الإفراط في الطعام 5 أيام فقط يهيئ الدماغ لنمط غير صحي
تاريخ النشر: 26th, February 2025 GMT
وجد باحثون من ألمانيا، أن اتباع نظام غذائي قصير الأمد وعالي السعرات الحرارية يضعف استجابة الدماغ للأنسولين، ويزيد من دهون الكبد لدى الرجال ذوي الوزن الصحي، مع تأثيرات تمتد إلى ما بعد فترة الاستهلاك.
كما وجدوا اضطرابات في استجابة الدماغ الطبيعية للتعلم بالمكافأة، ما يشير إلى أن 5 أيام فقط من الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يهيئ الدماغ لأنماط أكل غير صحية طويلة الأمد.
وأجريت الدراسة في معهد أبحاث السكري التابع لجامعة توبنغن، بالتعاون مع المركز الألماني لأبحاث مرض السكري.
التجربةوفي تجربة الدراسة، تم توزيع 29 مشاركاً من الذكور الأصحاء الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و27 عاماً، ويتمتعون بوزن صحي، إما على مجموعة نظام غذائي عالي السعرات الحرارية، أو مجموعة تحكم.
وعلى مدار 5 أيام، تناولت مجموعة نظام الأطعمة المصنّعة استهلاك 1500 سعرة حرارية إضافية يومياً من الوجبات الخفيفة فائقة المعالجة، بينما حافظت مجموعة التحكم على نظامها الغذائي المعتاد.
وبحسب "مديكال إكسبريس"، تم وضع قيود على النشاط البدني أثناء الدراسة من المشاركين، ليكون أقل من 4000 خطوة يومياً.
وتم تقييم استجابة الدماغ للأنسولين قبل التجربة، وبعد نهايتها بأسبوع، إلى جانب فحص دهون الكبد.
النتائجوأظهرت النتائج زيادة في استجابة الأنسولين في المخ لدى مجموعة الأطعمة المصنّعة عالية السعرات، وذلك بعد أسبوع من عودتهم للنظام الغذائي المعتاد.
وشوهدت التغيرات في مناطق الدماغ التالية: القشرة الجزيرية اليمنى، والغطاء الرولندي الأيسر، والدماغ الأوسط/الجسر الأيمن.
وارتبطت التغيرات في استجابة الأنسولين في المخ بتراكم الدهون في الكبد.
وقال الباحثون إن تغيرات الدماغ أثرت على نظام المكافأة. فبعد 5 أيام فقط من تناول الوجبات الخفيفة الغنية بالسعرات الحرارية والمعالجة للغاية، أظهر المشاركون انخفاض حساسية المكافأة وزيادة حساسية العقوبة.
ويشير هذا إلى أن المشاركين وجدوا أن نتائج المكافأة أقل تحفيزاً واكتسبوا رد فعل متزايداً للعقوبات. اتجهت التأثيرات نحو خط الأساس بعد العودة إلى نظام غذائي منتظم لمدة أسبوع واحد.
وتشبه هذه التغييرات قصيرة المدى الأنماط المرتبطة بالسمنة، ولكن لوحظت هنا في الرجال ذوي الوزن الصحي بعد نظام غذائي عالي السعرات لفترة وجيزة.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: وقف الأب رمضان 2025 عام المجتمع اتفاق غزة إيران وإسرائيل صناع الأمل غزة وإسرائيل الإمارات الحرب الأوكرانية نظام غذائی
إقرأ أيضاً:
البرازيل تحذر من الإفراط في الاعتماد على أرصدة الكربون
قالت آنا توني الرئيسة التنفيذية لمؤتمر الأمم المتحدة المعني بتغير المناخ (كوب30)، أمس، إنه ينبغي على الدول عدم الإفراط في الاعتماد على شراء أرصدة انبعاثات الكربون في تحقيق أهدافها المناخية.
ويأتي ذلك في الوقت الذي يعمل فيه الاتحاد الأوروبي على تحديد هدف جديد للانبعاثات قد يشمل لأول مرة أرصدة انبعاثات الكربون التي تسمح للدول بشراء «أرصدة» من مشاريع ترمي لتقليل انبعاثات ثاني أكسيد الكربون في دول أخرى، واحتسابها ضمن هدفها المناخي.
وقالت توني إن البرازيل، التي من المقرر أن تستضيف المؤتمر بمدينة بيليم في نوفمبر المقبل، لا تعارض استخدام الدول لأرصدة الكربون لتحقيق أهدافها، لكنها حذرت من الاعتماد عليها لتحقيق جزء كبير من هدف المناخ لأي دولة.
وأضافت: «إن حجم الاعتماد مهم، لأنه يظهر مدى التغيير الذي تحدثه في الاقتصاد». وأضافت أنه يجب على الدول ضمان أن الأرصدة المستخدمة لتحقيق أهداف المناخ لها فوائد بيئية عالية الجودة.
ريانة البرناوي: أكثر من 80 ألف طالب شاركوا في مسابقة “الفضاء مداك” ..فيديو