الإفراط في الطعام 5 أيام فقط يهيئ الدماغ لنمط غير صحي
تاريخ النشر: 26th, February 2025 GMT
وجد باحثون من ألمانيا، أن اتباع نظام غذائي قصير الأمد وعالي السعرات الحرارية يضعف استجابة الدماغ للأنسولين، ويزيد من دهون الكبد لدى الرجال ذوي الوزن الصحي، مع تأثيرات تمتد إلى ما بعد فترة الاستهلاك.
كما وجدوا اضطرابات في استجابة الدماغ الطبيعية للتعلم بالمكافأة، ما يشير إلى أن 5 أيام فقط من الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يهيئ الدماغ لأنماط أكل غير صحية طويلة الأمد.
وأجريت الدراسة في معهد أبحاث السكري التابع لجامعة توبنغن، بالتعاون مع المركز الألماني لأبحاث مرض السكري.
التجربةوفي تجربة الدراسة، تم توزيع 29 مشاركاً من الذكور الأصحاء الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و27 عاماً، ويتمتعون بوزن صحي، إما على مجموعة نظام غذائي عالي السعرات الحرارية، أو مجموعة تحكم.
وعلى مدار 5 أيام، تناولت مجموعة نظام الأطعمة المصنّعة استهلاك 1500 سعرة حرارية إضافية يومياً من الوجبات الخفيفة فائقة المعالجة، بينما حافظت مجموعة التحكم على نظامها الغذائي المعتاد.
وبحسب "مديكال إكسبريس"، تم وضع قيود على النشاط البدني أثناء الدراسة من المشاركين، ليكون أقل من 4000 خطوة يومياً.
وتم تقييم استجابة الدماغ للأنسولين قبل التجربة، وبعد نهايتها بأسبوع، إلى جانب فحص دهون الكبد.
النتائجوأظهرت النتائج زيادة في استجابة الأنسولين في المخ لدى مجموعة الأطعمة المصنّعة عالية السعرات، وذلك بعد أسبوع من عودتهم للنظام الغذائي المعتاد.
وشوهدت التغيرات في مناطق الدماغ التالية: القشرة الجزيرية اليمنى، والغطاء الرولندي الأيسر، والدماغ الأوسط/الجسر الأيمن.
وارتبطت التغيرات في استجابة الأنسولين في المخ بتراكم الدهون في الكبد.
وقال الباحثون إن تغيرات الدماغ أثرت على نظام المكافأة. فبعد 5 أيام فقط من تناول الوجبات الخفيفة الغنية بالسعرات الحرارية والمعالجة للغاية، أظهر المشاركون انخفاض حساسية المكافأة وزيادة حساسية العقوبة.
ويشير هذا إلى أن المشاركين وجدوا أن نتائج المكافأة أقل تحفيزاً واكتسبوا رد فعل متزايداً للعقوبات. اتجهت التأثيرات نحو خط الأساس بعد العودة إلى نظام غذائي منتظم لمدة أسبوع واحد.
وتشبه هذه التغييرات قصيرة المدى الأنماط المرتبطة بالسمنة، ولكن لوحظت هنا في الرجال ذوي الوزن الصحي بعد نظام غذائي عالي السعرات لفترة وجيزة.
المصدر: موقع 24
كلمات دلالية: وقف الأب رمضان 2025 عام المجتمع اتفاق غزة إيران وإسرائيل صناع الأمل غزة وإسرائيل الإمارات الحرب الأوكرانية نظام غذائی
إقرأ أيضاً:
اكتشاف روابط جينية بين السكري وتلف الذاكرة
أميرة خالد
كشفت دراسة حديثة عن وجود روابط جينية معقّدة بين داء السكري من النوع الثاني وتلف مناطق حساسة في الدماغ، ما قد يفسّر الصلة المتزايدة بين هذا المرض المزمن وتراجع الوظائف المعرفية، لا سيّما الذاكرة.
وحلل الفريق البحثي، بقيادة البروفيسور ليانغ تشو من جامعة بكين، بيانات جينية لعشرات الآلاف من الأفراد، ليتبيّن وجود 129 موقعاً جينياً مشتركاً بين السكري والتغيّرات الهيكلية في الدماغ.
وبرز جين APOE المعروف بارتباطه بمرض ألزهايمر، والذي أظهر صلة واضحة بخطر الإصابة بالسكري وحجم النواة المتكئة، وهي منطقة دماغية مرتبطة بالتحفيز والذاكرة، كما أظهر الجين TCF7L2، المرتبط منذ زمن بخطر السكري، علاقة بحجم اللوزة الدماغية، بينما رُبط الجين Hp 1-1 بحجم الحُصَين، المنطقة المسؤولة عن تكوين الذكريات، وهي واحدة من أوائل المناطق التي تتأثر في حالات الخرف.
وأظهرت الدراسة أيضاً أن درجات الخطر الجيني للهيموغلوبين السكري (HbA1c) لها ارتباط مباشر بحجم المادة الرمادية، كما تم الكشف عن مساهمة جينات مثل TUFM وJAZF1 في التأثير المزدوج على السكري وبنية الدماغ.
وأوضحت أن هذه الجينات المشتركة تنشط بشكل خاص في أنسجة البنكرياس والكبد والقلب، وتشارك في عمليات حيوية مثل استقلاب الطاقة وتطور الجهاز العصبي.
«التعليم» تحقق في تداول امتحان اللغة الأجنبية الثانية للثانوية العامة 2025 على تليجرام