خطوة بخطوة.. طريقة عمل برجر اللحم للشيف نجلاء الشرشابي
تاريخ النشر: 15th, May 2025 GMT
تعتبر طريقة عمل برجر اللحم من وصفات المطبخ العالمي، ويمكن لبعض الخطوات البسيطة تحضيره في المنزل، وسوف ينال إعجاب الأطفال والكبار.
وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل برجر اللحم بوصفة سهلة وسريعة ولذيذة، ويمكن تحضيره في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإليكم الوصفة بالتفصيل.
مكونات طريقة عمل برجر اللحم:
نصف كيلو لحم مفروم (يفضل يكون به نسبة دهون بسيطة)
بصلة مبشورة (ومصفاة من الماء)
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة بهارات برجر (أو بهارات لحمة)
بيضة (اختياري)
ملعقتان كبيرتان بقسماط ناعم (لتماسك أفضل)
للتقديم:
خبز برجر
شرائح طماطم وخس وخيار مخلل
كاتشب – مايونيز – مستردة (حسب الرغبة)
جبنة شيدر (اختياري)
طريقة عمل البرجر في المنزل:
ـ في بولة كبيرة، اخلطي اللحم المفروم مع البصل المبشور المصفى، والملح، والفلفل، والبهارات.
ـ أضيفي البيضة والبقسماط واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
ـ شكّلي الخليط على هيئة أقراص برجر متوسطة الحجم.
ـ ضعي الأقراص في الثلاجة لمدة 15–30 دقيقة حتى تتماسك.
ـ سخني طاسة غير لاصقة، وادهنيها بقليل من الزيت، ثم اشوي أقراص البرجر حتى تنضج تمامًا من الجهتين.
ـ قدّمي البرجر في الخبز مع الخضروات والجبنة والصلصات المفضلة.
يفضل عدم المبالغة في تقليب البرجر أثناء الطهي حتى لا يخرج العصارة ويجف.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: البرجر برجر اللحم طريقة عمل البرجر المطبخ العالمي برجر طریقة عمل برجر اللحم
إقرأ أيضاً:
منظومة تمويل ومحفزات للرواد..القويز: 30 % من الشركات المطروحة صغيرة ومتوسطة
البلاد – الرياض
كشف رئيس هيئة السوق المالية محمد القويز ، أن (30 %) من الشركات المطروحة صغيرة ومتوسطة، وأن (14) شركة من هذا النوع انتقلت من السوق الموازية إلى السوق الرئيسي بعد توسع أعمالها، مما يعكس فاعلية البيئة الاستثمارية المحفزة التي عملت الهيئة على تطويرها.
وأشار خلال مشاركته في مجلس دعم المنشآت ضمن فعاليات “أسبوع التمويل”، الذي تنظمه “منشآت”،أن السنوات الماضية شهدت جهودًا كبيرة لتحفيز الشركات على الطرح والإدراج ، وتوفير خيارات تمويلية متنوعة ، حيث توجد (9) مصادر تمويلية متاحة للشركات.
وأوضح القويز أن مؤشر السوق العام للنمو تضاعف منذ إطلاقه وحتى نهاية العام الماضي بمعدل (10) أضعاف، فيما ارتفعت القيمة السوقية إلى نحو (60) مليار ريال، بزيادة قدرها (26) ضعفًا، كما شهدت السوق الموازية ارتفاعًا في السيولة بنحو (8) أضعاف، حيث بلغت قيم التداولات في نمو خلال العام الماضي نحو (14) مليار ريال.
وأشار إلى أن الهيئة عملت مع عدة جهات على تقديم أكثر من (14) حافزًا لدعم الطرح والإدراج، شملت أنظمة المشتريات الحكومية، والتصنيف الائتماني، والتقييم الخاص بالشركات المدرجة ، مؤكدا أن التقنية المالية أصبحت لاعبًا رئيسيًا في السوق، وتضاعفت إيرادات القطاع بنسبة (105 %) خلال عام واحد مقارنة بعام 2023.
في السياق انطلقت فعاليات “أسبوع التمويل” بمركز دعم المنشآت بجدة ، وتناولت اللقاءات سبل ومسار تمويل رواد الأعمال.
250 مليون ريال ضمانات
وقّع برنامج ضمان التمويل “كفالة”، اتفاقية تعاون مع شركة تعميد للتمويل الجماعي بالدين، بهدف تعزيز التمويل الموجّه للمنشآت الصغيرة والمتوسطة من خلال تقديم حلول تمويلية مبتكرة وشاملة.
وتهدف الاتفاقية إلى تمكين المنشآت من الحصول على الدعم المالي المطلوب عبر منصات التمويل الجماعي (الفنتك)، وذلك بدعم من برنامج “كفالة” الذي يوفر الضمانات المالية اللازمة.
وبموجب الاتفاقية سيتمكن أصحاب المنشآت الصغيرة والمتوسطة من الاستفادة من المبلغ الذي خصّصه البرنامج لمنصات التمويل الجماعي، بضمانات تصل إلى 250 مليون.
بعد عودة خدمات التطبيق.. «المالية» تحدد شروط وضوابط استيراد سيارات المصريين بالخارج