صدى البلد:
2025-12-12@13:44:12 GMT

لذيذة جدا .. طريقة عمل كباب حلة

تاريخ النشر: 9th, June 2025 GMT

كباب الحلة هو طبق مصري شهي يعتمد على اللحم المطهو ببطء مع البصل والتوابل حتى يصبح طريًا وغنيًا بالنكهات. إليك طريقة عمله:

المكونات:

½ كيلو لحم بقري (مكعبات صغيرة – يفضل من الرقبة أو الكتف)
2 حبة بصل كبيرة (مفرومة خشن أو جوانح)
2 ملعقة كبيرة سمن أو زيت
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة بهارات لحمة
1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الذوق)
1 فص ثوم (اختياري – مفروم ناعم)
1 كوب ماء ساخن
1 ثمرة فلفل أخضر (اختياري – مقطعة شرائح)
(اختياري) قطعة صغيرة من القرفة أو ورقة لورا

الطريقة:

تحمير البصل:

في حلة على نار متوسطة، ضعي السمن أو الزيت.


أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويبدأ لونه يتحول للذهبي.

تشويح اللحم:

أضيفي مكعبات اللحم إلى البصل.
قلبي جيدًا حتى يتغير لون اللحم ويحمر من جميع الجوانب.

إضافة التوابل:

أضيفي الفلفل الأسود، البهارات، والملح.
ضعي الثوم إذا كنتِ تستخدمينه، والفلفل الأخضر وورق اللورا/القرفة لو متاح.

الطهي:

أضيفي كوب الماء الساخن وغطي الحلة.
اتركي اللحم يطهى على نار هادئة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة تقريبًا، أو حتى ينضج تمامًا (يمكنكِ إضافة ماء ساخن عند الحاجة).

التقديم:

قدمي كباب الحلة مع أرز أبيض، عيش بلدي، أو مكرونة.

نصائح:

يمكنكِ إضافة مكعب مرقة لزيادة النكهة (اختياري).
كلما طهيتِه على نار هادئة، كلما أصبح اللحم أطرى وألذ.

طباعة شارك كباب الحلة لحم بقري كباب حلة كباب اللحم

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: كباب الحلة لحم بقري كباب حلة كباب اللحم

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل كفتة الدجاج.. بمذاق لا يقاوم

كفتة الدجاج من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق لذيذ وغير تقليدي.

قدمت الشيف غادة التلي، مقدمة برنامج “زعفران وفانيلا” على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل كفتة الدجاج، فيما يلي:

للتدفئة في الشتاء.. طريقة عمل مشروب السحلب بالمستكةطرق طبيعية لتدفئة الجسم بدون دفايةمقادير كفتة الدجاج


● ١ كيلو جرام صدور دجاج مفروم

● ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم

● ٨ فص ثوم مفروم

● ٢ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

● ٢ ملعقة صغيرة كمون

● ملح_فلفل

● ١ ملعقة صغيرة ككركم

● ٢ ملعقة صغيرة بودرة ثوم

● ١/٣ كوب بقدونس مفروم

● ١ بصل مفروم ومصفى من الماء

لدهن الوجه:
● زيت زيتون
صوص التقديم:
● ٢ راس ثوم مشوي
● ١/٤ كوب مايونيز
● ١/٤ كوب زبادي
● عصير ليمون
● ملح_فلفل
● بابريكا
للتقديم:
● ١ بصل أحمر مفروم مقطع جوانح
● ١ كوب طماطم شيري
● ١/٤ كوب بقدونس
● ملح_فلفل
● ٢ ملعقة صغيرة سماق
● عصير ليمون
● خبز شامي


طريقة تحضير كفتة الدجاج

في الكبة:

تخلط مقادير الكفتة.

ثم تفرد في صينية وتقطع أصابع.

ثم تدهن بزيت الزيتون وتخبز في الفرن.

تخلط مقادير الصوص وتقدم بجانب الكفتة.
يخلط البصل والطماطم والبقدونس والملح والفلفل والسماق وعصير الليمون
وتقدم مع الخبز والصوص بجانب الكفتة.

طباعة شارك كفتة الدجاج مقادير كفتة الدجاج طريقة تحضير كفتة الدجاج

مقالات مشابهة

  • أسهل طريقة لعمل السجق بالبصل والطماطم
  • طريقة تحضير ستيك اللحم المشوي بالتوابل والزبدة
  • طريقة تحضير بوريك اللحم بالبهارات الشهية
  • كانيلوني اللحم المفروم الدايت| وصفة شهية وصحية
  • طريقة عمل سمك الهامور بالفرن مع تتبيلة الليمون
  • طريقة عمل برياني الدجاج بالخطوات
  • برجر الخس للدايت.. وجبة خفيفة وصحية بدون حرمان
  • طريقة عمل كفتة الدجاج.. بمذاق لا يقاوم
  • أكلة الشتاء الرسمية.. طريقة عمل العدس التركي
  • مقرمش و لذيذ.. طريقة عمل الخبز الهندي بالبطاطس