علي خطى المطاعم| طريقة عمل صوص الباربكيو
تاريخ النشر: 8th, September 2023 GMT
يعرف صوص الباربكيو بنكهته المميزه والتي تضيف مذاق لذيذ ومميز لمختلف الوصفات، لذا نقدم لك طريقة تحضيره مثل المطاعم.
المقادير
- الكاتشاب : كوبان ونصف
- خل التفاح : نصف كوب
- العسل : ثلث كوب
- معجون الطماطم : ربع كوب
- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
- الفلفل الحار : رشّة
- ملح : ربع ملعقة كبيرة
- بشر الليمون : ربع ملعقة كبيرة (مبشور الليمون بالفلفل الأسود)
- دبس : ربع كوب
- الخردل : ملعقة صغيرة (ناعم)
- بودرة البصل : 2 ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : 2 ملعقة صغيرة
-صلصة الباربيكيو : 2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في قدر على نار متوسطة، ضعي جميع المكونات لحوالي 6 دقائق مع التحريك الجيد.خففي النار، واتركي المزيج لحوالي 25-30 دقيقة حتى يكثف القوام.ارفعي الصلصة عن النار، واتركيها جانباً حتى تبرد تماماً، ثم احفظيها في الثلاجة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: صوص الباربكيو ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل كفتة الدجاج.. بمذاق لا يقاوم
كفتة الدجاج من الأطباق الرئيسية التي يمكنك إعدادها وتقديمها لأفراد أسرتك في المنزل بمذاق لذيذ وغير تقليدي.
قدمت الشيف غادة التلي، مقدمة برنامج “زعفران وفانيلا” على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل كفتة الدجاج، فيما يلي:
● ١ كيلو جرام صدور دجاج مفروم
● ٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
● ٨ فص ثوم مفروم
● ٢ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
● ٢ ملعقة صغيرة كمون
● ملح_فلفل
● ١ ملعقة صغيرة ككركم
● ٢ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
● ١/٣ كوب بقدونس مفروم
● ١ بصل مفروم ومصفى من الماء
لدهن الوجه:
● زيت زيتون
صوص التقديم:
● ٢ راس ثوم مشوي
● ١/٤ كوب مايونيز
● ١/٤ كوب زبادي
● عصير ليمون
● ملح_فلفل
● بابريكا
للتقديم:
● ١ بصل أحمر مفروم مقطع جوانح
● ١ كوب طماطم شيري
● ١/٤ كوب بقدونس
● ملح_فلفل
● ٢ ملعقة صغيرة سماق
● عصير ليمون
● خبز شامي
طريقة تحضير كفتة الدجاج
في الكبة:
تخلط مقادير الكفتة.
ثم تفرد في صينية وتقطع أصابع.
ثم تدهن بزيت الزيتون وتخبز في الفرن.
تخلط مقادير الصوص وتقدم بجانب الكفتة.
يخلط البصل والطماطم والبقدونس والملح والفلفل والسماق وعصير الليمون
وتقدم مع الخبز والصوص بجانب الكفتة.
من عالم العقارات إلى الدبلوماسية الفظة.. كيف انعكست النزعة الفوقية في هفوات خطاب توم براك؟