لعشاق القهوة.. البن الفاتح أم الغامق أيهما أفضل لصحتك؟

هناك الكثير من الاختلافات تفضيل البن الفاتح أو الغامق يعتمد على الذوق الشخصي، لكن من حيث الفوائد الصحية، لكل منهما مميزاته:

البن الفاتح:

مضادات الأكسدة: يحتوي البن الفاتح على نسبة أعلى من مضادات الأكسدة مقارنةً بالبُن الغامق، لأنه يتم تحميصه لفترة أقصر مما يحافظ على مكوناته الطبيعية.

الكافيين: عادةً ما يحتوي البن الفاتح على نسبة أعلى من الكافيين مقارنةً بالبن الغامق.

البن الغامق:

الهضم: قد يكون أقل حدة على المعدة مقارنةً بالبُن الفاتح، لأنه أقل حموضة نتيجة عملية التحميص الطويلة.

النكهة: يتميز بنكهة أعمق وأكثر كثافة، ما يفضله البعض من حيث الطعم.

أيهما أفضل لصحتك

إذا كنت تبحث عن طاقة إضافية ومضادات أكسدة، فالبن الفاتح قد يكون الخيار الأفضل.

إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة أو تفضل نكهة قوية، فقد يناسبك البن الغامق أكثر.

في النهاية، التوازن والاعتدال في تناول القهوة هو الأهم لضمان الاستفادة منها دون أضرار.

المصدر: صدى البلد