بكيلو جبن كريمي.. اعملي كيكة سان سباستيان الفرنسية الشهية بخطوات سريعة
تاريخ النشر: 23rd, September 2023 GMT
كيكة سان سبيستيان (يوتيوب)
تهد طريقة عمل كيكة سان سباستيان، هو عبارة عن تشيز كيك محضر بدون طبقة قاعدة البسكويت، ومعتمد بشكل أساسي فقط على الجبن، وهي من وصفات المطبخ الفرنسي.
وفي هذا السياق، قدم الشيف سنان بطرس، طريقة عمل كيكة سان سباستيان، وهي من الحلويات الفرنسية، والتي يمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 6 أفراد، وإليكم الوصفة بالتفصيل في السطور التالية.
*المكونات:
1 كيلو جرام جبن كريمي
½ كيلو جرام من كريمة الخفق
5 بيض
¾ 1 كوب سكر أبيض
1 ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة لدهن القالب
1 كوب فراولة أو توت مقطعة حسب الرغبة للتزيين
*الطريقة:
أولا ندهن قالب تشيز كيك ذو قاعدة متحركة بالزبدة، ونسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
ثم نضع الجبن الكريمي في وعاء الخفق الكهربائي، ونخفق لمدة 5 دقائق حتى يتضاعف حجم الجبن، ثم يضاف بعد ذلك كريمة الخفق، ونستمى في الخفق لمدة 3 دقائق.
بعد ذلك يضاف البيض تدريجيًّا، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة، ثم يضاف كل من: السكر الأبيض، الدقيق، ونستمر في الخفق حتى يتشكّل معكِ عجينة الكيكة.
ثم نسكب عجينة الكيكة في قالب التشيز كيك المحضر.
بعدها ندخل القالب الفرن المسخن، لمدة 50 دقيقة حتى تنّضج الكيكة.
وفي الأخير، نترك كيكة سان سباستيان تبرد تمامًا بعد خروجها من الفرن، ونزينها بالفراولة أو التوت حسب رغبتك.
Error happened.المصدر: مساحة نت
إقرأ أيضاً:
أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الثلاثاء 11-6-2024 بالأسواق
شهدت أسعار الألبان ومنتجاتها اليوم الثلاثاء 11-6-2024 حالة من الاستقرار في مختلف الأسواق المحلية، وتختلف أسعار الألبان والجبن باختلاف المنطقة السكنية، وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار الألبان ومنتجاتها بمختلف أنواعها، وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
أسعار الجبن بمختلف أنواعها في الأسواقسجل متوسط سعر كيلو الجبن الأبيض 136 جنيهًا بالأسواق.
جاء متوسط سعر كيلو الجبن الرومي 264 جنيهًا بالأسواق.
بلغ متوسط سعر كيلو المسلى الصناعي 95.03 جنيه بالأسواق.
وصل متوسط سعر كيلو المسلى البلدي 286.6 جنيه بالأسواق.
سجل متوسط سعر كيلو الزبدة البقري المزارع 157.35 جنيه للمستهلك.
جاء متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الثلاجة) 126.22 جنيه بالأسواق.
بلغ متوسط سعر كيلو الجبنة البيضاء (الاسطنبولي) 148.47 جنيه بالأسواق.
وصل متوسط سعر كيلو الجبن الشيدر 276.5 جنيه للمستهلك.
أسعار الألبان بمختلف أنواعها في الأسواقسجل متوسط سعر كيلو اللبن المجفف البودرة 120.16 جنيه بالأسواق.
جاء متوسط سعر كيلو اللبن المعبأ الـ1 لتر 41.06 جنيه للمستهلك.
بلغ متوسط سعر كيلو اللبن السائب 28.63 جنيه بالأسواق.