طريقة عمل رز بالخلطة المصري الغني بالنكهات
تاريخ النشر: 12th, July 2025 GMT
تقدم الشيف ميمي الحافظ طريقة عمل رز بالخلطة المصري الغني بالنكهات، والذي يُقدَّم غالبًا مع اللحوم أو في العزائم والمناسبات
مكونات رز بالخلطة2 كوب أرز مصري مغسول ومصفى2 ملعقة كبيرة سمن أو زبدة1 ملعقة كبيرة زيت1 بصلة متوسطة مفرومة ناعم2 ملعقة كبيرة سكر1 ملعقة صغيرة قرفةنصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلةرشة جوزة الطيب اختياري3 كوب مرقة دجاج أو لحم أو ماء مغلي مع مكعب مرقةملح حسب الرغبةفلفل أسودللتزيين اختياري ولكن يُنصح به
2 ملعقة كبيرة زبيب
أضف السمن والزيت إلى السكر المكرمل، ثم أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يذبل ويتحول لونه إلى ذهبي داكن. أضف الأرز المغسول والمصفى، ثم قلّبه جيدًا مع البصل والسمن لمدة 3 دقائق.
أضف القرفة والبهارات وجوزة الطيب والملح والفلفل. صب المرقة الساخنة فوق الأرز، واتركه حتى يبدأ بالغليان.
خفف النار وغطِّ الوعاء، واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز تمامًا.تحمير المكسرات والزبيبفي مقلاة صغيرة، حمّر الزبيب والمكسرات في قليل من السمن حتى يصبح لونها ذهبيًا.
التقديم
يُسكب الأرز في طبق التقديم، ويُزيّن بالمكسرات والزبيب، ويمكن إضافة الكبد والقوانص إن أحببتِ.
نصائح
للحصول على لون أغمق، اتركي السكر ليكرمل أكثر قليلاً قبل إضافة السمن.يمكن تقديمه مع حمام محشي أو لحمة ضاني مشوية أو فراخ مشوية.المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللحوم رز بالخلطة ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
تحطم طائرة صغيرة يودي بحياة أسرة كاملة
وكالات
فارقت أسرة أمريكية مكونة من 4 أفراد، الحياة جراء تحطم طائرة صغيرة أثناء عودتهم من ولاية فلوريدا؛ حيث وقعت الطائرة، الاثنين في حقل قرب مجموعة من الأشجار شمال شرق مدينة سانفورد بولاية نورث كارولينا.
وأفادت شرطة الطرق السريعة في الولاية، أن الضحايا هم ترافيس وكانديس بوشانان، ويبلغ كلاهما من العمر 35 عامًا، إضافة إلى ابنتهما أوبري، البالغة من العمر 10 أعوام، وابنهما ووكر، الذي يبلغ من العمر 9 أعوام.
وتوفي ثلاثة منهم في موقع الحادث، بينما نُقل الرابع إلى المستشفى حيث أُعلن عن وفاته لاحقًا، بحسب بيان نقلته وكالة “أسوشيتد برس”.
رسائل طمأنينة للمواطنين| المركزي يثبت الفائدة تأكيدا لتراجع التضخم.. خبير يوضح