طريقة عمل الكفتة المشوية بوصفتين .. مصري ولبناني
تاريخ النشر: 8th, June 2025 GMT
تعد الكفتة المشوية من أشهر الأكلات التي تقدم على مائدة السفرة المصرية فمذاقها شهي وقيمتها الغذائية عالية ورائحتها شهية.
وبسبب مذاقها الشهي تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل خاصة في احتفالات عيد الأضحى حيث أنها ترضي جميع الأذواق.
نقدم لكم في هذا التقرير طريقة عمل الكفتة المشوية بوصفتين مختلفتين لأشهر الشيفات.
نعرض لكم طريقة عمل الكفتة المشوية للشيف غادة جميل
مقادير الكفتة المشوية
لحمة مفرومة
ملح
فلفل أسود
بهارات الكفتة
ماء بصل
بقدونس
فلفل أحمر رومي “حسب الرغبة”
زيت زيتون
فصوص ثوم
بصل أحمر وأبيض مفروم
للتقديم:
خبز شامي أو بلدي
طحينة
سلطة خضراء
طريقة عمل الكفتة المشوية
ضعي اللحمة في الكبة واخفقيها جيدا مع ماء البصل والملح والفلفل الأسود والبقدونس وباقي المكونات.
شكلى خليط الكفتة على أسياخ خشب مدهونة زيت وضعيها في صاج فرن.
ادخليها فرن ساخن وانتظرى حتى نضج الكفتة المشوية وتقدم ساخنة مع الطحينة والخبز البلدى والسلطة.
نعرض لكم طريقة عمل الكفتة المشوية اللبنانية من خلال خطوات الشيف مروة مهنى
مقادير الكفتة المشوية اللبنانية
500 جرام لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
بقدونس
ملعقة سبع بهارات
ملح وفلفل أسود
طماطم
فلفل حار صحيح
لسلطة البصل:
بصل أبيض شرائح
بقدونس
سماق
زيت زيتون
ملح
فلفل اسود
التقديم:
خبز صاج
سلطة طحينة
طريقة عمل الكفتة المشوية اللبنانية
في بولة متوسطة اخلطى اللحمة المفرومة مع البصل والبهارات والملح والفلفل الأسود والبقدونس وامزجيهم جيدا
وشكلى الكفتة أصابع على الأسياخ
يوضع الفلفل الحار والطماطم في أسياخ وادهنى الجريل بزيت طهى.
ضعي الكفتة على الجريل واشويها مع الطماطم والفلفل الاخضر وقلبيهم من كل الجوانب حتى اكتمال النضج وتقدم مع سلطة البصل.
لعمل سلطة البصل:
في بولة متوسطة اخلطي البصل مع السماق و البقدونس والملح والفلفل الأسود وقلبيهم جيدا ثم اتركيها قليلا ثم رشي عليهم زيت الزيتون وتقدم بجانب الكفتة المشوية وبالهنا والشفا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الكفتة المشوية الكفتة طريقة عمل الكفتة طريقة عمل الكفتة المشوية الشيف عيد الأضحى
إقرأ أيضاً:
محمد رمضان يوضح جدل إطلالته في كوتشيلا ويؤكد تصميمه مصري بالكامل
صراحة نيوز-أوضح الفنان محمد رمضان سبب إطلالته في مهرجان “كوتشيلا” التي أثارت جدلاً واسعاً، مؤكداً حرصه على أن يكون تصميم ملابسه مصرياً بالكامل.
قال رمضان: “الزي الذي ارتديته في كوتشيلا، أولاً كنت حريصاً على أن يكون المصمم مصرياً، رغم أن الجهة المنظمة للحفل أحضرت لي مصمماً أميركياً، إلا أنني رفضت، وأصررت على أن يكون الزي مصرياً”.
شرح محمد رمضان خلال لقائه في إذاعة نجوم FM يوم الجمعة أن الفكرة استلهمت من الدرع الفرعوني المصنوع من المعدن، لكنه أراد أن يكون التصميم مختلفاً وغير عدواني: “رأيت الزي ووصفته بأنه درع فرعوني مصنوع من المعدن، وطلبت أن يُصنع بالجنيهات المصرية، ليكون درعاً كالمحاربين، ولكن بطريقة غير عدوانية”.
أشار رمضان إلى أن فريدة تمراز اقترحت تنفيذ التصميم باستخدام الجنيه المصري كرمز للهوية الوطنية، لكنه أوضح أن النتيجة لم تكن كما توقع، حيث اتخذت الإطلالة منحى مختلفاً تماماً عن المقصود، مما أدى إلى الجدل الذي أثارته الأزياء في الحفل، على حد تعبيره.
أكد رمضان أنه بعد هذا الخطأ، أصبح متيقناً بأنه لن يكرر الاختيار نفسه مستقبلاً، وأضاف أنه بات يدرك أن بعض التصاميم قد تُفسر بشكل خاطئ من قبل البعض.
لفت محمد رمضان إلى أن نجاحه في كوتشيلا كان نقطة تحول مهمة في مسيرته الموسيقية، قائلاً: “أنا دائماً أنظر إلى الإيجابيات، لقد نجحنا في كوتشيلا، والدليل على ذلك أن الشركة التي تدير المهرجان اختارتني كأول فنان عربي يغني في أكبر مهرجان في أوروبا”.
تحدث عن أهمية الحرص في اختيار الإطلالات والقرارات الفنية حفاظاً على صورة الفنان أمام جمهوره: “كن أكثر حرصاً في اختيار الأمور، لتجنب استغلال الأعداء لأي شيء وإزعاج جمهورك، عندما يتصدر شيء ما أو يتم توجيه شيء سلبي عني، فهذا يزعج جمهوري، ودورك هو نصرة جمهورك وحمايته”.
أكد رمضان على مكانة جمهوره بالنسبة له، ووصف العلاقة بينهم بأنها أساس نجاحه: “جمهوري هو الملك، لا أحد يستطيع الشماتة فيك أمامه، والفريق الناجح يجعل جمهوره يرفع رأسه ولا يشعر بالخجل، الخطأ الذي حدث سمح للناس بالشماتة بكم، ولن يتكرر مرة أخرى، وسأكون أكثر حرصاً”.
تأتي تصريحات رمضان بعد مرور نحو 8 أشهر على مشاركته الغنائية في مهرجان كوتشيلا، الذي أثار موجة من الانتقادات الواسعة ضده، بعد ظهوره بملابس وصفها البعض بأنها “شبه نسائية”، وتعرض لانتقادات حادة، ودعاوى قضائية تتهمه بإهانة العلم المصري، وإهانة العملة المصرية، والترويج لأفكار هدامة.
حالة الطقس.. استمرار هطول أمطار رعدية مع رياح نشطة مثيرة للأتربة