المطبخ العالمي يضطر إلى وقف الطهي في غزة
تاريخ النشر: 7th, May 2025 GMT
أعلنت منظمة المطبخ المركزي العالمي ، مساء الأربعاء 7 مايو 2025 ، توقفها عن الطهي في قطاع غزة بسبب نفاد الامدادات ، لطهي الوجبات أو إعداد الخبز.
وقالت المنظمة في بيان صحفي نشرته عبر موقعها الإلكتروني إنه " منذ أن أغلقت إسرائيل المعابر الحدودية في أوائل مارس، لم تتمكن من تجديد مخزوننا من الطعام الذي نستخدمه لإطعام مئات الآلاف من سكان غزة يوميًا".
وأضافت :" في الأسابيع الأخيرة، لجأت فرقنا إلى استخدام كل ما تبقى من مكونات ومصادر وقود، مبتكرين ومصمّمين. لجأنا إلى أنواع وقود بديلة، مثل منصات الخشب وحبيبات قشر الزيتون، وحوّلنا وصفات الأرز التي تتطلب وقودًا أكثر إلى اليخنات مع الخبز".
وتابعت :" من خلال التكيف المستمر خلال الأسابيع الماضية، كنا نطهو 133,000 وجبة يوميًا في مطبخي WCK الميدانيين المتبقيين، ونخبز 80,000 رغيف خبز يوميًا".
وقالت :" لكننا وصلنا الآن إلى حدود ما هو ممكن".
وتابعت منظمة المطبخ المركزي العالمي :" نفدت المكونات اللازمة لإعداد الوجبات اليومية من مطابخ WCK الميدانية واسعة النطاق، ومخبزنا المتنقل -الذي كان آخر مخبز يعمل في غزة مؤخرًا- لم يعد لديه أي دقيق".
وأضافت :" نفد مخزون أكثر من 80% من مطابخ المجتمعات المحلية الممولة من WCK، فبدون المكونات والوقود، لا تستطيع هذه المطابخ إطعام الأسر التي تعتمد عليها".
وأوضحت أنها ما زالت تدعم الأسر الفلسطينية من خلال توزيع مياه الشرب الضرورية حيثما أمكن ذلك.
وقال خوسيه أندريس مؤسس منظمة المطبخ المركزي العالمي :" شاحناتنا المحملة بالغذاء ووقود الطهي جاهزة على حدود غزة منذ أوائل مارس ، كما أن المزيد من الأغذية والمعدات جاهزة للشحن إلى الحدود من الأردن ومصر، لا يمكن لعملنا الحيوي أن يستمر دون إذن من إسرائيل لدخول هذه المساعدات".
وأضاف :" قد تكون أوانينا فارغة، ونيران الطبخ لدينا مُطفأة، لكن مطبخ "وورلد سنترال" سيواصل تقديم خدماته، شاحناتنا المحملة بالطعام والمؤن تنتظر في مصر والأردن وإسرائيل، مستعدة لدخول غزة. لكنها لا تستطيع التحرك دون إذن. يجب السماح للمساعدات الإنسانية بالتدفق".
وقال مدير الاستجابة الإنسانية في منظمة WCK في غزة، وضاح حبيشي: "يجب فتح الحدود أمام مطبخ وورلد سنترال ليتمكن من إطعام المحتاجين، إذا مُنحنا إمكانية الوصول الكامل إلى بنيتنا التحتية وشراكاتنا والإمدادات الواردة، فسنكون قادرين على توفير 500,000 وجبة طعام يوميًا للأسر الجائعة في غزة".
المصدر : وكالة سوا اشترك في القائمة البريدية ليصلك آخر الأخبار وكل ما هو جديد المزيد من أخبار غزة المحلية محدث بالفيديو والصور: مجزرة مروعة - 25 شهيدا في قصف استهدف مطعما وسوقا شعبيا غرب غزة حصيلة دامية جديدة في غزة: 38 شهيدا و145 إصابة خلال 24 ساعة القسام: فجّرنا حقل ألغام بقوة إسرائيلية شرقي خانيونس الأكثر قراءة هل يمكن التوصل إلى تسوية سلمية؟ سعر صرف الدولار والدينار مقابل الشيكل اليوم الخميس 01 مايو عقب الأجواء الخماسينية.. أحوال طقس فلسطين اليوم الخميس محدث: 17 شهيدا في قصف إسرائيلي متواصل على قطاع غزة عاجلجميع الحقوق محفوظة لوكالة سوا الإخبارية @ 2025
المصدر: وكالة سوا الإخبارية
إقرأ أيضاً:
تعيين «الغذاء والدواء» مركزًا إقليميًا للتعاون في مجال التغذية لدى منظمة الصحة العالمية
عيّنت منظمة الصحة العالمية (WHO) الهيئة العامة للغذاء الدواء مركزًا تعاونيًا في مجال التغذية بإقليم شرق المتوسط الذي يضم 22 دولة، وذلك تقديرًا للجهود والأدوار التي تقوم بها لتنفيذ وتطبيق السياسات التغذوية التي تعزز من جودة الحياة والصحة العامة وتحد من انتشار الأمراض المزمنة.
ويهدف هذا التعيين إلى تطوير أنظمة الغذاء للوصول إلى أفضل نظام غذائي صحي، وتعزيز نمط الحياة الصحي من خلال تعديل السلوكيات الغذائية، وسيسهم في بناء قدرات ودعم الدول الأعضاء بمنظمة الصحة العالمية لتنفيذ سياسات المنظمة وإستراتيجياتها المتعلقة بالحد من استهلاك الملح والسكر، والقضاء على "الزيوت المهدرجة جزئيًا"، وتقييد تسويق الأغذية منخفضة القيمة التغذوية للأطفال، إضافةً إلى إعداد قاعدة بيانات إقليمية للمكونات الغذائية، التي تعد أساسًا للتوصيات القائمة على الأدلة.
ويأتي هذا التعيين نظير الخبرات والتجارب المميزة للهيئة في تطبيق السياسات واللوائح المتعلقة بتعزيز النمط التغذوي الصحي، انطلاقًا من مستهدفات برنامج تحول القطاع الصحي أحد برامج رؤية المملكة 2030.
وأشادت منظمة الصحة العالمية بنهج المملكة في تطبيقها للتوصيات الهادفة إلى التخلص من الزيوت المهدرجة جزئيًا في المنتجات الغذائية، الذي وصفته بأنه من أفضل الممارسات التي أوصت بها، ما مكّنها من الحصول على شهادة اعتراف من المنظمة، وترأُس فريق دولي لتطبيق تجربتها في هذا الشأن، وتعدّ المملكة ضمن قائمة الدول الأوائل في الحد من استهلاك الملح وسنّ التشريعات والإجراءات المتعلقة بذلك.
وسيحظى المركز بدعم من منظمة الصحة العالمية من خلال توفير الخبرات العلمية والفنية، وأدوات التوجيه القائمة على الأدلة والمواد المرجعية، واعتماد المواد التدريبية، والتنسيق مع مراكز البيانات الإقليمية, وسيعمل على تحقيق أهدافه من خلال إجراء ورش عمل لصناع القرار حول وضع السياسات ورصد التقدم المُحرز وتقييمها، وتكوين فرق علمية وطواقم أعمال، ووضع إطار وخطة عمل إقليمية.
منظمة الصحة العالميةالغذاء والدواءأخبار السعوديةأخر أخبار السعوديةقد يعجبك أيضاًNo stories found.
تخرج 9 دفعات من الضباط وضباط الصف بالمدرسة العليا للمشاة بشرشال