بمذاق لا يقاوم وقيمة غذائية عالية.. أسهل طريقة لعمل المسقعة
تاريخ النشر: 19th, August 2023 GMT
المسقعة من أشهر الأكلات الشعبية التي تتميّز بطعمها اللذيذ، كما تتميّز بسهولة تحضيرها، ويتم تحضيرها من مكونات بسيطة بالإضافة إلى أنّها تحتوي على قيمة غذائية كبيرة لجسم الإنسان، وتكون وجبه غذائية متكاملة ولتحضير أفضل طبق مسقعة يمكنك إتباع الخطوات التالية بكل سهولة حسب موقع"Food today".
طريقه عمل المسقعة:
مقادير المسقعة:
كيلو باذنجان مقطع شرائح أو مكعبات.
4أكواب ونصف لتر عصير طماطم.
ملعقتين ثوم مفروم.
6 ثمرات فلفل أخضر مقطع مربعات.
2 فلفل حار حسب الرغبة.
ملح وفلفل.
كزبرة جافة.
ملعقة صغيرة سكر.
3 كوب ماء.
زيت.
دقيق.
طريقة تحضير المسقعة :
قومي برش الدقيق على الباذنجان المقطع والتخلص من الدقيق الزائد.
خطوة تتبيل الباذنجان تعمل على تقليل امتصاص الزيت بفضل طبقة الدقيق، مما يكون مقرمش أيضاً ويمكن تناوله كوجبة مع طحينة أو سلطة.
أحضري مقلاة بها زيت ساخن يقلى الباذنجان والفلفل الأخضر وينشل على ورق مطبخ لامتصاص بقية الزيت.
في حلة ضعي قليل من الزيت ثم الثوم المفروم والكزبرة الناشفة.
عندما يصبح لون الثوم ذهبي يضاف عصير الطماطم وملعقة السكر.
تترك حتى تتسبك ثم يضاف الماء والملح والفلفل الأسود.
يضاف الباذنجان والفلفل الأخضر ويترك حتى يغلي 5 دقائق ثم يقدم بالهنا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المسقعة باذنجان ملح فلفل
إقرأ أيضاً:
جاهزية عالية في الأصابعة.. وتمركز فرق السلامة في نقاط استراتيجية
أفادت النشرة اليومية الصادرة عن بلدية الأصابعة، أن غرفة البلاغات التابعة لقسم السلامة الوطنية سجلت اليوم حالة حريق واحدة اندلعت في أحد المنازل، بينما تمكن المواطنون من السيطرة على عدد من الحرائق البسيطة دون الحاجة إلى تدخل فرق الإطفاء.
وفي إطار الجهود المستمرة لرفع جاهزية فرق الطوارئ، يواصل فريق قسم السلامة الوطنية تمركزه الميداني في نقطتين رئيسيتين لضمان سرعة الاستجابة والتدخل عند الحاجة، وهما: مقر قسم السلامة الوطنية– الأصابعة، نقطة جندوبة.
وأكدت بلدية الأصابعة أن هذا الانتشار الميداني يأتي في سياق المتابعة الدقيقة للأوضاع وسرعة التعامل مع أي طارئ محتمل، سائلةً الله السلامة للجميع.
هذا وتُواصل بلدية الأصابعة، عبر لجنة إدارة الأزمة وقسم السلامة الوطنية، تنفيذ خطط استباقية وعمليات انتشار ميداني تهدف إلى تعزيز سرعة الاستجابة للحوادث، لا سيما في ظل ارتفاع درجات الحرارة ودخول فصل الصيف الذي يشهد عادة زيادة في معدلات الحرائق.
ويأتي هذا التمركز الميداني في نقاط استراتيجية كجزء من خطة طوارئ معتمدة تشمل المراقبة المستمرة، وتلقي البلاغات على مدار الساعة، وتكثيف الوعي المجتمعي، من أجل تقليل الأضرار وحماية الأرواح والممتلكات.
وتعمل فرق السلامة الوطنية بالتنسيق مع الجهات المعنية داخل البلدية لمواكبة المستجدات وتحديث الإجراءات بحسب تطورات الوضع الميداني.
زلزال نحر الأضحية نيابة عن المغاربة يسقط مسؤولين كبار بالمجلس العلمي ووزارة الأوقاف