طهي الدجاج (مواقع)

في رد صريح وحاسم على موجة من الشائعات المثيرة للقلق، نفى الدكتور فهد الخضيري، الباحث المتخصص في أبحاث المسرطنات، صحة ما تم تداوله مؤخرًا على وسائل التواصل بشأن تسبب تناول لحوم الدجاج في زيادة خطر الوفاة لدى الرجال.

وجاء تعليق الخضيري عبر حسابه الرسمي على منصة "إكس" (تويتر سابقًا)، ردًا على منشورات زعمت أن الإفراط في استهلاك الدجاج قد يؤدي إلى مضاعفة احتمالات الوفاة بين الرجال، وهو ما أثار جدلًا واسعًا في أوساط المتابعين.

اقرأ أيضاً في الأثناء.. غارات أمريكية عنيفة على هذه المحافظة اليمنية 1 مايو، 2025 جربها على الريق.. وصفات بسيطة تنقذ قلبك وتنظم سكر دمك بدون دواء 1 مايو، 2025

وقال الخضيري في تغريدته: "كل هذه الإشاعات غير صحيحة وغير علمية، وإما أن الناقل فهمها خطأ، أو ترجمها بطريقة مغلوطة، أو تعمّد الكذب والإثارة من أجل الشهرة وزيادة التفاعل."

وأضاف بنبرة حازمة: "البعض يزعم أن لحم الدجاج مميت، وآخرون يروّجون أن شوربة البصل تشفي كل الأمراض... لقد أصبحنا نعيش في زمن الكذابين، فلا تصدقوا كل ما يُنشر."

وأكد الخضيري أن هذه المزاعم لا تستند إلى أي أساس علمي، محذرًا من خطورة تداول المعلومات الطبية دون مصادر موثوقة، لما لذلك من أثر على وعي المجتمع وصحته.

وتأتي هذه التصريحات وسط تزايد مقلق في عدد المنشورات التي تنشر الذعر أو الوهم بين الناس باسم "النصائح الصحية"، بينما تكون في الحقيقة مجرد ادعاءات عشوائية تهدف لجذب الانتباه دون احترام للمهنية أو العلم.

المصدر: مساحة نت

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل دبابيس الدجاج المقرمشة

إذا كنتي تودين تقديم اكلات سهلة نقدم إليكِ طريقة عمل دبابيس الدجاج المقرمشة (زي كنتاكي) بطريقة سهلة ولذيذة في البيت:


- المكونات:

للدبابيس:

10 دبابيس دجاج (منقّاة ومغسولة جيدًا بالخل والليمون)

كوب لبن رايب (أو زبادي مخفف بالحليب)

ملعقة صغيرة بابريكا

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر

نصف ملعقة صغيرة بصل بودر

رشة شطة (اختياري)

ملح حسب الرغبة


للتغليف:

كوب دقيق

نصف كوب نشا

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

نفس بهارات التتبيلة (بابريكا، فلفل، ثوم، بصل، شطة)

رشة كركم (للون)

ماء مثلج (لتغليف مزدوج)

- الطريقة:

1. تتبيل الدبابيس:

ضعي الدبابيس في وعاء مع اللبن الرايب والبهارات (بابريكا، فلفل، ثوم، بصل، شطة، ملح).

غطيها واتركيها تتتبل لمدة لا تقل عن ساعتين (ويفضل ليلة كاملة في الثلاجة).


2. تحضير التغليفة:

في وعاء واسع، اخلطي الدقيق مع النشا والبيكنج بودر والبهارات الجافة.

خذي جزءًا من هذا الخليط وأضيفي له ماء مثلج تدريجيًا حتى تحصلي على خليط سائل سميك (لعجينة تغطية).


3. التغليف المقرمش (مهم جدًا):

اخرجي الدبابيس من التتبيلة وضعيها أولاً في خليط الدقيق.

ثم اغسليها سريعًا في خليط الماء المثلج (العجينة السائلة).

ثم أعيديها مرة ثانية إلى خليط الدقيق واضغطي عليها لتتشكل التمويجات المقرمشة.


4. القلي:

سخني كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة.

اقلي الدبابيس على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة (حوالي 10-12 دقيقة حسب الحجم).

أخرجيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت.

- نصائح ذهبية:

لو حابة النتيجة زي المطاعم، استخدمي زيت غزير وساخن وثبّتي الحرارة متوسطة.

ممكن تخزني الدبابيس بعد التغليف في الفريزر وتقليها وقت الحاجة مباشرة.

طباعة شارك طريقة عمل دبابيس الدجاج دبابيس الدجاج المقرمشة الدبابيس

مقالات مشابهة

  • طبيب إبراهيم شيكا يخرج عن صمته: كنت أعتبره مثل ابني.. وهذه حقيقة سرقة الأعضاء
  • الأمم المتحدة: 1400 فلسطيني ضحايا انتظار المساعدات في غزة منذ مايو
  • الأمم المتحدة: مقتل 1373 شخصا أثناء انتظار المساعدات فى غزة منذ مايو
  • دراسة حديثة.. كثرة النوم تفاقم خطر الوفاة
  • طريقة عمل بيتزا تشيكن رانش
  • طريقة عمل دبابيس الدجاج المقرمشة
  • أحمد موسى يخرج عن صمته بعد الهجوم عليه من الإعلام العبري
  • سكرتير مبارك يكشف الحقيقة: لا أساس لما يُروج عن ابنة سرية للرئيس الراحل
  • إسرائيل تريد طمس الحقيقة من الجو.. حظر التصوير في رحلات إسقاط المساعدات
  • فرسان الحقيقة في زمن الحرب الكبرى.. صمود غزة وتحديات الأمة