طريقة عمل السوبيا بمذاق كريمي ولذيذ

تعتبر السوبيا من المشروبات الرمضانية الشهيرة، وتتميز بقوامها الكريمي ومذاقها الغني ويمكن تقديمها على الإفطار لتروي عطش الصائمين.

جددي في سحور رمضان.. 7 طرق مختلفة لعمل الفول المدمسمن مطبخك.. أعشاب طبيعية تنظف المعدة والأمعاء وتفتت الحصوات

وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، طريقة عمل السوبيا بمذاق كريمي ولذيذ، ولتحضيرها بطريقة مميزة، إليكِ الوصفة الكاملة:

طريقة عمل السوبيا بمذاق كريميطريقة عمل السوبيا بمذاق كريمي

المكونات:

1 كوب حليب بودرة

1 كوب سكر

1/2 كوب جوز هند مبشور ناعم

4 أكواب ماء بارد

1/2 كوب كريمة خفق (أو قشطة لمذاق كريمي أكثر)

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)

طريقة تحضير السوبيا في المنزل:

ـ في الخلاط، ضعي الحليب البودرة، السكر، جوز الهند، وكوب من الماء.

اخلطي جيدًا حتى يتجانس الخليط.

ـ صفي المزيج باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من أي شوائب جوز الهند، ثم أعيديه إلى الخلاط.

ـ أضيفي باقي الماء، كريمة الخفق، الفانيليا، والقرفة، ثم اخلطي مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.

ـ اسكبي السوبيا في زجاجة أو إبريق وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تبرد تمامًا.

ـ قدميها باردة مع مكعبات الثلج، ويمكن تزيينها برشة جوز هند أو قرفة لمزيد من النكهة.

نصائح لضمان قوام كريمي ولذيذ للسوبيا

ـ إضافة كريمة الخفق أو القشطة تمنح المشروب قوامًا أغنى وطعمًا أكثر كريمية.

ـ  يمكنكِ استخدام الحليب المكثف المحلى بدلًا من السكر للحصول على مذاق أكثر غنى.

ـ لضمان نكهة مثالية، يُفضل تحضير السوبيا قبل الإفطار بساعتين وتركها في الثلاجة حتى تتماسك النكهات.

المصدر: صدى البلد