الكبة من المقبلات المشهورة جدّاً خاصة في رمضان، والّتي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، مثل الشوي في الفرن أو على الفحم أو يمكن قليها بالزيت، وكما يمكن حفظ الكبة بعد تجهيزها وقبل طهوها في الفريزر لاستخدامها عند الرغبة، وعمليّة تحضير الكبّة تحتاج إلى وقت وجهد، وفيما يلي طريقة تفريز الكبة في رمضان:
اقرأ ايضاًثم يفضل إدخالها إلى الفريزر لمدة ساعة تقريباً.ويتم إخراج الكبة من الفريزر وترتيبها في أكياس التفريز.ثم الحرص على وضع العدد المناسب لكل استخدام.ثم ترتيب أكياس الكبة في الفريزر.وعند الرغبة بقلي الكبة، يفضل إخراجها من الفريزر ثم قليها مباشرة بعد تسخين الزيت.طريقة تحضيرالكبّة المقلية مقادير الكبّة المقلية 3 أكواب ونصف من البرغل الناعم. كيلو من اللّحم الهبرة. 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد. حبة بصل مقطّعة إلى أرباع. نصف حبّة من اللّيمون. ورقتان من النعنع الأخضر الطازج. ملح"حسب الرغبة"فلفل "حسب الرغبة"مقادير حشوة الكبة بصلة مفرومة ناعماً. 500 غرام من اللّحمة خالية الدهون. زيت نباتيّ للقلي. 8 ملعقة حجم صغير من الفلفل الأبيض. 8 ملعقة حجم صغير من الزنجبيل. 8 ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود. 8 ملعقة حجم صغير من الملح. 4 ملاعق حجم كبير دبس رمان. طريقة تحضير الكبّة المقلية أولاً نقوم بنقع البرغل في الماء لمدّة نصف ساعة تقريباً. ثم نقوم بخلط البصل المقطّع مع النعنع والملح، والفلفل وقشر نصف الليمونة.ثمّ نُضيف البرغل الناعم المصفّى من الماء في الخلاط الكهربائيّ حتّى نحصل على خليط ناعم. ثم نضيف اللّحم المفروم الى الخليط السابق من الماء.ثم نعيد عمليّة الخلط جيّداً حتّى تمتزج المقادير.ثمّ نقوم بسكّ الخليط في إناء عميق ونبدأ عمليّة العجن بواسطة اليدّ جيّداً. طريقة تحضير الحشوة أولاً نضع الزيت النباتي في مقلاة واسعة ثم اتركها قليلاً على نار هادئة حتى يسخن الزيت.ثم نضيف البصلة المفرومة ونتركها حتى تتذبل.ثمّ نُضيف اللّحمة ونحرّكها مع البصل.ثم نُضيف الفلفل الأبيض والفلفل الأسود، والزنجبيل ونحرّك المقادير معاً.ثم نتركها على النار الهادئة حتّى تنضج اللّحمة جيداً. ثم نقسّم الكبة إلى كرات حجم صغير .ثمّ نعمل حفرة صغيرة في كلّ كرة، ونضع فيها القليل من الحشوة التي قمنا بتحضيرها في السابق.ثم نغلقها بشكل جيّد وبرفق ونقوم بتكرار العمليّة مع بقيّة الكرات. ثم نسخّن زيت غزير في مقلاة عميقة ونضع فيها حبات الكبة ونتركها حتى تتحمر من كل الجهات وتأخذ اللون الذهبي.وأخيراً نقوم بوضع الكبّة على ورق التجفيف للتخلّص من الزيت الزائد وتقدّم ساخنة ويمكنك وضع الكاتشب والمايونيز معها، صحتين وعافية. كلمات دالة:طريقة تفريز الكبة في رمضانرمضانكبة مقليةتفريز تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
المصدر: البوابة
كلمات دلالية: رمضان كبة مقلية تفريز ة تحضیر الکب ة
إقرأ أيضاً:
موعد شهر رمضان 2026 وفقًا للحسابات الفلكية
موعد شهر رمضان 2025.. تتعدد آيات القرآن الكريم التي تبيّن فضل شهر رمضان، قوله تعالى في سورة البقرة: «شَهْرُ رَمَضَانَ الَّذِي أُنزِلَ فِيهِ الْقُرْآنُ هُدًى لِّلنَّاسِ وَبَيِّنَاتٍ مِّنَ الْهُدَىٰ وَالْفُرْقَانِ ۚفَمَن شَهِدَ مِنكُمُ الشَّهْرَ فَلْيَصُمْهُ».
وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص موعد شهر رمضان 2026، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من هنا.
موعد شهر رمضان 2026 فلكيًاوبحسب الحسابات الفلكية التي أجراها معمل أبحاث الشمس بالمعهد القومي للفلك، من المقرر أن تكون غرة شهر رمضان لعام 1447 هجريًا يوم الخميس 19 فبراير 2026.
كم يتبقى على شهر رمضان 2026؟مع دخول شهر ربيع الآخر 1447 هجريًا، بدأت العدادات الزمنية تحسب الأيام المتبقية على حلول الشهر الكريم، إذ يتبقى نحو 157 يومًا على رمضان 2026؟، كما كشفت الحسابات الفلكية عن مواعيد المناسبات الدينية الكبرى المرتقبة:
شهر رمضان 1447 هـ: يبدأ الخميس 19 فبراير 2026.
عيد الفطر 1447 هـ: الثلاثاء 20 مارس 2026.
عيد الأضحى 1447 هـ: الجمعة 5 يونيو 2026.
رأس السنة الهجرية 1448 هـ: الأربعاء 19 أغسطس 2026.
أفضل الأعمال والطاعات في شهر رمضان-الصلاة على وقتها والابتعاد عن كل المنكرات.
-صلاة السنن والتراويح من الأعمال المحببة والمفصلة للمسلمين.
-إخراج الصدقات وزكاة الفطر في موعدها.
-التقرب إلى الله سبحانه وتعالى بالدعاء والابتهال وطلب العتق من النار.
-قيام ليالي شهر رمضان وليلة القدر بالتحديد لقيام ليلها مكانة خاصة.
أشهر السنة الهجريةوتشمل أشهر السنة الهجرية: المحرم، صفر، ربيع الأول، ربيع الآخر، جمادى الأولى، جمادى الآخرة، رجب، شعبان، رمضان، شوال، ذو القعدة، وذو الحجة.
اقرأ أيضاًخير أيام السنة.. موعد شهر رمضان 2026 وفقا للحسابات الفلكية
موعد غرة شهر رمضان 2026 وعدد أيام الصيام طبقا للحسابات الفلكية
توقيت شهر رمضان 2026 وفقًا للحسابات الفلكية.. موعد أول يوم صيام
مصرع شاب صعقا بالكهرباء فى حوش عيسى بالبحيرة