علاقة القهوة بالجينات.. دراسات متنوعة تكشف معلومات مثيرة
تاريخ النشر: 30th, May 2025 GMT
تعد القهوة من أشهر المشروبات فى العالم وأكثرها تداولا، لذا يحرص العلماء على دراستها بشكل مستمر وكشف أبعادها وتأثيراتها على الجسم.
ومؤخرا بدأت بعض الدراسات عن القهوة تتخذ منحنى مختلفا، حيث إنها تتناول علاقتها بالجينات والحالة الصحية العامة فى آن واحد.
فوائد وأضرار القهوةووفقا لما جاء فى موقع news-medical فإن المركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في القهوة تعمل على زيادة الوظائف الإدراكية وتقليل خطر الإصابة بالعديد من المضاعفات الصحية، بما في ذلك أمراض الكبد والأمراض العصبية التنكسية وأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري من النوع 2 وبعض أنواع السرطان.
وفي المقابل، وجد أن الإفراط في تناول القهوة يزيد من مخاطر تعاطي مواد أخرى وإساءة استخدامها، ومستويات الدهون غير الطبيعية، وفقدان الحمل، ومضاعفات الجهاز الهضمي، وضعف القلب والأوعية الدموية.
أظهرت دراسات جينية سابقة أن تناول القهوة وراثي بنسبة 36-56%، مما يشير إلى إمكانية تحليله وراثيًا وقد وجدت العديد من دراسات الارتباط الجينية المتعلقة بتناول القهوة ارتباطات مع تعدد أشكال النوكليوتيدات المفردة (SNPs) داخل الجينات المسؤولة عن استقلاب الكافيين أو بالقرب منها.
تكشف الدراسة أن تناول القهوة يرتبط وراثيًا بخطر تعاطي مواد أخرى أكثر خطورة بل سمات مرتبطة بالسمنة ولوحظت هذه الارتباطات في مجموعتين كبيرتين من أصول أوروبية.
اختلاف استهلاك القهوة فى الدولذكر العلماء، اعتمدت الدراسة على بيانات استهلاك القهوة المُبلّغ عنها ذاتيًا، ورصدت نمطًا ظاهريًا واسعًا وقد تُشكّل الاختلافات بين الأفراد في طرق زراعة أو تحضير القهوة، والعادات الغذائية وغيرها من أنماط الحياة، والأعراف البيئية والاجتماعية المتعلقة بتناول القهوة عواملَ تداخل محتملة، وتُسهم في الاختلافات الملحوظة بين المجموعات.
كان النمط الظاهري لتناول القهوة في المجموعة الأمريكية هو أكواب قهوة تحتوي على الكافيين بمقدار 5 أونصات، بينما في المجموعة البريطانية، كان الاستهلاك في الغالب قهوة منزوعة الكافيين دون تحديد واضح لحجم الكوب وتُسهم هذه العوامل في اختلاف الارتباطات الجينية.
توصل باحثون في جامعة تورنتو وجامعة بادوفا إلى أن الارتباط بين الإفراط في تناول القهوة واختلال وظائف الكلى يعتمد على اختلاف جيني مشترك.
وأظهرت الدراسة أن علامات خلل وظائف الكلى كانت أعلى بنحو ثلاثة أضعاف لدى شاربي القهوة بكثرة الذين لديهم نسخة مختلفة من الجين CYP1A2 الذي يجعلهم بطيئين في استقلاب الكافيين.
بعد الدكتوراه السابقة في مختبر السهيمي: تتأثر أمراض القلب، ومقدمات السكري، وارتفاع ضغط الدم جميعها بتغيرات في إنزيم CYP1A2، والتي قد تؤثر على الأداء الرياضي ويمكننا الآن التأكد من أن تأثير القهوة على صحة الكلى يعتمد جزئيًا على إنزيم CYP1A2".
قام الباحثون بدراسة ثلاث علامات لخلل وظائف الكلى البول الألبوميني (ارتفاع نسبة بروتين الألبومين في البول)؛ فرط الترشيح (معدل ترشيح كبيبي مرتفع في الكلى)؛ وارتفاع ضغط الدم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القهوة دراسات الجينات ضعف القلب مستويات الدهون تناول القهوة
إقرأ أيضاً:
6 علامات خطيرة في العين قد تكشف عن نوبة قلبية وشيكة | تفاصيل
في ظل تسارع وتيرة الحياة وضغوطها المتزايدة، أصبح الحفاظ على صحة القلب أكثر أهمية من أي وقت مضى، فلم تعد النوبات القلبية قاصرة على كبار السن، بل باتت تهدد الشباب أيضًا، ورغم أن ألم الصدر يُعد من أبرز الأعراض المعروفة، إلا أن العين قد تقدم مؤشرات دقيقة وحاسمة تدق ناقوس الخطر بشأن صحة القلب، وذلك وفقًا لما نشره موقع healthsite.
قد يُعاني بعض الأشخاص من تشوش مفاجئ أو مستمر في الرؤية، أو حتى فقدانها في إحدى العينين أو كلتيهما، يُعد هذا العرض نذيرًا خطيرًا، حيث يمكن أن يشير إلى انسداد في الأوعية الدموية المغذية للعين، أو إلى احتمالية حدوث سكتة دماغية، وكلا الحالتين قد تكون لهما علاقة مباشرة بنوبة قلبية وشيكة.
انسداد الشرايين أو الأوردة في شبكية العينتُعد شبكية العين نافذة دقيقة لصحة الجهاز الدوري، حيث قد يؤدي انسداد الأوعية الدموية فيها إلى ظهور أعراض مثل فقدان البصر أو اضطرابات بصرية مزعجة، هذه الانسدادات تنتج غالبًا عن جلطات دموية، أو تضيق الشرايين، أو ارتفاع ضغط الدم، وهي مؤشرات قوية لاحتمالية وجود مشاكل قلبية وعائية خطيرة.
ضرر العصب البصري نتيجة ارتفاع ضغط الدمارتفاع ضغط الدم، أو ما يُعرف بـ"القاتل الصامت"، لا يُهدد القلب فقط، بل قد يطال العصب البصري أيضًا، الضرر الناتج عن هذا الارتفاع يمكن أن يؤدي إلى فقدان البصر، مما يعكس وجود تلف في الأوعية الدموية قد يمتد ليشمل القلب نفسه.
تغيرات في شكل الأوعية الدموية داخل العينتلعب فحوصات العين الدورية دورًا مهمًا في الكشف عن بعض المشكلات القلبية، إذ يمكن لطبيب العيون ملاحظة تغيرات دقيقة في شكل الأوعية الدموية أو ظهور جلطات صغيرة في الشبكية، مثل هذه التغيرات قد تكون دليلاً واضحًا على وجود ارتفاع في ضغط الدم أو خلل في وظيفة القلب.
رواسب صفراء حول الجفون «زانثيلاسما»زانثيلاسما هي حالة جلدية تظهر فيها رواسب دهنية صفراء حول الجفون، وعلى الرغم من أنها لا تؤثر على النظر مباشرة، إلا أنها قد تكون علامة على ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، وبالتالي تُنذر بوجود خطر متزايد للإصابة بأمراض القلب أو تصلب الشرايين.
القوس الشيخوخي: علامة صامتة ولكنها مهمةيُعرف القوس الشيخوخي بظهور حلقة رمادية أو بيضاء حول القرنية، وهي حالة شائعة بين كبار السن، ولكنها تثير القلق عند ظهورها لدى الشباب، إذ إنها ترتبط غالبًا بارتفاع الكوليسترول في الدم، مما يزيد من احتمالية التعرض لأمراض القلب والنوبات القلبية.
كم عمر الدرع وأبناء درع السودان وهل لديهم ثقافة حرب عمرها يتجاوز العشرين عام