طريقة عمل مافن محشو بالمربي مع تغليفة طبقة السكر بالقرفة
تاريخ النشر: 8th, September 2023 GMT
المافن من الوصفات المحببة للعديد ممن يبحثون عن وجبة إفطار سريعة أو عشاء خفيف ما رأيك في تحضير تلك الوصفة للمافن المحشو بالمربي مع تغليفة من السكر والقرفة
المقادير اللازمة
3 حبة بيض بدرجة حرارة الغرفة
كوب ونصف دقيق منخول
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب إلا ربع سكر ناعم
ملعقة كبيرة نشا ذرة
ربع كوب زيت
ربع كوب حليب دافئ
كوب مربي توت او فراولة او تين او نوع بحسب الرغبة
كوب سكر ابيض مضاف له 2 ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة
طريقة العمل
يسخن الفرن 180 درجة
نحضر قالب مافن ونضع به اوراق الكب كيك
يفصل الصفار عن البياض
يخفق بمضرب يدوي الصفار مع نصف كمية السكر حتي يصبح بلون شاحب
يضاف للصفار الحليب والزيت والفانيليا ويقلب حتي يمتزج
يضاف لهم الدقيق والبيكينج بودر والنشا ويقلب حتي يتجانس
ستلاحظين ثقل المزيج لا داعي للقلق
اخفقي البياض مع باقي كمية السكر مع مراعاة اضافة السكر بالتدريج حتي تحصلي علي قوام صلب كالمارينج
يقلب البياض مع الصفار بالتدريج حتي يمتزج خليط الصفار مع البياض
نضع مقدار 2 ملعقة كبيرة من الخليط داخل كل ورقة من ورق المافن
ثم تغطي بطبقة من المربي
ثم طبقة اخيرة من خليط المافن
يخبز في الفرن المسخن مسبقاً مدة 25 دقيقة او حتي يصبح الوجه ذهبي وينضج من الداخل
يخرج من الفرن وينزع من اوراق المافن
ثم يقلب في خليط السكر بالقرفة حتي تغطيه بالكامل
ويقدم مع الكريمة
المصدر: صحيفة البلاد
كلمات دلالية: ملعقة کبیرة
إقرأ أيضاً:
أخصائي: الطعام الساخن يؤدي لحروق خطيرة بالبلعوم والمريء .. فيديو
الرياض
حذر أخصائي التغذية العلاجية، علي الحداد، من تناول الطعام ساخن فور خروجه من الفرن، لما له من أضرار على البلعوم والمريء.
وقال الحداد، في مقطع فيديو: “إذا كنت تريد أكل طعام حار جدا خارج من الفرن أو الزيت، فيمكن أن يسبب حروق في البلعوم أو اللسان، أو المريء”.
وأضاف: “لتجنب تلك الحروق لابد من شرب ماء أو سوائل باردة، أيضا يجب تصغير لقمة الأكل، وتجنب الأكل الحار مرة أخري، ويفضل الاعتماد على السوائل أكثر من الأكل الصلب”.
وتابع: “إذا اضطررت لتناول أكل صلب، يفضل مضغه جيدا قبل بلعه، وأشرب 40% مياه باردة، و30% سوائل دافئة، أو مشروبات بدرجة حرارة الغرفة”.
وعن وقت الشفاء من الحروق، قال: “الموضوع يتطلب أسبوع لتعود إلي حالتك الطبيعية مرة أخري، وخلال هذا الأسبوع سوف تواجه صعوبة في البلع والمضغ، وربما صعوبة أيضا في انتقال الفم من البلعوم للمريء”.
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2025/05/SsygfPM-C3VJU8Y4.mp4
شاهد | الرئيس الإماراتي يستقبل ترامب في قصر الوطن بأبوظبي