صدى البلد:
2025-06-08@01:01:00 GMT
طريقة عمل الكفتة المشوية بوصفتين .. مصري ولبناني
تاريخ النشر: 8th, June 2025 GMT
تعد الكفتة المشوية من أشهر الأكلات التي تقدم على مائدة السفرة المصرية فمذاقها شهي وقيمتها الغذائية عالية ورائحتها شهية.
وبسبب مذاقها الشهي تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل خاصة في احتفالات عيد الأضحى حيث أنها ترضي جميع الأذواق.
نقدم لكم في هذا التقرير طريقة عمل الكفتة المشوية بوصفتين مختلفتين لأشهر الشيفات.
نعرض لكم طريقة عمل الكفتة المشوية للشيف غادة جميل
مقادير الكفتة المشوية
لحمة مفرومة
ملح
فلفل أسود
بهارات الكفتة
ماء بصل
بقدونس
فلفل أحمر رومي “حسب الرغبة”
زيت زيتون
فصوص ثوم
بصل أحمر وأبيض مفروم
للتقديم:
خبز شامي أو بلدي
طحينة
سلطة خضراء
طريقة عمل الكفتة المشوية
ضعي اللحمة في الكبة واخفقيها جيدا مع ماء البصل والملح والفلفل الأسود والبقدونس وباقي المكونات.
شكلى خليط الكفتة على أسياخ خشب مدهونة زيت وضعيها في صاج فرن.
ادخليها فرن ساخن وانتظرى حتى نضج الكفتة المشوية وتقدم ساخنة مع الطحينة والخبز البلدى والسلطة.
نعرض لكم طريقة عمل الكفتة المشوية اللبنانية من خلال خطوات الشيف مروة مهنى
مقادير الكفتة المشوية اللبنانية
500 جرام لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
بقدونس
ملعقة سبع بهارات
ملح وفلفل أسود
طماطم
فلفل حار صحيح
لسلطة البصل:
بصل أبيض شرائح
بقدونس
سماق
زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
التقديم:
خبز صاج
سلطة طحينة
طريقة عمل الكفتة المشوية اللبنانية
في بولة متوسطة اخلطى اللحمة المفرومة مع البصل والبهارات والملح والفلفل الأسود والبقدونس وامزجيهم جيدا
وشكلى الكفتة أصابع على الأسياخ
يوضع الفلفل الحار والطماطم في أسياخ وادهنى الجريل بزيت طهى.
ضعي الكفتة على الجريل واشويها مع الطماطم والفلفل الاخضر وقلبيهم من كل الجوانب حتى اكتمال النضج وتقدم مع سلطة البصل.
لعمل سلطة البصل:
في بولة متوسطة اخلطي البصل مع السماق و البقدونس والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيدا ثم اتركيها قليلا ثم رشي عليهم زيت الزيتون وتقدم بجانب الكفتة المشوية وبالهنا والشفا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكفتة المشوية الكفتة طريقة عمل الكفتة طريقة عمل الكفتة المشوية الشيف عيد الأضحى
إقرأ أيضاً:
رسالة عراقجي اللبنانية: السلاح شأن داخلي ولا علاقة لنا به
بقيت زيارة وزير خارجية الجمهورية الإسلامية الإيرانية عباس عراقجي إلى لبنان ومواقفه من القضايا المطروحة في دائرة الاهتمام.وفي سياق جولته على المقار الرئاسية والمسؤولين، التقى عراقجي الأمين العام لحزب الله الشيخ نعيم قاسم بحضور السفير الإيراني في لبنان مجتبى أماني.وكتبت" الديار":جاءت زيارة وزير الخارجية الإيراني إلى لبنان حاملة رسالة واضحة ومحددة. فقد شدد الوزير عباس عراقجي على أن العلاقة بين إيران ولبنان هي علاقة بين دولتين مستقلتين، مشيرًا بوضوح إلى أن مسألة سلاح حزب الله تُعد شأنًا لبنانيًا داخليًا.
ويُفهم من هذا التصريح أنه كموقف استباقي من طهران لأي صفقة محتملة مع واشنطن، تتضمن بندًا حول نزع سلاح الحزب أو تقليص نفوذه. فإيران، كما بات جليًا، لا ترغب بأن يُطلب منها الضغط على حزب الله في هذا السياق، إذ تعتبر أن الحفاظ على سلاح «المقاومة الإسلامية» في لبنان هو أحد ثوابت سياستها الإقليمية.
وقالت أوساط وزارية لـ «نداء الوطن» إن التكتيك الذي اتبعته إيران من خلال زيارة وزير خارجيتها لبيروت أرادت من خلاله القول للمجتمع الدولي إنها بدأت تبدل سلوكها فانتقلت من عنوان السيطرة على 4 دول عربية إلى التعامل مع الدولة اللبنانية كما يطالب المجتمعان الدولي والعربي لا سيما الولايات المتحدة والسعودية والجامعة العربية وهكذا أتى عراقجي إلى لبنان للإعلان عن علاقة دولة بدولة.
وأضافت الأوساط أن تكتيك «حزب الله» كان في التأكيد أن سلاح «الحزب» شأن داخلي وتتم معالجته داخل المؤسسات، أي مع رئيس الجمهورية والحكومة. وبدلاً من أن يكون هناك موقف رسمي في مواجهته كما صدر عن رئيس الحكومة يريد «الحزب» التبريد كما طرح سابقاً رئيس مجلس النواب نبيه بري. ولفتت إلى أن أعلى سلطتين تنفيذيتين، أي الرئيسين عون وسلام لم يعودا يأتيان على ذكر السلاح. ما يعني أن هدف «الحزب» هو شراء الوقت بشراء صمت الرئاستين. وقالت إن «حزب الله» وضع رئيس الحكومة أمام خيارين: «إذا أردت علاقة طيبة بنا فسنأتي إليك. واذا لم ترد هناك هتاف صهيوني صهيوني مثلما فعلنا في مدينة كميل شمعون الرياضية».
وخلصت الأوساط إلى القول إن «طرح القوى السيادية في لبنان التاريخي كان الحياد أي تحييد لبنان عن صراعات المنطقة ومحاورها. لكن ما تقوم به الآن الممانعة هو تحييد لبنان عن التحولات والتغييرات في المنطقة وتجميد لبنان في الزمن الماضي».
وأشارت مصادر مطلعة على الزيارة لـ”البناء” إلى أن أهميّة حضور رأس الدبلوماسية الإيرانية في لبنان تكمن في التوقيت أولاً في ظل تصعيد الضغوط الأميركية على لبنان واستمرار الاحتلال الإسرائيلي والاعتداءات على حزب الله وعلى الجنوب، وفي وقت دخلت “المفاوضات الأميركية – الإيرانية حول النووي مرحلة حساسة ودقيقة”، هذا في التوقيت، أما في المضمون وفق المصادر فقد أكدت الزيارة أن “الحضور الإيراني لم ينتهِ في لبنان كما كان مخططاً كنتاجٍ لتغير موازين القوى بعد الحرب الأخيرة على لبنان، حيث تمّ وقف الملاحة الجوية الإيرانية إلى لبنان بقرار حكومي، للتأثير على الحضور الإيراني في لبنان والحؤول دون وصول الدعم الإيراني إلى المقاومة في لبنان، لكن الزيارة أكدت أن إيران حاضرة في لبنان والمنطقة ومستمرة بدعم المقاومة وحزب الله في ظل استمرار الحرب العسكرية الإسرائيلية عليه وحصاره مالياً وجغرافياً وسياسياً».
والأهم وفق المصادر هو “العروض الإيرانية للدولة اللبنانية بمساعدة لبنان على كافة الصعد لا سيما في ملف إعادة الإعمار سيلقي الحجة على الدولة اللبنانية ويمنع حصار لبنان بخيار واحد من الولايات المتحدة الأميركية التي تبتز لبنان عبر الربط بين إعادة الإعمار وسلاح حزب الله، ما يخفّف الضغوط على لبنان ويحرك ملف إعادة الإعمار ويكسر الاحتكار الخارجي لتوفير التمويل لإعادة الإعمار”.
ولا يقلّ أهمية بحسب المصادر تأكيد الوزير الإيراني أن مسألة سلاح حزب الله شأن داخلي لبناني وخاضعة للحوار الداخلي بين اللبنانيين ولا شأن لإيران بها، ولا تأثير لمصير المفاوضات النووية على سلاح المقاومة، ما يسقط كل الرهانات التي بُنيت على ضغوط إيرانية على الحزب لتسليم سلاحه للدولة مقابل تسهيل أميركي لتوقيع الاتفاق النووي الإيراني وتحقيق مكاسب مالية وسياسية.
وكان الأمين العام لـ «حزب الله» الشيخ نعيم قاسم قد استقبل وزير الخارجية الإيرانية عباس عراقجي في ختام زيارة قام بها إلى لبنان. وبحسب بيان صادر عن «الحزب» جدد قاسم «الشكر لإيران على الدعم المستمر للشعب اللبناني ومقاومته». كما أكد «أهمية دور إيران الإيجابي في المنطقة ودعمها للمقاومة الفلسطينية وشعبها».
مواضيع ذات صلة "حزب الله" أمام استحقاق ترميم علاقاته اللبنانية والتسليم بحصرية السلاح Lebanon 24 "حزب الله" أمام استحقاق ترميم علاقاته اللبنانية والتسليم بحصرية السلاح
إجلاء جوي عاجل ينقذ حاجًا عراقيًا من أزمة قلبية حادة