أسعار اللحوم تقفز 14% قبل عيد الأضحى.. شعبة القصابين توضح الأسباب |فيديو
تاريخ النشر: 28th, May 2025 GMT
كشف هيثم عبد الباسط، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية، عن ارتفاع أسعار اللحوم في الأسواق المحلية بنسبة 14% خلال الأسبوع الجاري، على الرغم من تراجع حركة الشراء بشكل ملحوظ.
وأكد أن هذا الارتفاع يُعد أمرًا طبيعيًا في موسم عيد الأضحى، بسبب زيادة الطلب على اللحوم خلال هذه الفترة.
. التجار يحسمون الجدل: "اللي بـ 200 جنيه غير صالحة".. فيديو
أوضح عبد الباسط في تصريحات لبرنامج صباح البلد أن سعر كيلو اللحم الكندوز البلدي وصل إلى 400 جنيه بعد أن كان 350 جنيهًا في بداية الشهر.
وأشار إلى أن هناك نوعين رئيسيين من اللحوم المطروحة في السوق:
اللحم البلدي الحر: يتراوح بين 400 و450 جنيهًا للكيلو.
اللحم الكولومبي والبرازيلي المستورد (يُذبح محليًا): يتراوح بين 350 و400 جنيهًا، ويشبه في لونه اللحم البلدي.
تكاليف التربية وتأثير الأعلافأرجع رئيس الشعبة الزيادة في الأسعار إلى ارتفاع تكلفة الأعلاف وتربية العجول البلدي، مؤكدًا أن معدل التحويل في العجول المحلية لا يتجاوز نصف كيلو جرام يوميًا، مقارنة بـ 3 كيلو جرامات في اليوم للعجول المستوردة، مما يزيد من تكلفة اللحوم البلدية.
دور الدولة في ضبط الأسعارأكد عبد الباسط أن الدولة تتدخل لضبط السوق من خلال توفير لحوم مستوردة بأسعار مخفضة، وذكر أن اللحوم السودانية والجيبوتية المطروحة في المجمعات الاستهلاكية تبدأ أسعارها من 285 جنيهًا للكيلو، وذلك لتوفير بدائل ميسّرة للمواطنين، خاصةً من أصحاب الدخول المحدودة.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: أسعار اللحوم استعدادات عيد الأضحى شعبة القصابين عيد الأضحى 2025 أسعار اللحوم عید الأضحى جنیه ا
إقرأ أيضاً:
البلدي بـ 410 جنيهات.. ارتفاع أسعار اللحوم قبل أيام من عيد الأضحى
يترقب الكثير من المواطنين تطورات أسعار اللحوم مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، متسائلين عما إذا كانت الأسعار ستشهد ارتفاعات جديدة أم ستبقى مستقرة.
وللإجابة عن هذه التساؤلات، تواصلت «الأسبوع» مع شعبة القصابين ونقيب الفلاحين للوقوف على أسعار اللحوم ومدى تأثرها بقرب حلول عيد الأضحى.
من جانبه قال مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية: إن أسعار اللحوم في السوق تشهد ارتفاعًا طفيفا قبيل عيد الأضحى المبارك، حيث ارتفع سعر الكيلو الواحد بمقدار عشرة جنيهات.
مشيرًا إلى أن شعبة القصابين بالغرفة التجارية تتخذ عدة إجراءات للاستعداد للعيد، بالتعاون مع الجهات الحكومية المعنية، وتشمل هذه الإجراءات رفع كفاءة المجازر، حيث يتم العمل على تحسين وتطوير المجازر بالتعاون مع وزارتي التنمية المحلية والزراعة، إضافة إلى ضخ كميات كبيرة من السلع واللحوم بأسعار مخفضة في المجمعات الاستهلاكية، بهدف زيادة المعروض في السوق ومنع المزيد من الارتفاع في الأسعار، وسيتم تخصيص مناطق لإقامة شوادر لبيع الأضاحي لتسهيل عملية الشراء على المواطنين.
وأوضح أن أسعار اللحوم تتأثر بنوع القطعية، فاللحوم المجمدة الهندي تسجل نحو 260 جنيهًا للكيلو، أما عن اللحوم البرازيلي فتصل إلى نحو 300 جنيه للكيلو، أما أسعار اللحوم البلدي البقري فتتراوح بين 410 جنيهات (للأجزاء الأقل سعرًا في العجل) و٤٦٠ جنيهًا (للأجزاء الأعلى سعرًا)، وبالنسبة للحوم السوداني فتبلغ نحو 285 جنيهًا للكيلو، والجاموسي البلدي تتراوح بين 350 و٤٠0 جنيه للكيلو، والعجول الكولومبي المستوردة تتراوح أسعارها بين 350 و400 جنيه للكيلو.
وأشار رئيس شعبة القصابين إلى أن متوسط سعر الكيلو القائم من الأضاحي يتراوح بين 180 و190 جنيهًا، وذلك بالنسبة للبقري البلدي من الدرجة الأولى، مع الأخذ في الاعتبار أن السعر يختلف باختلاف كل عجل وحسب التصفية.
وقال: يبلغ الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء في مصر نحو 40% فقط من إجمالي الاستهلاك، بينما يتم استيراد 60% لتغطية الفجوة، وأرجع سبب ذلك إلى أن مصر ليست دولة منتجة للحوم بالدرجة الكافية، بالإضافة إلى عدم توفر زراعة كافية ومستقرة للأعلاف، مؤكدا أنه في حال الاكتفاء الذاتي من زراعة الأعلاف، لن تكون هناك حاجة لاستيراد اللحوم، مما سيؤدي إلى تحقيق الاكتفاء الذاتي.
وتوقع رئيس شعبة القصابين أن تشهد أسعار اللحوم والأضاحي انخفاضًا في الفترة المقبلة، وذلك بسبب توقعات بزيادة وفرة المعروض.
وفيما يخص القوة الشرائية، أوضح أنها ثابتة مقارنة بالعام الماضي، ومستقرة على مدى السنوات الخمس الماضية، مشيرا إلى أن القوة الشرائية شهدت تراجعًا كبيرًا في أواخر عام 2022 نتيجة الارتفاع الحاد في أسعار اللحوم، إلا أنها استقرت منذ سنتين تقريبًا، وهو ما يعزوه إلى تعود المواطنين على مستويات الأسعار الجديدة.
في سياق متصل، كشف حسين عبد الرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، أن أسعار اللحوم شهدت ارتفاعًا طفيفًا بلغ خمسة جنيهات للكيلو، تزامنًا مع اقتراب عيد الأضحى، قائلا: إن أسعار اللحوم البقري تتراوح بين 180 و190 جنيهًا، بينما تتراوح أسعار اللحوم الجاموسي بين 160 و165 جنيهًا، واللحوم المستوردة بين 160 و170 جنيهًا.
وفيما يتعلق بأسعار الأضاحي، أشار إلى أن أسعار العجول البقري التي تزن 500 كيلو تبدأ من 80 ألف جنيه وتصل إلى 100 ألف جنيه، مؤكدًا أن هذه الأسعار مماثلة لمتوسط العام الماضي.
وأرجع نقيب الفلاحين سبب هذا الاستقرار في الأسعار إلى عدة عوامل، منها ضعف القوة الشرائية للمواطنين، بالإضافة إلى انشغال الكثير منهم بموسم حصاد القمح.
كما أشار إلى أن ارتفاع تكلفة المعيشة دفع العديد من المواطنين إلى التخلي عن شراء الأضاحي الكبيرة والاتجاه نحو شراء الأغنام والماعز.
واستعرض نقيب الفلاحين جهود وزارة الزراعة للاستعداد لعيد الأضحى، والتي تتضمن إقامة الشوادر في جميع المحافظات لطرح الأضاحي بأسعار مخفضة تتراوح نسبتها بين 10 و15% مقارنة بالأسواق، بهدف تعزيز التنافسية ومنع الاحتكار والاستغلال.
اقرأ أيضاًالفلتو بـ420 جنيهًا.. أسعار اللحوم اليوم الثلاثاء 27 مايو 2025
وش الفخدة بـ300 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الإثنين 26 مايو 2025
كوريا مستشار «فيفا» وكوليت مدير مارسيليا السابق يحاضران في ختام ورشة تطوير الأندية