طريقة عمل فطيرة التفاح بالقرفة الصحية
تاريخ النشر: 6th, November 2025 GMT
تجمع فطيرة التفاح بالقرفة بين حلاوة التفاح الطازج ورائحة القرفة الدافئة، لتقدم تجربة شهية تقليدية، مع قوام مقرمش وعجينة لذيذة.
المقادير
-التفاح : 5 حبات
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 كوب
- ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- الزيت النباتي : كوب
- البيض : 1 حبة
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير فطيرة التفاح بالقرفة
اخلطي الدقيق والملح في وعاء ثم أضيفي الزيت وامزجي جيداً.
اخفقي البيض، الماء والخل جيداً في وعاء ثم اسكبي المزيج فوق خليط الدقيق.
امزجي المكّنات جيداً حتى تتماسك.
اقسمي العجين إلى قسمين ثم شكليهما على شكل كرات ثم اتركيها جانباً 15 دقيقة.
افردي كل كرة إلى دائرة باستخدام الشوبك ثم اضغطي واحدة في قالب الفطيرة.
قشري التفاح، وانزعي البذور منه ثم قطّعيه إلى شرائح.
امزجي قطع التفاح مع السكر، الدقيق والقرفة.
ضعي خليط التفاح على العجينة في قالب الفطيرة وغطّيه بالقسم الثاني من العجين.
أحدثي بعض الشقوق في الفطيرة ثم أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدّة 35 دقيقة.
أخرجي الفطيرة من الفرن، وقدميها بدرجة حرارة الغرفة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: فطيرة عمل فطيرة فطيرة التفاح فطيرة التفاح بالقرفة عمل فطيرة التفاح
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير طاجن البامية بزيت الزيتون
استمتعي بتحضير طاجن البامية بزيت الزيتون الغني بالنكهات الطازجة، مع الطماطم والثوم والكزبرة والدبس الذي يضفي طعماً لذيذاً متوازنًا.
المقادير
- البامية : كيلو (صغيرة)
- طماطم : كيلو (مفرومة)
- زيت الزيتون : كوب (بكر ممتاز)
- الثوم : رأس (كامل ومقطع شرائح)
- كزبرة خضراء : حزمة (كبيرة الحجم / طازجة)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- دبس الرمان : ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير طاجن بامية بزيت الزيتون
نظفي قرون البامية جيداً وأزيلي الرأس بحرص بشكل مخروطي دون فتح القرون، لتجنب خروج المادة المخاطية أثناء الطهي.
اشطفي البامية سريعاً بعد إزالة الرأس وجففيها جيداً بمنشفة مطبخ.
يمكنك تحميصها قليلاً في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت حتى يتغير لونها قليلاً، أو قليها قليلاً لتقليل المادة اللزجة.
في طاجن على نار متوسطة، سخني حوالي نصف كمية زيت الزيتون.
أضيفي شرائح الثوم وقلبيها حتى تبدأ رائحتها بالظهور.
أضيفي نصف كمية الكزبرة الخضراء المفرومة وقلبيها مع الثوم لمدة دقيقة.
أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم، والملح، والفلفل الأسود.
قلبي الصلصة واتركيها تتسبك لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
أضيفي البامية المُجهزة إلى الصلصة، وقلبيها بلطف شديد جداً مع الصلصة.
غطي الطاجن واتركيه على نار هادئة لمدة 20 إلى 30 دقيقة، أو حتى تنضج البامية تماماً وتصبح طرية، مع مراعاة عدم الإفراط في التحريك حتى لا تتكسر القرون.
قبل رفع الطاجن عن النار بدقائق، أضيفي دبس الرمان، وباقي كمية الكزبرة الخضراء، ثم ارفعي الطاجن عن النار.
سخني الكمية المتبقية من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة، وأضيفي إليها بضعة فصوص ثوم مفروم وقلبيها قليلاً، ثم أضيفي المزيج فوق الطاجن مباشرةً.
قدمي طاجن البامية بالزيت ساخناً.
وفد النقابة العامة للعاملين بالنيابات والمحاكم يلتقي وزير الشئون القانونية البحريني