طريقة عمل خبز البقدونس بالجبنة...بمذاق لا يقاوم
تاريخ النشر: 24th, July 2025 GMT
خبز البقدونس بالجبنة من الوصفات التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص لكن على الرغم من ذلك يتمتع بمذاق شهي و غير تقليدي.
قدم الشيف الشربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل خبز البقدونس بالجبنة فيما يلي….
مقادير خبز البقدونس بالجبنة
● كوب لبن
● ملعقة كبيرة سكر
● ملعقة كبيرة خميرة
● 2بيضة
● ماء للعجن
● ¼ كوب زيت
● 3 كوب دقيق
● رشة فلفل أسود
● رشة كركم
● ملعقة صغيرة بيكنج باودر
● ملح
● ½ كوب بقدونس
● ½ كوب طماطم مفرومة
● فلفل ألوان
● زيتون أسود شرائح
● جبنة فيتا
تخلط كل المكونات في العجان ثم تترك العجينة حتى تختمر
تقسم وتفرد على فرشة من الدقيق ثم تخبز على الطاسة
تترك حتى تمام النضج
في طاسةعلى النار تذوب الزبدة مع الثوم ثم يشوحا جيدا، ثم يضاف البقدونس على الوجه ويقدم
المصدر: صدى البلد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل مربى التين في البيت
ينتشر التين في فصل الصيف، ما يجعلنا نتناوله بطرق مختلفة.. إليكِ طريقة عمل مربى التين في البيت بخطوات سهلة وطعم لذيذ يدوم لشهور:
- المكونات:
1 كيلو تين طازج (يفضل أن يكون ناضج)
¾ كيلو سكر (750 جرام)
عصير نصف ليمونة
½ كوب ماء (اختياري)
عود قرفة أو فانيليا (اختياري لإضافة نكهة مميزة)
- طريقة التحضير:
1. تحضير التين:
اغسلي التين جيدًا، ثم قطعيه إلى أنصاف أو أرباع حسب الحجم (يمكنك تركه كاملًا إذا كان صغير الحجم).
2. النقع مع السكر:
في وعاء كبير، ضعي التين مع السكر وقلّبي بلطف.
غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات أو طوال الليل حتى يخرج التين عصارته.
3. الطهي:
ضعي خليط التين والسكر في قدر على نار متوسطة.
أضيفي نصف كوب ماء (اختياري) ليساعد في الذوبان بالبداية.
عند الغليان، خففي النار، وأزيلي الرغوة البيضاء من على السطح باستمرار.
4. إضافة الليمون والنكهات:
أضيفي عصير الليمون (يساعد على حفظ المربى ويمنع تبلورها).
يمكن إضافة عود قرفة أو ملعقة صغيرة فانيليا حسب الرغبة.
5. الاستمرار في الطهي:
اتركي الخليط يغلي بهدوء لمدة 30–45 دقيقة تقريبًا حتى يتماسك ويثقل قوامه.
6. الاختبار والتعبئة:
لاختبار النضج: ضعي ملعقة صغيرة على طبق بارد. إذا تجمدت ولم تسيل، تكون المربى جاهزة.
ارفعيها من النار واتركيها تبرد قليلًا، ثم عبئيها في برطمانات معقمة وهي دافئة.
- نصائح مهمة:
احرصي على تعقيم البرطمانات جيدًا لتجنب تلف المربى.
احفظي المربى في مكان جاف وبارد، أو في الثلاجة بعد الفتح.
ترحيب كبير من لاعبي سيراميكا بـ عمرو السولية...صور