لن تتخيل ماذا يفعل البيض المسلوق عند إصابتك بالبرد؟

عكس الشائع.. البروتين الحيواني ليس الأفضل لبناء العضلات

المناطق_متابعات

أثبت العلماء أنه لا يوجد فرق فعلي بين تناول اللحوم ومنتجات الألبان أو المصادر النباتية بعد التمرين، على عكس الاعتقاد السائد بأن البروتين الحيواني هو النوع الأفضل لبناء العضلات، وذلك بحسب ما ورد في تقرير نشره موقع New Atlas نقلًا عن دورية Medicine and Science in Sports and Exercise.

واستعان باحثون من جامعة إلينوي بـ 40 مشاركًا نشيطًا بدنيًا – 28 ذكرًا و12 أنثى – تتراوح أعمارهم بين 20 و40 عامًا، والذين شاركوا في “حمية التعود” لمدة سبعة أيام لإعادة ضبط أجسامهم قبل تجربة البروتين. ثم تم توزيعهم عشوائيًا على نظام غذائي نباتي لمدة تسعة أيام أو نظام غذائي شامل من تصميم العلماء.

مايو

2025

احتوى النظام الغذائي الشامل على 70% على الأقل من البروتين الحيواني، وشمل لحم بقري ودجاج ومنتجات ألبان وبيض. أما النظام الغذائي النباتي، فقد أولى اهتمامًا خاصًا لمحتوى الأحماض الأمينية، لضمان اكتمال البروتينات النباتية ومقارنتها بالمصادر الحيوانية. وبشكل عام، تناول المشاركون حوالي 1.1-1.2 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا.

ثم قُسِّمت المجموعات بشكل أكبر: تناول بعض المشاركين نفس كمية البروتين تقريبًا على مدار ثلاث وجبات يوميًا، بينما تناول آخرون نسبًا متفاوتة من البروتين في خمس وجبات لنفس الفترة الزمنية، وكانت أكبر كمية في وقت متأخر من اليوم.

خلال هذه الفترة، مارس الجميع تمارين تقوية العضلات القائمة على الأوزان كل ثلاثة أيام في المختبر. كما راقبت أجهزة قياس التسارع النشاط البدني خارج بيئة المختبر.

عندما أُخذت خزعات من عضلات الساق في نهاية التجربة، ومقارنتها بعينات قبل بدء التجربة، فوجئ الباحث الرئيسي نيكولاس بيرد بالنتائج. لأنه لم تكن هناك اختلافات في كيفية تخليق العضلات لمصدري البروتين في الأنظمة الغذائية، ولم يكن هناك تأثير لدمج البروتين بالتساوي في الوجبات على مدار اليوم.

أظهرت نتائج الدراسة أنه لا يهم مصدر البروتين، ولا ما إذا كانت الكمية تُؤكل مرة واحدة أو تُقسّم على وجبات طوال اليوم.

قال الباحث بورد: “كان الاعتقاد السائد أو المبدأ السائد حاليًا هو أن مصادر البروتين الحيوانية أفضل، وخاصةً لاستجابة بناء العضلات”.

وكتب الباحثون: “أظهرت النتائج أن التأثير للأنماط الغذائية الحيوانية مقابل النباتية متشابه”. “علاوة على ذلك، لا يوجد تأثير تنظيمي للتوزيع بين النمطين الغذائيين على تحفيز معدلات تخليق البروتين الليفي العضلي لدى الشباب”.

وفي حين أن رواد الصالات الرياضية ربما لا يزالون يُشيدون بمخفوق مصل اللبن بعد التمرين، إلا أن بيرد يقول إن الأفضل هو ببساطة “النوع الذي تتناوله بعد التمرين”. وأضاف: “طالما أن الشخص يحصل على كمية كافية من البروتين عالي الجودة من طعامه، فلن يُحدث ذلك فرقًا”.

المواد8

صباح

مقالات مشابهة

صدى البلدقبل ۱۱ ساعة

مضاد للالتهابات ويقوي المناعة.. ماذا يحدث للجسم عند تناول لب عباد الشمس

تربط الدراسات تناول بذور دوار الشمس أو لب عباد الشمس بعدد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بأمراض مثل ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب ، كما أنها تحتوي على عناصر غذائية تدعم جهاز المناعة وتعزز مستويات الطاقة.أبرزها شرب المياه.. نصائح لمرضى السكر في الطقس الحارتوتر وسمنة.. أضرار وخيمة لـ السهر يوميافوائد لب عباد الشمس- تقليل الالتهابلمن يعانون من التهابات قصيرة الأمد أو مزمنة ، تُقدم بذور دوار الشمس فوائد مضادة للالتهابات، تحتوي بذور دوار الشمس على فيتامين هـ، والفلافونويدات، ومركبات نباتية أخرى تُقلل الالتهاب، وقد وجدت...

صدى البلدقبل ۱ یوم

ماذا يحدث للجسم عند تناول حبة البركة ؟

تشير الأبحاث الحالية إلى أن حبة البركة لها آثارًا إيجابية على جوانب متعددة من صحة القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي، كما أنها تمتلك خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ومضادات الميكروبات ومضادات الالتهابات، بالإضافة إلى خصائصها المعززة للمناعة، والتي قد تفيد في علاج مجموعة متنوعة من الحالات.أفضل طريقة لتخزين الكزبرة والبقدونس والشبت.. وأخطاء تفسدهم بسرعةأعراض سرطان القولون والمستقيم .. وهذه مؤشرات انتشارهفوائد حبة البركة قد تُحسّن حبة البركة ضبط نسبة السكر في الدم عن طريق خفض مستوى الجلوكوز الصائم والهيموجلوبين السكري ( HbA1c ) بدرجة ملحوظة، يكون هذا التأثير أكبر لدى مرضى...

الأسبوعقبل ۲ یوم

للقضاء على الشيخوخة.. إليك هذه الأطعمة المفيدة

إذا كنت تعاني من الشيخوخة، فلا تقلق لذلك فقد توصل باحثون من جامعة إديث كوان وجامعة كوينز بلفاست إلى أطعمة مفيدة للقضاء على ذلك. وخلصت دراسة حديثة إلى أن تناول أطعمة غنية بـ«الفلافونويدات»، مثل التوت والتفاح والحمضيات والشاي، يقلل من مخاطر الإصابة بالوهن وتدهور الوظيفة البدنية وضعف الصحة العقلية. أطعمة مفيدة للقضاء على الشيخوخة الشيخوخة وأفادت الدراسة التي قام بها باحثون من جامعة إديث كوان وجامعة كوينز بلفاست، بأن تناول أطعمة غنية بـالفلافونويدات، مثل التوت والتفاح والحمضيات والشاي، يمكن أن يدعم التقدم في العمر بطريقة صحية، إضافة التقليل من مخاطر...

الجدید برسقبل ۲ یوم

توقعات بهطول أمطار رعدية غزيرة مصحوبة بالبرد على عدة محافظات

الجديد برس| توقع المركز الوطني للأرصاد والإنذار المبكر هطول أمطار رعدية متفرقة إلى غزيرة، قد تصل إلى حد الهطول الغزير مصحوبة بحبات البرد أحياناً، على محافظات تعز، إب، ريمة، المحويت، حجة، وغرب صنعاء خلال الـ24 ساعة المقبلة. كما توقعت النشرة الجوية هطول أمطار متفرقة يرافقها الرعد على أجزاء من صعدة، عمران، ذمار، الضالع، البيضاء، مرتفعات لحج، أبين، وشبوة، بينما تشهد عدة محافظات أخرى أجواء مغبرة، مع انخفاض في الرؤية الأفقية إلى 5000 متر في صنعاء، عدن، الغيظة، عمران، وحجة، و6000 متر في سيئون. وسجلت محطات الرصد الجوي كميات أمطار كبيرة...

صدى البلدقبل ۲ یوم

هل تعرف ماذا يفعل الفجل الأحمر بجسمك؟

يُعد الفجل الأحمر من الخضراوات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، إذ يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل البوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والزنك، بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة.https://youtube.com/shorts/x4VY0eeFL9U ووفقًا لخبراء التغذية، يساهم الفجل في تحسين عملية الهضم، وتقوية جهاز المناعة بفضل فيتامين C، كما يساعد في تنظيم ضغط الدم ودعم صحة القلب. ويُعتقد أنه يساهم في إزالة السموم من الكبد والكلى، وتحسين صحة البشرة، ومكافحة الشيخوخة. كما يُعتبر الفجل خيارًا مثاليًا لإنقاص الوزن لقلة سعراته الحرارية. وفي بعض الثقافات، يُستخدم أيضًا لعلاج السعال والربو بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا. ونستعرض المزيد من التفاصيل من...

صحیفة المناطق السعودیةقبل ۲ یوم

عكس الشائع.. البروتين الحيواني ليس الأفضل لبناء العضلات

المناطق_متابعاتأثبت العلماء أنه لا يوجد فرق فعلي بين تناول اللحوم ومنتجات الألبان أو المصادر النباتية بعد التمرين، على عكس الاعتقاد السائد بأن البروتين الحيواني هو النوع الأفضل لبناء العضلات، وذلك بحسب ما ورد في تقرير نشره موقع New Atlas نقلًا عن دورية Medicine and Science in Sports and Exercise.نظام غذائي نباتيواستعان باحثون من جامعة إلينوي بـ 40 مشاركًا نشيطًا بدنيًا – 28 ذكرًا و12 أنثى – تتراوح أعمارهم بين 20 و40 عامًا، والذين شاركوا في “حمية التعود” لمدة سبعة أيام لإعادة ضبط أجسامهم قبل تجربة البروتين. ثم تم توزيعهم عشوائيًا...

صدى البلدقبل ۲ یوم

ماذا يحدث لجسمك عند تناول التوت؟

تعتبر فاكهة التوت مُنعشة ولها مذاق مُميز، بالإضافة لأنه مليء بالفوائد الصحية للجسم، وفي هذا السياق نعرض لكم فوائد التوت وفقا لموقع هيلثي:1 فوائد التوت لصحة القلب :تناول التوت تمنع الأخطار التي تحيط بالقلب ومرض تصلب الشرايين لاحتوائه على البوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ج وفيتامين ب.2 فوائد التوت لمرضى السكر والضغط:السعرات الحرارية الخاصة بالتوت أقل من الأنواع الأخرى وبه نسبة أقل من السكر بجانب العديد من العناصر الغذائية التي تقلل من حدة مرض السكر، كما انه يعمل على تقليل نسبة ضغط الدم المرتفع.3 فوائد التوت لمرضى الأنيميا :تناول التوت يعالج...

الجزیرةقبل ۳ یوم

الفارق أكبر مما تتخيل.. كيف يؤثر لون وشكل كوب القهوة على مذاقها؟

يعتبر كوب القهوة الصباحي جزءا من طقوس يومية لا غنى عنها لدى الكثيرين، إذ يفضل البعض كوبا معينا ليبدؤوا يومهم به، في حين لا يهتم آخرون بالشكل أو النوع في ظل شعورهم بالإرهاق عند الاستيقاظ. لكن، على الرغم من ذلك فإن تأثير الكوب الذي نستخدمه قد يكون أعمق مما نعتقد، فالشكل واللون والنوع يمكن أن يؤثر بشكل غير مباشر على تجربتنا مع المذاق، مما يجعل القهوة أكثر من مجرد مشروب يلامس حواسنا. الارتباط العجيب بين شكل الكوب ومذاق القهوة وفي الواقع، بينما تلعب ألسنتنا دورا فإن أدمغتنا هي التي تفسر...

عربی۲۱قبل ۳ یوم

دراسة : الجوز يُسهم في خفض الالتهابات وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون

كشفت دراسة جديدة نُشرت في مجلة Cancer Prevention Research، عن نتائج واعدة تُظهر أن تناول الجوز يوميًا قد يحدّ من الالتهابات ويقلل خطر الإصابة بسرطان القولون، وذلك عبر آلية بيولوجية قابلة للقياس لدى البشر. وتُعد هذه الدراسة من أوائل التجارب السريرية التي تربط بين استهلاك الجوز وتأثيرات مضادة للسرطان في القولون. ووفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، تم تسجيل أكثر من 141 ألف حالة إصابة بسرطان القولون والمستقيم في عام 2021، وتُوفي نحو 53 ألف شخص بسببه في 2022. وتشير تقديرات الجمعية الأمريكية للسرطان إلى...

صدى البلدقبل ۳ یوم

لن تصدق .. تناول هذا النوع من الفاكهة يقلل تورّم الجسم

الأناناس غني بالفيتامينات والمعادن، تناوله بشكل صحيح أو عصير هما المصدران الغذائيان الرئيسيان الوحيدان للبروميلين، وهو إنزيم استُخدم لقرون لعلاج مجموعة من الأمراض، وقد درست الأبحاث الحديثة آثار البروميلين، وتدعم العديد من الفوائد الصحية المحتملة للأناناس الطازج.طريقة عمل المسقعة بمذاق مميزدراسة.. لقاح الهربس يقلل الإصابة بالنوبات القلبية 8 سنواتفوائد الأناناس - مضاد للألتهابيحتوي عصير الأناناس على إنزيم يُسمى بروميلين ، والذي يُحفز قدرة الجسم على مقاومة الألم وتقليل التورم، ويُستخدم لعلاج الالتهابات والإصابات الرياضية، وقد يكون فعالًا في تخفيف أعراض هشاشة العظام ، يتوفر البروميلين فقط في الأناناس غير المُعالج- صحة...

لن تتخيل ماذا يفعل البيض المسلوق عند إصابتك بالبرد؟

عكس الشائع.. البروتين الحيواني ليس الأفضل لبناء العضلات

مقالات مشابهة

العناوين

الأكثر قراءة

كلمات دلالية

جمیع الأخبار