اكتشاف علمي جديد لتنظيم السكر وإنقاص الوزن
تاريخ النشر: 28th, January 2025 GMT
البلاد ــ وكالات
كشف العلماء طريقة طبيعية لتنظيم مستويات السكر في الدم، والتحكم في الرغبة بتناول السكريات، ما يؤدي إلى إنقاص الوزن، على غرار تأثير أدوية؛ مثل أوزيمبيك.
وأظهرت دراسة من جامعة جيانغنان في الصين، أن زيادة وجود أحد الميكروبات المعوية في الفئران المصابة بالسكري ينظم إفراز هرمون شبيه الجلوكاجون 1 (GLP-1)، الذي يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم والشعور بالشبع.
وتحفز بعض الأطعمة والميكروبات المعوية إفراز هذا الهرمون، وهو ما تحاكيه أدوية؛ مثل سيماجلوتيد” أوزيمبيك” بالاعتماد على ميكروب معوي ومنتجاته الأيضية.
وأوضحت التجارب أن علاج الفئران بمركب أيضي من ميكروب B. vulgatus زاد من إفراز GLP-1، ما أدى إلى تحفيز إفراز FGF21، وهو هرمون مرتبط بالرغبة في تناول السكر، ما ساعد في التحكم بمستويات السكر في الدم، وتقليل الرغبة في تناول السكريات.
وتشير النتائج إلى إمكانية وجود بديل طبيعي لأدوية؛ مثل أوزيمبيك يعتمد على تنظيم الميكروبيوم المعوي، لكن فعالية هذه الطريقة في البشر ما زالت بحاجة إلى مزيد من البحث.
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
غني بالألياف وينظم السكر.. طريقة خبز الذرة لأكل صحي
تعتبر الذرة من الحبوب الكاملة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، كما تحتوي على كمية كبيرة من الألياف التي تفيد الجسم وتنظم السكر.
وإليك طريقة تحضير خبز الذرة
مقادير خبز الذرةكوب الا ربع حليب خالي الدسم
ثلث كوب سكر
ثلث كوب سمن
ملعقة صغيرة ملح
4 ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب ماء ساخن
3 اكواب دقيق
كوب إلا ربع دقيق الذرة الصفراء
بيضة
زيت زيتون
في بطولة اخلطي الحليب مع السكر، والسمن، والملح.
ضيفي الخميرة مع الماء الساخن في كوب.
في بولة كبيرة ضعي كوب من الدقيق، ودقيق الذرة، ثم ضيفي مزيج الحليب، ومزيج الخميرة، وضعي البيض، ثم اخلطي المكونات جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس تماماً.
ضيفي باقي كمية الدقيق الأخرى بالتدريج مع العجن جيداً، حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
افردي العجينة واعجنيها لحوالي 10 دقائق حتى تصبح طرية.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، ثم غطيها واتركيها حتى ترتاح وتتخمر لحوالي ساعة ونصف.
قومي بتقسيم العجينة إلى قسمين، ثم ادهني صواني مستطيلة الشكل بالزيت، وضعي العجينة بهما، واتركيهما حتى تتخمر العجينة مرة أخرى.
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
قومي بخبز صواني الخبز في الفرن لحوالي 30 دقيقة.
أخرجي الصواني من الفرن واتركيها جانباً حتى يبرد خبز الذرة، ثم قطعيه إلى شرائح وقدميه