم.
1 ملعقة كبيرة بهارات منسف (بهارات مشكلة مع القرفة والكمون).
4 أكواب مرق لحم.
2 كوب لبن زبادي.
1 ملعقة كبيرة نشا مذابة في قليل من الماء.
ملح وفلفل حسب الذوق.
صنوبر محمص للتزيين.
طريقة التحضير:
سخني الزيت في قدر كبير، ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتحمر.
أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات حتى يذبلا.
أضيفي البهارات والمرق إلى اللحم، واتركي المكونات تغلي على نار هادئة لمدة 1-1.5 ساعة حتى ينضج اللحم.
في وعاء آخر، اغسلي الأرز وضعيه في قدر مع كمية من الماء، واتركيه يطهى حتى ينضج.
في وعاء صغير، سخني اللبن مع النشا حتى يصبح سميكًا.
قدمي الأرز في طبق كبير، وضعي فوقه اللحم، ثم صبّي اللبن الساخن على الوجه.
زيني المنسف بالصنوبر المحمص وقدميه فورًا.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المنسف المنسف الاردني عمل المنسف
إقرأ أيضاً:
لو نويت الفريضة.. اعرف كيفية أداء الحج بطريقة سهلة ومبسطة
قال الشيخ السيد عرفة، عضو مركز الأزهر العالمي للفتوى الإلكترونية، إن أركان الحج هي: الإحرام وهو التجرد من الدنيا ويقبل على الله، والإحرام يكون بالقلب وبالشكل، ويكون بارتداء الإزار الخالي من المخيط وغير المحيط للرجال، وللمرأة ارتداء ملابسها العادية مع نية الدخول في مناسك الحج.
وأضاف السيد عرفة، في فيديو لموقع صدى البلد، أن النبي جعل للإحرام ميقاتا مكانيا وآخر ميقاتا زمانيا وهي أشهر الحج شوال وذو القعدة والعشر الأول من ذي الحجة.
وتابع: يقول الحاج عند الإحرام التلبية وينوي بقوله "لبيك اللهم حجة" ويكون بذلك قد أحرم وتجرد من الأهواء والدنيا وأقبل على الله.
وذكر أن ثاني أركان الحج وهو الوقوف على جبل عرفات يوم تسع من ذي الحجة، منوها أن النبي علمنا أن الوقوف على عرفات هو أهم ركن من أركان الحج، وفي يوم عرفة يتجلى الله على عباده برحماته وبركاته، وهو أكثر يوم في الدنيا يعتق الله فيه العتقاء من النار ويباهي بالحجاج ملائكة السماء.
وأوضح أن هناك ركن الطواف وهو من أركان الحج وهو طواف الإفاضة ويكون في يوم العيد وبعد رمي الجمرات وبعد ذلك يأتي السعي بين الصفا والمروة ثم الحلق والتقصير، فهذه طريقة أداء الحج بطريقة سهلة ومبسطة لكل المسافرين إلى حج بيت الله الحرام.
برلماني يطالب بإجراء تعديل تشريعي شامل في قانون الضريبة على العقارات المبنية