الجبنة الأيرلندية «فيها سم قاتل».. سحب 12 نوعا من أسواق دبلن بسبب البكتيريا

حذرت هيئات مراقبة سلامة الأغذية في أيرلندا، من بعض أنواع الجبنة، خاصة بعد سحب حوالي 12 نوعا من أسواق دبلن؛ بسبب تلوثها بالبكتيريا الليستيريا القاتلة المحتملة، كما أنها أصدرت تنبيها بعدم تناول 18 نوعا آخر من الجبنة، وسط حالة من الخوف والقلق من انتشار المرض.

سحب أنواع جبن شهيرة من الأسواق

العديد من أنواع الجبن الشهيرة، التي تم سحبها من المتاجر الكبرى، متضررة بالبكتيريا القاتلة، وهي جبن شيدر Spar Old Irish Creamery مع الفلفل الحار، وجبن شيدر مدخن من Horgans Irish Smoked Cheddar، وجبن فلفل Old Irish Creamery Cheese، وتحتوي جميعها على أحجام عبوات 150 جرامًا وتاريخ انتهاء الصلاحية هو مايو 2025.

وحذرت وكالة معايير الأغذية FSA، التي نشرت التنبيه، من ظهور بعض الأعراض، نتيجة الإصابة بالبكتيريا الليستيريا القاتلة، وهي الحمى والضعف والإسهال، وأصدرت عمليات استدعاء عندما يتم رصد مشاكل في الأغذية مما يعني أنه لا ينبغي بيعها، وسحبها من كافة المتاجر في أيرلندا. 

منتجات ملوثة بالبكتيريا القاتلة

سحب منتجات الجبنة من المتاجر الكبرى، خوفًا من انتشار البكتيريا وكإجراء احترازي، «إذ إن هناك خطرا أن يحتوي المنتج على البكتيريا الليستيريا القاتلة وهي بكتيريا قد تكون ضارة في حالة استهلاكها» وفق ما نشرته صحيفة «نيويورك تايمز»، كما أنه سيتم وضع إشعارات للعملاء لتوضيح سبب سحب المنتج وتخبرهم بما يجب عليهم فعله في حالة شرائه.

جدير بالذكر، أن مرض الليستريا، هو عدوى خطيرة تحدث عادةً بسبب تناول الطعام الملوث ببكتيريا الليستريا، مما يشكل تهديدًا خاصًا لكبار السن والنساء الحوامل والأطفال، وبالنسبة للعديد من الأشخاص، يمكن أن يكون التسمم بالليستيريا مشابهًا للإنفلونزا ويشمل ارتفاع درجة الحرارة وآلام العضلات والقشعريرة والشعور بالمرض، وعادة ما تتراجع الأعراض بعد بضعة أيام.

مضاعفات الإصابة بالبكتيريا

وفي حالات نادرة، يمكن أن تكون العدوى أكثر شدة، مما يسبب مضاعفات تهدد الحياة، مثل التهاب السحايا، كما يمكن أن تحتوي العديد من الأطعمة على بكتيريا الليستيريا، ولكنها توجد عادة في الحليب غير المبستر، والأجبان الطرية، والأطعمة الجاهزة للأكل، مثل السندويشات المعبأة مسبقًا.

تنتشر الليستريا على نطاق واسع في البيئة ويمكن العثور عليها في الأطعمة النيئة والتربة، وتشير تقديرات مراكز السيطرة على الأمراض  والوقاية منها في الولايات المتحدة إلى أن نحو 1600 شخص يصابون بالليستريا كل عام، وتقتل 260 شخصًا.

المصدر: الوطن