2025-10-09@21:39:14 GMT
إجمالي نتائج البحث: 1208
«من اللحوم»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
انتهت مديرية التضامن الاجتماعي بالوادي الجديد من توزيع ٣٩٠٠ كجم من اللحوم لبعض مستفيدي تكافل وكرامة بمراكز المحافظة، على أن يتم استكمال التوزيع من لحوم الأضاحي خلال أيام العيد.يأتي ذلك في إطار استعدادات المحافظة لاستقبال عيد الأضحى المبارك، وتخفيفًا عن كاهل الأسر الأولى بالرعاية، وإدخال بهجة العيد على الأسر المستحقة.كانت محافظة الوادى الجديد قد أعلنت عن استعدادها لاستقبال عيد الأضحى المبارك عن طريق توفير كافة السلع من خلال منافذ الوحدات المحلية للمراكز، تخفيفًا عن كاهل المواطنين وذلك تنفيذًا لتوجيهات اللواء دكتور محمد الزملوط محافظ الوادى الجديد.كما اعلنت المحافظة عن طرح لحوم بلدية طازجة بأسعار تتراوح بين 280 و 290 جنيهًا للكيلو داخل منافذ الوحدات المحلية و"مبادرة سوق اليوم الواحد".وتُعَد مبادرة توفير اللحوم الطازجة بأسعار تنافسية جزءًا من خطة أوسع تشمل...
أكد المستشار محمد الحمصاني، المتحدث باسم مجلس الوزراء، أن الدكتور مصطفى مدبولي رئيس مجلس الوزراء يتابع حالة المعروض من السلع في الأسواق، وذلك بعد توجيهات الرئيس السيسي، بتوفير مخزون استراتيجي من جميع السلع، ومن ضمنها اللحوم الحمراء خاصة مع اقتراب عيد الأضحى المبارك.3 حيل لتخزين لحمة العيد بشكل صحيحوصفة جديدة.. طريقة عمل اللحم بصوص الكاريتوزيع لحوم 40 عجلًا على 39 قرية بالأقصر ضمن مبادرة "صك الأضحية" من الأورمانمحافظ المنوفية يوزع مساعدات مالية ومواد غذائية ولحوم وملابس لــ 40 حالة إنسانيةوقال المتحدث الرسمي باسم مجلس الوزراء، إن الاجتماع الذي عقده الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، أمس الثلاثاء، بحضور عدد من المسؤولين وفي مقدمتهم وزير الزراعة، جاء تنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسي.وأشار “الحمصاني”، خلال مداخلة هاتفية على قناة "إكسترا نيوز"، إلى...
لم يتبق على عيد الأضحى سوى ساعات قليلة، وبدأ استعداد ملايين المسلمين للاحتفال بعيد الأضحى المبارك، بطقوسه المميزة التي تتصدرها ذبح الأضاحي وتبادل اللحوم والولائم العامرة. وبين فرحة العيد، وروائح المشويات والفتة، ننسى أحيانًا أننا ندفع ثمن ذلك من صحتنا، إذا لم ننتبه لبعض العادات الغذائية الخاطئة. لهذا السبب.10 تحذيرات غذائية تنقذ صحتك من كارثة محققة قبل عيد الأضحينستعرض لكم من خلال السطور التالية 10 تحذيرات غذائية مهمة قبل عيد الأضحي أكتشفيهم : تجنب الإفطار على الكبدةيفضل الكثير من الأشخاص، تناول الكبدة الطازجة بعد الذبح مباشرة التى يعتبروها هي أفضل بداية ليوم العيد، لكن الحقيقة أن الإفطار على الكبدة أو اللحوم الثقيلة يُرهق المعدة، ويسبب عسر هضم مفاجئ، خصوصًا لمن اعتاد الإفطار الخفيفن لذلك إذا كنت من ضمن هؤلاء تجنب الإفطار على...
أيام قليلة تفصلنا عن الاحتفال بعيد الأضحى المبارك، ويقدم خلال عيد الأضحى العديد من اللحوم بأنواعها المختلفة، إلا أن الخبراء والباحثين وجدوا أن الإفراط في تناول اللحوم قد يزيد من خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية.لذيذة ومفيدة.. طريقة عمل الذرة المحمصة المقرمشة في المنزللفطور أول يوم العيد .. طريقة عمل الكبدة الإسكندراني على أصولهاإليك بعض الأمور التي قد تحدث لجسمك إذا تناولتَ الكثير من اللحومقد تشعر بالنعاسيُعرف البروتين بتوفيره طاقة تدوم طويلًا ، لذا قد تُفاجأ عندما يُشعرك اتباع نظام غذائي غني باللحوم بالتعب، مع أن البروتين يبقى في جسمك لأنه يستغرق وقتًا طويلاً للهضم، إلا أنه لن يمنحك الطاقة الفورية التي تُقدمها الكربوهيدرات: إذ تتحلل الكربوهيدرات بسرعة إلى الجلوكوز، وهو مصدر الطاقة الأسرع توفرًا في الجسم.قد تصاب بالإمساكاللحوم قليلة...
أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي حالة الطوارئ بكافة قطاعاتها ومديريات الزراعة والطب البيطري بالمحافظات، استعدادًا لعيد الأضحى، مع توفير كميات كبيرة من الأضاحي الحية واللحوم البلدية بأسعار مخفضة تقل عن السوق بنسبة تصل إلى 20%، عبر المنافذ والمزارع التابعة للوزارة، في إطار جهودها لرفع العبء عن المواطنين خلال الموسم. وشدد علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضى، على أهمية توعية المواطنين، وتشجيعهم على ذبح الأضاحي بالمجازر، بدلًا من الذبح العشوائي، في الشوارع، وذلك حفاظًا على البيئة والحد من التلوث، ذلك فضلًا عن ضمان الكشف على الذبائح والإطمئنان على سلامتها، وخلوها من أي أمراض، والاستفادة من الخدمات التي يتم تقديمها بالمجازر. ووجه علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بالمتابعة المستمرة والإشراف على أعمال ذبح الأضاحي بالمجازر الحكومية، والفحص...
قال الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، إن قطاع الإنتاج الحيواني في مصر شهد تحسنًا ملحوظًا خلال السنوات الأخيرة، حيث ارتفعت نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء من 40% عام 2014 إلى أكثر من 60% حاليًا، بينما تحقق الاكتفاء الذاتي الكامل في الدواجن ومنتجات الألبان.إخماد حريق هائل بمخلفات أراض زراعية بخط السكك الحديدية طنطا ـ كفر الزياتالزراعة: المشروع القومى للبتلو يهدف لمنع ذبح العجول الصغيرة التي تقل أوزانها عن 100 كيلوجراموأضاف خلال تصريحات تليفزيونية، أن الدولة تتبنى نهجًا متكاملًا في دعم سلاسل الإنتاج بداية من توفير الأعلاف وتحسين السلالات، وصولًا إلى ضبط الأسواق وتفعيل الرقابة الصحية والبيطرية، مؤكدًا أن تحقيق الأمن الغذائي لم يعد مجرد شعار بل واقع يتحقق على الأرض. تنويع مصادر الاستيراد من اللحوموأشار...
أعلن الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، أن مصر حققت الاكتفاء الذاتي الكامل من الدواجن ومنتجات الألبان، بينما ارتفعت نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء إلى أكثر من 60%، مقارنة بـ40% فقط في عام 2014، في تطور يُعد أحد أبرز مؤشرات التحسن في قطاع الإنتاج الحيواني خلال السنوات الأخيرة.نهج متكامل لتعزيز الأمن الغذائيوأوضح "سليمان" في تصريحاته، اليوم الثلاثاء، أن الدولة تتبنى استراتيجية متكاملة لدعم قطاع الإنتاج الحيواني، تشمل:توفير الأعلاف وتحسين السلالاتضبط الأسواق وتفعيل الرقابة وأكد أن تحقيق الأمن الغذائي لم يعد مجرد شعار، بل أصبح واقعًا ملموسًا، تدعمه سياسات مستدامة على أرض الواقع.وفي ضوء الأوضاع الإقليمية، وعلى رأسها الوضع في السودان، أشار سليمان إلى أن الوزارة تعمل على تنويع مصادر استيراد اللحوم، لضمان استقرار السوق المحلي...
قال الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة، إن قطاع الإنتاج الحيواني في مصر شهد تحسنا ملحوظا خلال السنوات الأخيرة، حيث ارتفعت نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء من 40% عام 2014 إلى أكثر من 60% حاليا، بينما تحقق الاكتفاء الذاتي الكامل في الدواجن ومنتجات الألبان.وأضاف خلال حواره ببرنامج "اقتصاد مصر" المذاع على قناة أزهري"، أن الدولة تتبنى نهجا متكاملا في دعم سلاسل الإنتاج بداية من توفير الأعلاف وتحسين السلالات، وصولا إلى ضبط الأسواق وتفعيل الرقابة الصحية والبيطرية، مؤكدا أن تحقيق الأمن الغذائي لم يعد مجرد شعار بل واقع يتحقق على الأرض.وأشار إلى أن الوزارة تعمل على تنويع مصادر الاستيراد من اللحوم وعدم الاعتماد على دولة واحدة، خاصة في ظل الأزمات الإقليمية التي قد تؤثر على...
شهدت منافذ البيع التابعة للوزارة في الدقي ومركز البحوث الزراعية اليوم إقبالًا كثيفًا من المواطنين على شراء اللحوم البلدية الطازجة ومنتجاتها، التي تم طرحها بأسعار تنافسية أقل من مثيلاتها في الأسواق.أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعةطرحت الوزارة كميات كبيرة من اللحوم البلدية الطازجة في منافذها المنتشرة بجميع المحافظات، بأسعار تبدأ من 270 جنيهًا للكيلو، فيما بلغ سعر لحم الضأن 330 جنيهًا للكيلو، وذلك ضمن خطة لتوفير بدائل بأسعار مناسبة وجودة عالية.كما تم الإعلان عن توفير نحو 12 ألف رأس أضحية من الأبقار والجاموس والخراف والماعز، من إنتاج المزارع التابعة للوزارة، مثل: قطاع الإنتاج، قطاع استصلاح الأراضي، الإدارة المركزية لمحطات البحوث والتجارب الزراعية، الإدارة المركزية للتعاون الزراعي، الجمعية التعاونية العامة لتنمية الثروة الحيوانية، الهيئة العامة للإصلاح الزراعي، والجمعية العامة للإصلاح الزراعي.وتُطرح...
صورة تعبيرية (مواقع) قبل أيام من عيد الأضحى، الذي يشهد تخزين كميات كبيرة من اللحوم، فجّرت الدكتورة سماح نوح، رئيس قسم الإرشاد البيطري، مفاجأة حول طريقة شائعة في تجميد اللحوم قد تفسد الطعم والقيمة الغذائية!وفي منشور على صفحتها الشخصية على "فيسبوك"، حذّرت من خطأ يتكرر كثيرًا عند تخزين اللحوم داخل الفريزر، ويتسبب في ما يُعرف بـ**"حروق التجميد" (Freezer Burns)** — وهي بقع باهتة تظهر على سطح اللحم وتجعله جافًا وعديم النكهة، رغم أنها لا تضر بالصحة.اقرأ أيضاً ميدفيديف يتوعد بهذا الرد بعد الهجوم الأوكراني على مطارات روسيا العسكرية 3 يونيو، 2025 تحذير طبي صادم: "مشروب صحي" يتناوله الجميع قد يدمر الكبد ويرفع خطر السكري 3 يونيو، 2025هذه الحروق تظهر بسبب تسرب الهواء أو الماء داخل كيس التخزين، أو بسبب ضعف...
ترأس رئيس مجلس الوزراء الدكتور مصطفى مدبولي اجتماعًا اليوم الثلاثاء لمتابعة إجراءات زيادة حجم المعروض من اللحوم الحمراء في الأسواق، بحضور علاء الدين فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والمهندس مصطفى الصياد نائب وزير الزراعة، والسفير أبو بكر حفني نائب وزير الخارجية والهجرة وشئون المصريين بالخارج، واللواء إسلام الريان ممثل عن جهاز مشروعات الخدمة الوطنية للقوات المسلحة، والعقيد دكتور بهاء الغنام المدير التنفيذي لجهاز مستقبل مصر للتنمية المستدامة، وعصام عمر وكيل محافظ البنك المركزي. وخلال الاجتماع، قال رئيس مجلس الوزراء: إنه في ضوء توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي، المستمرة بتوفير مخزون مطمئن من مختلف السلع الأساسية يأتي اجتماع اليوم للعمل على توفير أكبر كميات من اللحوم الحمراء بما يسهم في استمرار توازن الأسعار، مضيفًا: أهم عامل نعمل عليه هو توافر السلع...
شهدت منافذ البيع التابعة لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بالدقي ومركز البحوث الزراعية، اليوم إقبالًا كبيرًا من المواطنين لشراء اللحوم البلدية الطازجة ومنتجاتها، والتي طُرحت للبيع بأسعار مخفضة ضمن استعدادات الوزارة لاستقبال عيد الأضحى المبارك.يأتي ذلك في إطار توجيهات وتعليمات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، للمساهمة في خفض الأسعار وتخفيف العبء عن كاهل المواطنين، خاصة في الأعياد والمواسم، ومع زيادة إقبالهم على شراء المنتجات والسلع الغذائية، ومن بينها اللحوم، وذلك ضمن مبادرة الرئيس عبد الفتاح السيسي لمكافحة الغلاء.وطرحت الوزارة كميات من اللحوم البلدية في منافذها المختلفة بالمحافظات بأسعار تبدأ من 270 جنيهًا للكيلو، فضلًا عن طرح حوالي 12 ألف رأس من الأضاحي البلدية (الأبقار، الجاموس، الخراف، والماعز) في مزارع القطاعات والجهات الإنتاجية التابعة لها: قطاعي الإنتاج واستصلاح الأراضي، والإدارة المركزية...
شهدت منافذ البيع التابعة لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، بالدقي ومركز البحوث الزراعية، اليوم إقبالًا كبيرًا من المواطنين لشراء اللحوم البلدية الطازجة ومنتجاتها، والتي طُرحت للبيع بأسعار مخفضة ضمن استعدادات الوزارة لاستقبال عيد الأضحى المبارك. يأتي ذلك في إطار توجيهات وتعليمات علاء فاروق، وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، للمساهمة في خفض الأسعار وتخفيف العبء عن كاهل المواطنين، خاصة في الأعياد والمواسم، ومع زيادة إقبالهم على شراء المنتجات والسلع الغذائية، ومن بينها اللحوم، وذلك ضمن مبادرة الرئيس عبد الفتاح السيسي لمكافحة الغلاء. أسعار اللحوم في منافذ الزراعة وطرحت الوزارة كميات من اللحوم البلدية في منافذها المختلفة بالمحافظات بأسعار تبدأ من 270 جنيهًا للكيلو، فضلًا عن طرح حوالي 12 ألف رأس من الأضاحي البلدية «الأبقار، الجاموس، الخراف، والماعز» في مزارع القطاعات والجهات الإنتاجية التابعة...
كتب- عمر صبري: قالت الدكتورة هبة كمال، الباحث بقسم الكيمياء الحيوية الطبية، معهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية، المركز القومى للبحوث، إن مرضى النقرس يواجهون تحديات خاصة مرتبطة بتناول اللحوم والتي قد تؤثر بشكل مباشر على مستويات حمض اليوريك في الدم وتزيد من حدة أعراض المرض. وأوضحت كمال، خلال مقالة بحثية، أن النقرس هو نوع من إلتهاب المفاصل يحدث نتيجة لتراكم بلورات حمض اليوريك في المفاصل والأنسجة المحيطة بها. ينتج حمض اليوريك عن تكسير البيورينات، وهي مركبات طبيعية توجد في العديد من الأطعمة وخاصة اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية. وأضافت أنه عندما تزيد مستويات حمض اليوريك في الدم عن الحد الطبيعي، يمكن أن تتشكل بلورات حادة تشبه الإبر وتترسب في المفاصل، مما يؤدي إلى نوبات ألم حادة وتورم واحمرار. وتابعت: تعتبر لحوم...
أنقرة (زمان التركية) – أكدت أخصائية التغذية التركية شيدا آيدين يشار من مستشفى بايندير إيجيرينكوي على أهمية الاعتدال في استهلاك اللحوم وطرق طهيها والنظافة خلال عيد الأضحى، مشيرة إلى أن هذه العوامل تحمل أهمية حيوية للحفاظ على الصحة. وحسب بيان صادر عن المستشفى، فإن زيادة استهلاك اللحوم خلال عيد الأضحى تستوجب اتباع عادات صحيحة في الطهي والتخزين والاستهلاك. وفي هذه الفترة، من الضروري الانتباه إلى نصائح الخبراء لضمان قضاء عيد صحي. استهلاك اللحوم في العيد وتحتوي اللحوم الغنية بالدهون على مستويات عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول، مما يشكل خطراً على الأشخاص المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وارتفاع ضغط الدم. ينصح هؤلاء الأفراد باختيار اللحوم قليلة الدسم أو الخالية منه، مع مراعاة التحكم في الكميات المستهلكة وتناول اللحوم مع...
قام الدكتور خالد عبدالحليم، محافظ قنا، بجولة ميدانية تفقد خلالها عددًا من المخابز وأسواق بيع اللحوم والخضروات والفاكهة بمدينة قنا، فى إطار الاستعدادات الجارية لاستقبال عيد الأضحى المبارك، وحرصًا على متابعة توافر السلع الغذائية الأساسية وجودتها، والتأكد من التزام التجار والمخابز بالضوابط الصحية والرقابية.رافق المحافظ خلال جولته كل من: حسن القط، وكيل وزارة التموين، والدكتور إبراهيم يوسف، مدير عام مديرية الطب البيطري، و رائد هارون، مدير جهاز حماية المستهلك، وأشرف أنور، رئيس الوحدة المحلية لمركز ومدينة قنا، والدكتورة فاطمة الزهراء، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم.مصرع شخص وإصابة اثنين في حادث تصادم دراجة نارية وسيارة نقل بقناباستثمارات20 مليون.. بروتوكول تعاون لتطوير مستشفى نقادة المركزى بقناضبط 5 طلاب بحوزتهم هواتف خلال امتحانات الشهادة الإعدادية بقناإحالة معلمة وطالب للتحقيق لإخلالهما بأعمال امتحان...
في إطار استعداداتها المكثفة لاستقبال عيد الأضحى المبارك لعام 2025، أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية عن ضخ كميات كبيرة من اللحوم المجمدة والطازجة بمختلف أنواعها في المجمعات الاستهلاكية على مستوى الجمهورية، مع توفيرها بأسعار تنافسية لضبط الأسواق وتلبية احتياجات المواطنين خلال الموسم.تأتي هذه الخطوة في إطار خطة الدولة لتخفيف الأعباء الاقتصادية عن كاهل الأسر، خاصة في ظل ارتفاع أسعار اللحوم في الأسواق الحرة، إذ توفر الوزارة أسعارًا أقل بكثير ضمن منافذ المجمعات التابعة لشركات النيل والأهرام والمصرية لتجارة الجملة، بالإضافة إلى السيارات المتنقلة.أسعار اللحوم في المجمعات الاستهلاكية لشهر يونيو 2025أعلنت وزارة التموين الأسعار الرسمية للحوم والدواجن والكبدة المعروضة داخل المجمعات الاستهلاكية لشهر يونيو، والتي جاءت على النحو التالي:اللحوم المجمدة (هندي أو برازيلي): 210 جنيهات للكيلواللحوم السودانية الطازجة: 285 جنيهًا للكيلواللحوم...
قامت لجنة مكونة من السلطات المحلية، الدرك الملكي، وممثلي المكتب الوطني للسلامة الصحية للمواد الغذائية (أونسا) الأحد، بحجز وإتلاف 43 ذبيحة من الأغنام وأنصاف ذبائح أبقار في مركز العرجات بسلا. وقد تم ضبط الشاحنة القادمة من منطقة الخميسات محملة بالذبيائح التي تبين أنها مجهولة المصدر وغير مرخصة للنقل ولا تستوفي الشروط الصحية المطلوبة. وعقب عملية الضبط، تم إتلاف الكمية بالكامل تفاديًا لأي مخاطر صحية محتملة على المستهلكين. كما تم إخبار النيابة العامة لدى المحكمة الابتدائية بسلا لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة ضد المتورطين في هذه العملية، التي تشكل انتهاكًا صارخًا لقوانين سلامة المواد الغذائية.
أجرى الدكتور خالد عبد الحليم، محافظ قنا، صباح اليوم، جولة ميدانية تفقد خلالها عددًا من المخابز وأسواق بيع اللحوم والخضروات والفاكهة بمدينة قنا، وذلك في إطار الاستعدادات الجارية لاستقبال عيد الأضحى المبارك، وحرصًا على متابعة توافر السلع الغذائية الأساسية وجودتها، والتأكد من التزام التجار والمخابز بالضوابط الصحية والرقابية. استهل المحافظ جولته بزيارة المخبز الآلي بمدينة قنا، حيث اطلع على خطوط الإنتاج وعمليات الإمداد والتوزيع، ووجّه بضرورة توافر كافة المستلزمات بشكل مستمر، مع تنظيم عمليات الإنتاج لضمان توفير الخبز للمواطنين بكميات كافية وجودة مناسبة، وتسهيـل عملية التوزيع بالشكل الأمثل. كما شدد المحافظ على مسؤولي مديرية التموين بضرورة تكثيف حملات الرقابة على المخابز، والتأكد من الالتزام الكامل بالمواصفات والمعايير الصحية، بما يضمن إنتاج رغيف خبز عالي الجودة، مشيدًا في الوقت ذاته بجهود...
نبه الدكتور أشرف عمر، أستاذ الكبد والجهاز الهضمي بكلية طب قصر العيني، من تفشي مرض الكبد الدهني عالميا، مشددا على ضرورة تناول كل الأطعمة ولكن بنسب معينة.وتابع خلال لقائه مع الإعلامية نهال طايل، مقدمة برنامج تفاصيل، المذاع على قناة صدى البلد 2، أن الكبد الدهني يحدث عندما تحتوي خلايا الكبد على نسبة دهون تتجاوز 10 إلى 20%، مما يؤدي إلى ترسب الدهون داخل الكبد، منوها على ضرورة عدم الإفراط في تناول اللحوم في عيد الأضحى، مع الإكثار من الخضروات وزيت الزيتون والفاكهة.وأضاف أن هناك نوعين من الكبد الدهني، أحدهما يمر بسلام، والآخر يتطور لدى أصحاب الاستعداد الوراثي إلى التهابات مزمنة وقد يصل إلى أورام بالكبد.وشدد أشرف عمر على أهمية تغيير نمط الحياة كحل أساسي، موضحًا أن الاعتماد على الأدوية فقط...
بالرغم من أن طهو اللحوم على النار المكشوفة في الهواء الطلق يعد أقدم طرق الطهي التي عرفتها البشرية منذ اكتشاف النار، فإن كثيرا من الثقافات في العالم انفردت بطريقتها وطقوسها التي تميزها عن الآخرين. فجذور ما يُعرف اليوم بالشواء أو الـ"باربكيو"، تعود إلى السكان الأصليين للأميركتين، وارتبط بثقافة جبال الإنديز بطقوس روحية، وتروي تقاليد أخرى قصصا عن ارتباطه بالصمود كما في الشواء الكوري، وفي جنوب أفريقيا برزت الشواية رمزا للمقاومة والوحدة.اقرأ أيضا list of 2 itemslist 1 of 2"سياحة الخبز".. هكذا تكتشف ثقافات العالم من قلب الأفرانlist 2 of 2شعوبend of list كيف تحول الشواء إلى طقس للاستمتاع؟ في كتابه "الدخان الأسود: الأميركيون الأفارقة وتاريخ الشواء في الولايات المتحدة"، يسرد مؤرخ الطهي، أدريان ميلر تاريخ الشواء كوسيلة للبقاء لدى سكان...
أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ممثلة في الهيئة العامة للخدمات البيطرية، عن ضبط أكثر من 107 طن من اللحوم ومنتجاتها غير الصالحة للاستهلاك الآدمي. جاء ذلك خلال الحملات المكثفة التي شنتها الهيئة على أسواق اللحوم، في العديد من المحافظات. من جانبه قال الدكتور حامد الأقنص رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن ذلك يأتي تنفيذا لتكليفات وتوجيهات علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، بتكثيف الجهود والحملات استعدادا لعيد الأضحى، والحفاظ على صحة المواطنين، خاصة مع زيادة الإقبال على تناول اللحوم. وأضاف رئيس الهيئة أن الحملات التفتيشية على الأسواق والمحال والمجازر أسفرت عن ضبط لحوم غير صالحة للاستهلاك الآدمي، حيث تم تحرير 863 محضر مخالفة على مستوى الجمهورية، لافتا إلى أن محافظات: القاهرة، الجيزة، القليوبية، الغربية، والدقهلية، قد تصدرت أعلى...
في إطار تعليمات الدكتور أحمد الأنصاري، محافظ الفيوم، بشأن تكثيف الرقابة التموينية على الأسواق ومحاربة الغش التجاري والتلاعب بالأسعار، شنت مديرية التموين والتجارة الداخلية بمحافظة الفيوم، بالتنسيق مع جهاز حماية المستهلك، ومديرية الطب البيطري، وشرطة المرافق، حملات تموينية موسعة شملت عددًا من مراكز ومدن المحافظة. وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 118 مخالفة تموينية متنوعة، من بينها مخالفات جسيمة تتعلق بسلامة الغذاء وصلاحية المعروضات، حيث تم ضبط كميات كبيرة من اللحوم الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب سلع غذائية منتهية الصلاحية وسلع مجهولة المصدر تمثل خطرًا على صحة المواطنين. وتضمنت المضبوطات أكثر من 4200 علبة سجائر مجهولة المصدر، و80 كيلوجرامًا من اللحوم الفاسدة، بالإضافة إلى 47 كيلوجرامًا من اللحوم البلدية التي تم ذبحها خارج المجازر الحكومية بالمخالفة للقانون. كما...
حدد قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة بوزارة الزراعة 8 علامات مهمة للتأكد من سلامة اللحوم، وجاءت أهم النصائح كما يلي: -يكون اللون ما بين الأحمر الفاتح والغامق.حملات بيطرية مفاجئة على محلات بيع اللحوم بالمحافظات قبل عيد الأضحىكيفية اختيار اللحوم الطازجة في عيد الأضحىبإجمالي 250 ألف كيلو..مؤسسة أبو العينين تواصل توزيع لحوم الأضاحي في جميع محافظات الجمهورية - النسيج صلب متماسك فلا يترك أثر عند الضغط عليه باليد-التأكد من كونها خالية من أى بقع زرقاء أو خضراء أو سوداء أو بؤر نزيفيه حمراء.وأكد قطاع الإنتاج الحيواني على ضرورة أن تكون ذو رائحة طبيعية جيدة، وليس بها رائحة تعفن أو تزنخ، وخالية من أى مظاهر لأنسجة مخاطية أو رخوية، كذلك القطع متجانسة فى الشكل واللون والملمس والقوام.وشدد على أنه يجب شراء اللحوم من محلات...
وقال فلسطينيون من القدس -للجزيرة نت- إن أسعار اللحوم وصلت إلى مستويات "جنونية"، إذ بلغ سعر كيلوغرام لحم الخروف نحو 150 شيكلا (43 دولارا)، في حين راوح متوسط سعر الأضحية الواحدة بين 3500 – 5000 شيكلات (1000-1430 دولارا) وأوضح اللحام المقدسي لؤي أبو عيشة أن الارتفاع الحاد في الأسعار يعود إلى منع سلطات الاحتلال الإسرائيلي استيراد اللحوم، إلى جانب ارتفاع تكاليف النقل والأعلاف الخاصة بالمواشي. أما المواطن المقدسي عبد الغني بكري فقال -للجزيرة نت- إن غلاء الأسعار حال دون تمكنه من شراء أضحية هذا العام، مشيرا إلى أنه يفضل إرسال ثمن الأضحية إلى الأهل في قطاع غزة، دعما لهم في ظل المجاعة الحاصلة. الجزيرة نت- خاص1/6/2025
#سواليف تؤكد الدراسات العلمية أن #التوقف_عن_التدخين يساعد في #تجنب_السرطان إلى حد كبير، لكن أستاذ #مراض_الدم_الأمريكي ميكائيل أ. سيكيريس كشف في مقال نشر أخيراً في مجلة NotreTemps وجود خمسة #عوامل #خطر أقل شهرة، يمكن أيضاً تجنبها، لزيادة فرص عدم الإصابة بالسرطان. فما عوامل الخطر الخمسة هذه؟ وما الخطر الحقيقي لكل منها؟ 1 – #الوشم تشير العديد من الدراسات إلى خطورة استخدام الأحبار على الجلد، ولفتت دراسة سويدية إلى أن الذين خضعوا للوشم أكثر عرضة للإصابة بالأورام اللمفاوية من غيرهم. مقالات ذات صلة أول استخدام للنباتات ذات التأثير النفسي في العالم 2025/05/29 وقد أكدت دراسة دنماركية أجريت على 2600 توأم وجود ارتباط بين الوشم والورم اللمفاوي، وكذلك بين الوشم وسرطانات الجلد. ورغم أن كلتا الدراستين شملت مجموعات صغيرة، فإن تحذيرات عدة...
تستعد وزارة الزراعة لاستقبال عيد الأضحى من خلال عدة إجراءات استباقية لتوفير اللحوم والأضاحي أمام المواطنين بأسعار مخفضة، كما توفر أيضا السلع الأساسية كالزيوت والأرز والسكر وغيرها من السلع التى يحتاجها كل بيت مصري .ويستعرض “صدى البلد:” من خلال هذا التقرير عقوبة رفع الأسعار طبقا لما نص عليه قانون العقوبات.عقوبة رفع الأسعاروضع قانون العقوبات رقم 58 لسنة 1937 عقوبات تصل إلى الحبس والغرامة حال الغش فى المعاملات التجارية، حيث نصت المادة (345) على أن “الأشخاص الذين تسببوا فى علو أو انحطاط أسعار غلال أو بضائع أو بونات أو سندات مالية معدة للتداول عن القيمة المقررة لها في المعاملات التجارية بنشرهم عمداً بين الناس أخباراً أو إعلانات مزورة أو مفتراة أو بإعطائهم للبائع ثمناً أزيد مما طلبه أو بتواطئهم مع مشاهير...
تستعد وزارة الزراعة لاستقبال عيد الأضحى من خلال عدة إجراءات استباقية لتوفير اللحوم والأضاحي أمام المواطنين بأسعار مخفضة ، كما توفر أيضا السلع الأساسية كالزيوت والأرز والسكر وغيرها من السلع التى يحتاجها كل بيت مصري .الهيئة القبطية الإنجيلية تشيد بتعاون وزارتي التضامن والزراعة في دعم مبادرة ازرعآليات عاجلة لتفعيل الزراعة التعاقدية بالمحافظاتالزراعة: كيلو اللحمة بـ150 جنيه.. وطرح 12 ألف رأس ماشيةاستيراد الماشيةوفى هذا الصدد ، أكد الدكتور محمد القرش، المتحدث بأسم وزارة الزراعة، أن عيد الأضحى يكون له استعدادت خاصة، مشيرا إلى أنه خلال هذا العام أستوردنا أكثر من 150 ألف رأس ماشية وهذا يدل على أن اللحوم ستكون متوفرة بكثرة للمواطنين، ولن يوجد هناك أي أزمة.أسعار اللحوموقال محمد القرش، خلال تصريحات خاصة لـ صدى البلد"، أن كل قطاعات الوزارة...
دعا الاتحاد المغربي لجمعيات حماية المستهلكين، إلى تجسيد « ملحمة وطنية » جديدة، من خلال الاحتفال بالعيد دون شعيرة الذبح. يأتي هذا النداء كـ »خطة لإنقاذ القطيع الوطني واسترجاع توازنه، وتجنب أزمة ارتفاع أسعار اللحوم، وتحقيق الاستقرار في القطاع »، وفق الاتحاد. والتمس الاتحاد من وزير الفلاحة والجمعيات البيمهنية، السهر على تنظيم « ديمومات » في جميع المدن المغربية، لتمكين المواطنين من شراء اللحوم كعادتهم خلال فترة العيد. وأكد الاتحاد، في بيان له، أن الشائعات المتداولة حول عقوبات أو غرامات على من يقوم بالذبح هي « عارية من الصحة »، مشددًا على أن الشعب المغربي « لا يحتاج لذلك »، وأن الولاء والاستجابة لتوجيهات الملك كانت ولا زالت من سمات المغاربة. ودعا إلى « زجر تجار الأزمات الذين هاج جشعهم مؤخرا بخصوص دوارة الأحشاء »، حيث تم « رفع سعرها من 200 درهم...
منع النحر خارج المجازر وكشف على الحيوان مجانا.. محافظة القاهرة تنتهى من استعدادات استقبال عيد الأضحى
أكد الدكتور إبراهيم صابر محافظ القاهرة أن مديرية الطب البيطري بالمحافظة رفعت درجة الاستعداد القصوى لاستقبال عيد الأضحي المبارك، بكافة مجازر القاهرة ( الآلي ، جيركو ، السلام، الممتاز، طره، حلوان ، ١٥ مايو ) للعمل علي مدار اليوم اعتبارًا من أول أيام شهر ذي الحجة لتلبية احتياجات المواطنين المتزايدة من اللحوم في هذه المناسبة. قرارات محافظ القاهرة وأضاف محافظ القاهرة أنه تم رفع درجة الاستعداد القصوى بكافة مجازر القاهرة للعمل ٢٤ ساعة والغاء الإجازات للعاملين بالمجازر من أطباء ومعاونين وعمال، وجميع الأطباء القائمين على التفتيش والدفع بأعداد إضافية من الأطباء البيطريين للعمل في المجازر حتي انتهاء العيد لسرعة الأداء بالمجازر ومواجهة الزيادة في عدد المذبوحات.وشدد محافظ القاهرة على ضرورة المتابعة والمرور المستمر على كافة المجازر للتأكد من استمرار جاهزيتها، والتنسيق الكامل...
كتبت - داليا الظنيني: أعلن ناصر ثابت، وكيل وزارة التموين بالقاهرة، عن جاهزية الوزارة الكاملة لاستقبال عيد الأضحى المبارك، مؤكّدًا توفير كميات كبيرة من السلع الغذائية الأساسية واللحوم بأنواعها المختلفة في المجمعات الاستهلاكية ومنافذ البيع المنتشرة بجميع المحافظات، بهدف تلبية احتياجات المواطنين خلال موسم العيد. وقال ثابت، خلال مداخلة هاتفية لبرنامج "الساعة 6" على قناة الحياة، إن الوزارة حرصت على تأمين مخزون استراتيجي كافٍ من اللحوم، سواء كانت مستوردة مثل اللحوم البرازيلية، أو محلية مثل لحوم الضأن البلدي. وأوضح أنه تم تجهيز 21 شادرًا لبيع اللحوم على مستوى الجمهورية، من بينها أكثر من 10 شوادر داخل محافظة القاهرة وحدها، موزعة في مواقع حيوية لتسهيل الوصول إليها. وأشار وكيل الوزارة إلى أن الشوادر في العاصمة تشمل أماكن مثل هايبر الطيران، وسوق...
أكد ناصر ثابت، وكيل وزارة التموين بالقاهرة، أن الوزارة أنهت استعداداتها لاستقبال عيد الأضحى المبارك، من خلال توفير كميات كبيرة من السلع الأساسية واللحوم بمنافذ البيع والمجمعات الاستهلاكية، لضمان تلبية احتياجات المواطنين.وأوضح ثابت، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "الساعة 6" مع الإعلامية عزة مصطفى على قناة الحياة، أن الوزارة قامت بتوفير جميع أنواع اللحوم، سواء كانت مستوردة (برازيلي)، أو لحوم ضأن، مشيرا إلى تجهيز 21 شادرا لبيع اللحوم في محافظات الجمهورية، منها أكثر من 10 شوادر في القاهرة.وأشار إلى أن شوادر العاصمة تشمل مناطق مثل: هايبر الطيران، سوق الألفي، مجمع ثكنات المعادي، مجمع التكامل، شركة مصر للألبان، مجزر البساتين، وغيرها من المنافذ الحيوية.وبخصوص الأسعار، أوضح ثابت أن اللحوم متاحة بأسعار مناسبة من خلال الشركة القابضة للصناعات الغذائية، وجاءت كالتالي:اللحوم السودانية الطازجة:...
يعيش الأردن نسب تدخين مرعبة، ويحتل المرتبة الأولى كأكثر دولة تدخينا لدى الأفراد الذين تبلغ أعمارهم 15 عاما فما فوق في منطقة الشرق الأوسط. ووفقا لتقرير صادر عن المجلس الأعلى للسكان في الأردن في 2024، فقد قدرت منظمة الصحة العالمية عدد مستخدمي التبغ ومدخنيه في الأردن في عام 2022، بـ 2.77 مليون شخص؛ منهم 2.29 مليون ذكر، و483 ألف أنثى. وقال التقرير إن "هناك بعض المحافظات في الأردن يتجاوز إنفاق الأسر فيها على منتجات التبغ والسجائر إنفاقها على اللحوم والدواجن". وتقر الإستراتيجية الوطنية لمكافحة التبغ والتدخين بكافة أشكاله في الأردن للأعوام (2024-2030) بأن الاتجاهات الحالية لتعاطي التبغ في الأردن وفي العالم، لا تتوافق مع التنمية المستدامة. وأوضحت الإستراتيجية، أن الوضع الاجتماعي والاقتصادي المنخفض يرتبط ارتباطا كبيرا بارتفاع معدل انتشار تدخين...
قال حسين عبدالرحمن ابوصدام إن أسعار الأضاحي هذا العام أقل من مثيلاتها العام الماضي بالرغم من زيادة تكلفة التربية، بسبب جهود الدولة في توفير الأضاحي باسعار تنافسية.وأضاف أبوصدام خلال تصريحات له، أن منافذ وزارة الزراعه وفرت نحو 12 ألف رأس من الاضاحي البلدية الحية بأسعار مخفضة في عدد كبير من المحافظات وكذا استوردت نحو 220 ألف رأس من العجول والاغنام والجمال للذبح الفوري مع استيراد نحو 150 الف طن من اللحوم المجمدة وذلك في إطار توجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسى للحد من ارتفاع الاسعار وتخفيف الاعباء عن المواطنين ويتم البيع للمواطنين بمنافذ الوزارة باسعار تقل 20% عن سعر السوق.وأشار أبوصدام إلى أن وزير الزراعه علاء فاروق أعلن حالة الاستعداد القصوي في جميع المحافظات ووجه بحملات مكثفه علي اسواق اللحوم لمنع الاستغلال...
يترقب الكثير من المواطنين تطورات أسعار اللحوم مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، متسائلين عما إذا كانت الأسعار ستشهد ارتفاعات جديدة أم ستبقى مستقرة. وللإجابة عن هذه التساؤلات، تواصلت «الأسبوع» مع شعبة القصابين ونقيب الفلاحين للوقوف على أسعار اللحوم ومدى تأثرها بقرب حلول عيد الأضحى. من جانبه قال مصطفى وهبة، رئيس شعبة القصابين بالغرفة التجارية: إن أسعار اللحوم في السوق تشهد ارتفاعًا طفيفا قبيل عيد الأضحى المبارك، حيث ارتفع سعر الكيلو الواحد بمقدار عشرة جنيهات. مشيرًا إلى أن شعبة القصابين بالغرفة التجارية تتخذ عدة إجراءات للاستعداد للعيد، بالتعاون مع الجهات الحكومية المعنية، وتشمل هذه الإجراءات رفع كفاءة المجازر، حيث يتم العمل على تحسين وتطوير المجازر بالتعاون مع وزارتي التنمية المحلية والزراعة، إضافة إلى ضخ كميات كبيرة من السلع واللحوم بأسعار مخفضة...
أصدر الدكتور أحمد الأنصاري، محافظ الفيوم، توجيهات مشددة لمديريات التموين، والصحة، والطب البيطري، بالتنسيق مع مختلف الجهات ذات الصلة، لتكثيف حملاتها على المنافذ ومحال الجزارة، للتأكد من سلامة وجودة اللحوم المعروضة، ومطابقتها للاشتراطات الصحية، حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين.وفي هذا الإطار، قال الدكتور مصطفى رمضان مدير مديرية الطب البيطري بالفيوم، أن إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بمديرية الطب البيطري، قد كثفت حملاتها، لضبط المخالفات المتعلقة بسلامة المعروض من اللحوم، خصوصًا مع قرب حلول عيد الأضحى المبارك، تنفيذًا لتوجيهات الدكتور أحمد الأنصاري محافظ الفيوم، في هذا الشأن، وتحت إشراف الدكتور ثروت سليمان مدير عام المجازر.وأضاف، أن حملة برئاسة الدكتور سراج الدين فهمي مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بالمديرية، قد قامت بتنفيذ إعدام كلي لعدد اثنين عجل بقري بمجزر الفيوم بالعزب،...
وجه الدكتور أحمد الأنصاري، محافظ الفيوم، بتكثيف الحملات الرقابية المشتركة على المنافذ ومحال الجزارة بالمحافظة، في إطار الاستعدادات لعيد الأضحى المبارك وحرصًا على صحة المواطنين. تهدف هذه الحملات إلى التأكد من مطابقة اللحوم المعروضة للاشتراطات الصحية، وضمان جودتها وسلامتها للاستهلاك الآدمي، وقد أسفرت الحملات عن ضبط كميات كبيرة من اللحوم ومفروم الدواجن غير الصالحة للاستهلاك، بالإضافة إلى إعدام عجلين بقريين مصابين بأمراض خطيرة. أوضح الدكتور مصطفى رمضان، مدير مديرية الطب البيطري بالفيوم، أن إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بالمديرية، تحت إشراف الدكتور ثروت سليمان مدير عام المجازر، كثفت حملاتها لضبط المخالفات المتعلقة بسلامة اللحوم. في حادثة مفصلة، تلقت الإدارة إشارة من مدير مجزر الفيوم الرئيسي بالعزب بالاشتباه في إصابة لحوم عجلين بقريين. على الفور، تم تشكيل لجنة من أطباء المجزر،...
أعلن اللواء دكتور هشام أبو النصر، محافظ أسيوط، عن تنفيذ حملات تموينية موسعة ومكثفة شملت مختلف المراكز والأحياء، أسفرت عن ضبط كميات من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي وتحرير 265 محضرًا متنوعًا خلال 4 أيام، وذلك في إطار استعدادات المحافظة لاستقبال عيد الأضحى المبارك وحرصها على تشديد الرقابة على الأسواق والمنافذ التموينية. وأكد المحافظ على أهمية التنسيق الكامل بين جميع الجهات المعنية، وعلى رأسها مديرية التموين ومباحث التموين ورؤساء الوحدات المحلية والإدارات التموينية، وذلك ضمن جهود الدولة وتوجيهات القيادة السياسية لتحقيق أهداف التنمية المستدامة وفقًا لرؤية مصر 2030، وضمان توافر السلع الأساسية وحماية صحة المواطنين من أي ممارسات ضارة أو استغلال تجاري. وأوضح المحافظ أن الحملات، التي تمت بقيادة خالد محمد، وكيل وزارة التموين، وبالتعاون مع المقدم أحمد علي، رئيس...
كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن خطة استعداداتها لاستقبال عيد الأضحى المبارك، وجهود التيسير على المواطنين والمساهمة في خفض أسعار السلع ورفع العبء عن كاهلهم في جميع المحافظات، مع استمرار تقديم الخدمات لمتلقي الخدمة خلال فترة الإجازة دون تأثر. وشملت خطة استعدادات وزارة الزراعة لعيد الأضحى هذا العام توفير أكثر من 12 ألف رأس من الأضاحي البلدية الحية «الأبقار، الجاموس، الأغنام، الماعز» بأسعار مخفضة من خلال المزارع المنتشرة بمحافظات الجمهورية والتابعة لـ 7 جهات أساسية: قطاعي الإنتاج واستصلاح الأراضي، والإدارة المركزية لمحطات البحوث والتجارب الزراعية، والإدارة المركزية للتعاون الزراعي، والجمعية التعاونية العامة لتنمية الثروة الحيوانية ومنتجاتها، والهيئة العامة للإصلاح الزراعي، والجمعية العامة للإصلاح الزراعي، بحيث يمكن الحجز للراغبين من خلال الإدارات التابعة لتلك الجهات والاستلام من مزارعها. ومن جهته، أعلن...
نظم مجمع إعلام قنا ، بالتعاون مع شركة مياه الشرب والصرف الصحي بقنا وبمشاركة مديرية الطب البيطري بقنا، ندوة بعنوان "التخلص الآمن من مخلفات الأضاحى" لرفع وعي الجمهور بكيفية التخلص من مخلفات الأضاحى والضرر الذي تسببه هذه المخلفات.وأقيمت فعاليات الندوة بقاعة مجمع إعلام قنا، بحضور يوسف محمد رجب، مدير مجمع إعلام قنا، وحاضر فيها الدكتورة فاطمة الزهراء محمد مصطفي، مدير إدارة المجازر والتفتيش علي اللحوم، ومحمد أحمد على وعادل متي يعقوب، أخصائي توعية وإعلام بشركة مياه الشرب والصرف الصحى بقنا، وأدارت اللقاء سهير السيد عبد الرازق، مسئول البرامج بمركز إعلام قنا.تعليم قنا يحصد المركزين الثانى والخامس جمهورياً بمسابقة مسرح العرائسنائب محافظ قنا يودع الفوج الأول من حجاج الجمعيات الأهلية| صورمحافظ قنا يكرم شقيقين فائزين بجائزة الدولة للمبدع الصغيرإجراءات ضد مروجي...
اطّلع المهندس عادل النجار محافظ الجيزة على جهود مديرية الطب البيطري بالتعاون مع مباحث التموين والأحياء على مدار ثلاثة أسابيع والتي أسفرت عن ضبط ٢٥ طنًّا من مصنّعات ومفروم اللحوم ومفروم الدواجن ودهون ودبروهات حيوانية فاسدة، وغير صالحة للاستهلاك الآدمي ولحوم مذبوحة خارج المجازر الحكومية.وأوضح التقرير الذي اطّلع عليه محافظ الجيزة أنّ الحملات تمكنت من ضبط ٩ أطنان من هياكل ومفروم دواجن ومصنّعات لحوم فاسدة وغير صالحة للاستهلاك الآدمي بأحياء إمبابة والمنيرة الغربية والوراق وبولاق الدكرور.كما تضمن التقرير ضبط ٧ أطنان من دواجن نافقة، وهياكل دواجن، ومصنّعات لحوم فاسدة، وغير صالحة للاستهلاك الآدمي بمنشأة القناطر والبدرشين.وتم كذلك ضبط ٥ أطنان من مصنّعات اللحوم والدهون الحيوانية وهياكل الدواجن الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي بأحياء العجوزة والهرم.وفي مدينة أكتوبر ومركزي أوسيم وكرداسة...
اطّلع المهندس عادل النجار محافظ الجيزة على جهود مديرية الطب البيطري بالتعاون مع مباحث التموين والأحياء على مدار ثلاثة أسابيع والتي أسفرت عن ضبط ٢٥ طنًّا من مصنّعات ومفروم اللحوم ومفروم الدواجن ودهون ودبروهات حيوانية فاسدة، وغير صالحة للاستهلاك الآدمي ولحوم مذبوحة خارج المجازر الحكومية.وأوضح التقرير الذي اطّلع عليه محافظ الجيزة أنّ الحملات تمكنت من ضبط ٩ أطنان من هياكل ومفروم دواجن ومصنّعات لحوم فاسدة وغير صالحة للاستهلاك الآدمي بأحياء إمبابة والمنيرة الغربية والوراق وبولاق الدكرور.كما تضمن التقرير ضبط ٧ أطنان من دواجن نافقة، وهياكل دواجن، ومصنّعات لحوم فاسدة، وغير صالحة للاستهلاك الآدمي بمنشأة القناطر والبدرشين.وتم كذلك ضبط ٥ أطنان من مصنّعات اللحوم والدهون الحيوانية وهياكل الدواجن الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي بأحياء العجوزة والهرم.وفي مدينة أكتوبر ومركزي أوسيم وكرداسة...
أكد المهندس حازم الأشمونى محافظ الشرقية على مدير مديرية الطب البيطري بتكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على المعارض وشوادر بيع الأسماك واللحوم ومحلات الجزارة ومحلات بيع الأسماك والمطاعم وثلاجات الحفظ والمصانع وسيارات بيع اللحوم لضبط الأسعار،والتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة ومراعاتها لكافة الإشتراطات الصحية والبيئية والإشراف على المذبوحات بالمجازر الحكومية ومجازر الدواجن للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين لضبط سوق اللحوم والدواجن والأسماك.قامت مديرية الطب البيطري برئاسة اللواء دكتور إبراهيم محمد متولي وكيل الوزارة مدير مديرية الطب البيطري ( إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم ) بالإشتراك مع الجهات المعنية ( مباحث التموين - شرطة البيئة والمسطحات المائية- الرقابة الإدارية - الرقابة التموينية - الرقابة الصحية - مجالس المدن) قامت بتنفيذ حملات تفتيشية بمراكز المحافظة.وأضاف مدير مديرية الطب البيطري أن الحملات التفتيشية أسفرت...
أعلن الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، عن وجود احتياطي من اللحوم المجمدة يكفي لتغطية احتياجات السوق لمدة عام كامل، وذلك وفقًا للتعاقدات المبرمة لتوفير المنتجات للمواطنين بشكل منتظم. كما أكد أن اللحوم الطازجة متوفرة بكميات كبيرة في المجمعات الاستهلاكية وفروع الشركات التابعة للوزارة، استعدادًا لاستقبال عيد الأضحى المبارك 2025. وزير التموين: الاحتياطى الاستراتيجى للسلع الأساسية يتجاوز 6 أشهر.. وتوفير الأضاحي بأسعار مناسبة وزير التموين يعلن عن افتتاح أول منفذ سلعى تم تطويره بالكامل وتوفير اللحوم والأضاحي بأسعار مخفضة استعدادات الوزارة لعيد الأضحىجاء ذلك خلال المؤتمر الصحفي الذي عقده الدكتور شريف فاروق بديوان عام الوزارة في العاصمة الإدارية، حيث تم الإعلان عن استعدادات الوزارة لعيد الأضحى المبارك 2025. وقد حضر المؤتمر عدد من قيادات الوزارة، من بينهم الدكتور مهندس علاء ناجي...
أكد شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، أنه تم استلام نحو 3.5 مليون طن قمح مورد من المزارعين حتى الآن، وهو ما رفع تغطية الاحتياطي الاستراتيجي لما يتجاوز 6 أشهر. وأشار في تصريحاته خلال مؤتمر صحفي يعقد حالياً بديوان عام الوزارة بالعاصمة الإدارية، إلى النجاح في تأمين احتياجات السوق المحلية من السلع الأساسية من خلال آليات فعالة لتوفير السلع. ولفت فاروق، إلى أن الاحتياطي الاستراتيجي من السكر حالياً يتجاوز 12 شهرًا. استعدادات الوزارة لعيد الأضحى المبارك 2025، بحضور الدكتور مهندس علاء ناجى رئيس الشركة القابضة للصناعات الغذائية والدكتور محمد شتا مساعد الوزير لنظم المعلومات وحسام الجراحي المشرف العام على جهاز تنمية التجارة الداخلية وسارة العزازي رئيس الإدارة المركزية لشئون مكتب الوزير وقيادات وزارة التموين. من جانبه، أكد الدكتور علاء ناجي،...
أكد علاء فاروق، وزير الزراعة، أن هيئة الخدمات البيطرية، كان لها قرار صادر، على الشركات التي تقوم بتصدير اللحوم والدواجن لمصر، بضرورة أن تقوم تلك الشركات بإعطاء شهادات حلال، وذلك لضمان جودة منتجات اللحوم والدواجن المستوردة بان يتم الذبح على حسب الشريعة الإسلامية.متحدث الحكومة: اللحوم الواردة من الخارج يلزم تقديم شهادة الحلال لاستيرادهامتحدث الوزراء: جارٍ دراسة تخفيض الرسوم على شهادات الحلالوقال علاء فاروق، خلال مداخلة هاتفية لبرنامج “الحكاية”، عبر فضائية “أم بي سي مصر”، أنه لدينا على مستوى كل الدول التي نستورد منها مجموعة من مقدمي الخدمات التي تنطبق عليهم الشروط، مندوب من وزارة الزراعة ووزارة الأوقاف، لمتابعة الذبح داخل الدول التي بها شركات التي لديها شهادات حلال.وتابع وزير الزراعة، أن الدولة المصرية وضع شروط من هيئة الخدمات البيطرية ويتم...
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تبدأ الأسر في التحضير لشعائر الذبح وتوزيع الأضاحي، وهي عادة سنوية تملؤها روح العطاء والتقرب إلى الله. لكن وسط هذه الأجواء الإيمانية والاحتفالية، تبرز بعض التساؤلات الجوهرية حول كيفية تناول اللحوم بأمان، وتفادي أضرار الدهون الحيوانية، فضلًا عن تطورات أسعار الأضاحي في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة.استقرار في الأسعار رغم التحديات وكشف حسين عبدالرحمن أبو صدام، نقيب عام الفلاحين، في تصريحات خاصة، عن تطورات الأسعار في سوق الأضاحي، موضحًا العوامل المؤثرة والدور الذي تلعبه الحكومة في ضبط الأسواق. وأكد أبو صدام أن أسعار الأضاحي هذا العام لم تختلف كثيرًا عن العام الماضي، رغم الزيادة الواضحة في تكاليف تربية الماشية. وأرجع هذا الاستقرار إلى جهود الحكومة الكبيرة في توفير الأضاحي بأسعار تنافسية ومحاربة جشع بعض التجار، بالإضافة إلى تراجع...
قال المستشار محمد الحمصاني المتحدث باسم رئاسة مجلس الوزراء، إن قرار إلغاء شهادات الحلال يسري فقط على منتجات الألبان.وأضاف خلال مداخلة هاتفية مع برنامج «على مسئوليتي» الذي يقدمه الإعلامي أحمد موسى، عبر شاشة «صدى البلد»، مساء الأحد، أن منتجات الألبان كانت تعامَل مثل اللحوم في ما يخص إصدار شهادات حلال.وأوضح أن هذه الشهادة كانت تمثل عبئًا إضافيًّا على المستوردين، مشيرا إلى أن أي منتجات ألبان كانت تستلزم الحصول على شهادة حلال، تم إلغاء هذه الخطوة لها.وأشار إلى أن اللحوم الواردة من الخارج يلزم لاستيرادها تقديم شهادة الحلال، مكررا بأن الإلغاء يخص منتجات الألبان.ونوه بأنه جرى تكليف وزارة الزراعة باعتبارها جهة الاختصاص الأصيل، بأن تعتمد الشركات التي تصدر شهادات الحلال، موضحًا أنه طبقًا للوضع الحالي توجد شركة واحدة فقط هي التي...
كشف السيد حرز الله، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالإسكندرية، في تصريح خاص لـ "الفجر"، عن استعدادات المديرية لاستقبال عيد الأضحى المبارك، مؤكدًا توفير كميات كبيرة من السلع الغذائية واللحوم البلدية داخل المجمعات الاستهلاكية على مستوى المحافظة.جانب من الجولة وأوضح حرز الله أن أسعار اللحوم البلدية المطروحة تتراوح بين 300 و390 جنيهًا للكيلو، مع توفير تخفيضات تصل إلى 30% على جميع السلع الغذائية بالمنافذ.وجاء ذلك خلال جولة ميدانية موسعة أجراها السبت، برفقة المهندس محمود القلش، معاون وكيل الوزارة، لتفقد منافذ البيع والتأكد من توافر السلع وجودتها، وسد أي عجز قد يظهر داخل المجمعات.وأفاد حرز الله بأن اقبال المواطنين على شراء اللحوم هذا العام يرتبط بمدى كفاءة وسعر اللحوم البلدية مشيرًا إلى جودة اللحوم المقدمة مع توفير أسعار تنافسية تبدأ من 300-340...
الزراعة تستعد لـ عيد الأضحى:-طرح أكثر من 12 ألف رأس ماشية أمام المواطنين - تكثيف الحملات البيطرية على الأسواق للتأكد من اللحوم-طرح اللحوم بأسعار تتراوح من 250 لـ 280 جنيه للبلدي الطازجةتستعد وزارة الزراعة كغيرها من الوزارات لاستقبال عيد الأضحى المبارك من خلال عدة إجراءات استباقية لتوفير وتأمين الغذاء للمواطنين وتوفير اللحوم والأضاحي بأسعار مخفضة وقال الدكتور محمد القرش متحدث وزارة الزراعة ومستشار الوزير ، إن وزارة الزراعة تستعد لاستقبال عيد الأضحى المبارك من خلال عدة إجراءات استباقية لتوفير وتأمين الغذاء للمواطنين وإتاحته بوفرة أمام المواطنين خاصة قبل العيد وأثناء أيام عيد الأضحي المبارك.وأضاف "القرش" خلال تصريحات لـ"صدي البلد " ، أن الوزارة ستوفر فى منافذها الأضاحي بأسعار مخفضة وفتح الحجز أمام المواطنين خلال الأيام القليلة القادمة ، وتصل نسبة التخفيضات إلي...
يقبل المواطنون عادة على شراء اللحوم والأضاحى قبل عيد الأضحي وتوفرها الدولة خلال منافذها ، كما تحرص وزارة الزراعة علي توفيرها بتخفيضات تتراوح من 20 لـ 30% .أسعار اللحوم البلديوقالت منال إبراهيم، المشرف على المنافذ بوزارة الزراعة، إنه يتم طرح اللحوم حاليا بجميع المنافذ التابعة للوزارة على مستوى الجمهورية بأسعار تتراوح من 250 لـ 280 جنيها للحوم البلدي الطازجة.أسعار اللحوم الحمراء بالوادي الجديد مع اقتراب عيد الأضحىبتخفيضات هائلة.. مفاجأة فى أسعار اللحوم البلدى والضأن بمنافذ الزراعةقبل العيد.. مواصفات اللحم البلدي والمستوردة وطرق التفرقة بينهماأسعار اللحوم الضأنوأضافت “إبراهيم”، في تصريحات لـ “صدى البلد” ، أنه يتم طرح اللحوم الضأن الطازج بأسعار تتراوح من 300 لـ 320 جنيها، موضحًة أنه يتم طرح الأضاحى بالمحافظات أيضا بتخفيضات تتراوح من 20 لـ 30%.وأشارت المشرف...
مع اقتراب عيد الأضحي المبارك، يتبادر إلى الأذهان العديد من التساؤلات والمخاوف حول أضرار تناول اللحوم والدهون الحيوانية وكيف يمكن تجنب هذه الأضرار مع الاستمتاع بشعيرة الأضحية وتناول اللحوم بما تحتويه من شحوم.وخلال السطور التالية نستعرض كل ما يخص تناول اللحوم والأضرار والفوائد، وفق ما أفادت، الدكتورة غادة أحمد أبوالوفا أستاذ كيمياء وتكنولوجيا الزيوت والدهون بالمركز القومي للبحوث.وقالت أستاذ كيمياء وتكنولوجيا الزيوت والدهون بالمركز القومي للبحوث، إن الزيوت والدهون الغذائية سواءا النباتية منها أو الحيوانية بما في ذلك شحوم ودهون المواشي، تعتبر من المكونات الأساسية لغذاء صحي متوازن ولا يجب أن يخلو منها غذاؤنا حيث أن لها العديد من الفوائد الصحية وتعتبر المصدر الرئيسي للطاقة التي يحتاجها جسم الإنسان كما أنها تدخل في بناء العديد من أعضاء الجسم وأنسجته مثل...
ضبطت فرق الدرك في ولاية أضنة التركية نحو 3 أطنان من اللحوم الحمراء الفاسدة وغير المختومة، يُعتقد أنها لحوم٬ “حمير وخيول”، وذلك خلال مداهمة مستودع غير مرخص في منطقة يوريغير.تفاصيل العملية بناءً على معلومات استخباراتية دقيقة، نفّذت وحدات الجندرما عملية مداهمة لأحد العناوين في حي “أكدينيز”، حيث عُثر داخل مستودع على كميات كبيرة من اللحوم التي لا تحمل ختمًا رسميًا ولا فواتير، وقد ظهرت عليها علامات التلف.اقرا ايضانداء لسكان إسطنبول: 8 دقائق فقط تحت الدش! اقرأ أيضا مطار هاتاي… توقف مؤقت وتحولات كبرى! السبت 24 مايو 2025المشروب الذي رافق الأتراك منذ ألف عام.. ما سره؟
أكدت جمعية خبراء الضرائب المصرية، أن إرتفاع أسعار اللحوم مع اقتراب عيد الاضحي المبارك يأتي كنتيجة طبيعية لتناقص الثروة الحيوانية في مصر، ولذلك وضعت الدولة خطة لتنمية الثروة الحيوانية من أجل زيادة نسبة الاكتفاء الذاتي وتقليل الاستيراد ورفع نصيب الفرد من اللحوم الحمراء سنويًا، ولكن ذلك يتطلب تسهيلات ضريبية لمصانع الأعلاف حيث نعتمد علي استيراد أكثر من 80% من الأعلاف.وقال المحاسب الضريبي أشرف عبد الغني، مؤسس جمعية خبراء الضرائب المصرية أن الثروة الحيوانية تساهم بنحو 10% من الناتج المحلي الإجمالي وتوفر فرص عمل لنحو 10 ملايين شخص لكن الارتفاع الجنوني في أسعار اللحوم أدي إلى أن 90% من الأسر انخفض استهلاكها من اللحوم وفقا لدراسة للجهاز المركزي للتعبئة والإحصاء، فضلا عن خروج 30% من القصابين من منظومة الإنتاج وعزوف 70%...
في إطار الاستعدادات المكثفة لاستقبال عيد الأضحى المبارك، وتنفيذًا لتوجيهات الدكتور شريف فاروق وزير التموين والتجارة الداخلية، والدكتور خالد عبدالحليم محافظ قنا، أعلنت مديرية التموين بقنا عن ضخ كميات كبيرة من اللحوم الطازجة والمجمدة، والدواجن، بمنافذ الشركة المصرية لتجارة الجملة بمختلف مراكز المحافظة، وذلك بأسعار مخفضة وجودة عالية.وأكد الأستاذ حسن القط، وكيل وزارة التموين بقنا، أن هناك متابعة ميدانية مستمرة لجميع منافذ بيع السلع الأساسية، خاصة منافذ الشركة المصرية لتجارة الجملة، وذلك لضمان توافر اللحوم والدواجن بجودة عالية وأسعار مناسبة، لتلبية احتياجات المواطنينوأوضح “القط” أن هناك تعليمات مباشرة من الدكتور شريف فاروق وزير التموين بضرورة تكثيف الاستعدادات خلال الفترة الحالية، ومتابعة ضخ السلع الأساسية بشكل يومي، إلى جانب التحقق من توافر المخزون الاستراتيجي اللازم. كما تأتي هذه الجهود في إطار...
شنّت مديرية الطب البيطرى بقنا ، حملة تفتيشية موسعة بمركز قنا، استهدفت المطاعم ومنافذ بيع اللحوم والدواجن، وذلك ضمن خطة المديرية لمتابعة مدى التزام المنشآت الغذائية بالاشتراطات الصحية والبيطرية، فى إطار الحملات الرقابية المكثفة التي تنفذها محافظة قنا للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين، وتنفيذًا لتوجيهات الدكتور خالد عبد الحليم، محافظ قنا. وأسفرت الحملة عن ضبط 77 كيلوجرامًا لحوم ودواجن غير الصالحة للاستهلاك الآدمى، تضمنت لحوماً مجمدة منتهية الصلاحية، وأخرى مذبوحة خارج المجازر الحكومية المعتمدة، في مخالفة صريحة للضوابط والقوانين المنظمة لتداول المنتجات الحيوانية.وفاة طبيب قلب أثناء عمله بمستشفى قفط التخصصي بقنامصرع ربة منزل بضربات آلة حادة من نجلها بقنامصرع شاب سقطت عليه رافعة ونش بقناإغلاق مراكز طبية مخالفة خلال حملة تفتيشية موسعة بقنا وأكد الدكتور إبراهيم يوسف أبو السعود، مدير عام الطب...
تمكنت مصالح الأمن بدائرة سيدي عيسى، التابعة لأمن ولاية المسيلة، من حجز 280 كيلوغرامًا من اللحوم البيضاء غير الصالحة للاستهلاك البشري. وذلك في إطار الجهود المتواصلة لمكافحة الجرائم الماسة بصحة وسلامة المستهلك. وجاءت هذه العملية خلال دورية رقابية استهدفت المحلات التجارية بقطاع الاختصاص. حيث ضبطت الكمية المذكورة داخل محل تجاري ينشط في مجال بيع اللحوم الحمراء والبيضاء. وبعد معاينة اللحوم من طرف الطبيب البيطري، تبيّن عدم مطابقتها لشروط الاستهلاك الآدمي. وقد تم حجز هذه الكمية وإتلافها بالتنسيق مع المصالح المختصة. فيما تم فتح ملف قضائي ضد صاحب المحل المخالف، على أن يُحال على الجهات القضائية المختصة لاستكمال الإجراءات القانونية.
تمكنت الفرقة الإقليمية للدرك الوطني ببني تامو ولاية البليدة بتاريخ 13 ماي 2025 من حجز كمية كبيرة من اللحوم الحمراء والبيضاء المستوردة. والتي تبين بعد المعاينة أنها منتهية الصلاحية وغير صالحة للإستهلاك البشري العملية إنطلقت بناءا على معلومات مؤكدة تفيد بتورط أحد الأشخاص في بيع لحوم مشبوهة المصدر. وبعد تنسيق محكم مع الهيكل الصحي المحلي ومختلف المصالح المختصة تم تشكيل لجنة مشتركة تضم ممثلين عن مديرية التجارة مديرية الفلاحة ومصلحة الأمن الغذائي. حيث قامت هذه الأخيرة بعملية تفتيش دقيقة لمكان تخزين اللحوم. المعاينة كشفت أن اللحوم كانت مخزنة في غرف تبريد غير مطابقة للشروط الصحية ودون حيازة شهادات الإعتماد الصحي. ما يشكل تهديدا مباشرا لصحة المستهلك، وقد أسفرت العملية عن حجز كمية إجمالية بلغت 37280 كلغ من اللحوم الحمراء والبيضاء...
قامت الهيئة العامة للخدمات البيطرية من خلال مديرية الطب البيطري بالدقهلية بالتعاون مع مديرية التموين ومباحث التموين بمحافظة الدقهلية بعدة حملات مكثفة خلال الأيام الماضية أسفرت عن ضبط كميات ضخمة من اللحوم ومصنعات اللحوم والدواجن والدهون غير المطابقة للمواصفات تنفيذًا لتوجيهات اللواء طارق مرزوق،محافظ الدقهلية بضرورة تكثيف الحملات الرقابية على محلات الجزارة وثلاجات حفظ اللحوم والمطاعم؛ وحرصًا على صحة وسلامة المواطنين.حيث تم تحرير محضر عينات رسمية شملت كميات من اللحوم ومصنعات اللحوم والدواجن والدهون بلغ إجمالي وزنها 12 طنًا و375 كجم، وتبين من الفحص عدم مطابقتها للاشتراطات الصحية والبيطرية، مما يشكل خطرًا جسيمًا على صحة المواطنين.وقد لاقت هذه الحملات استحسانًا واسعًا من المواطنين، وأشاد المواطنون بجهود الأجهزة المعنية في مواجهة محاولات الغش والتلاعب بصحة المواطن، مؤكدين أن هذه الإجراءات الصارمة...
تمكنت عناصر الشرطة التابعة لفرقة التطهير بالمصلحة الولائية للأمن العمومي بأمن ولاية بجاية من حجز كمية معتبرة من اللحوم البيضاء الفاسدة كانت موجهة للتسويق تقدر بـ 968 كلغ. تفاصيل العملية جاءت بعد توقيف عناصر الشرطة التابعة لفرقة التطهير بأمن الولاية مركبة مجهزة بغرفة تبريد من نوع jac تحمل ترقيم ولاية مجاورة، وبعد إخضاعها لعملية التفتيش والمراقبة تبين أنها محملة بكمية معتبرة من اللحوم البيضاء، غير مغلفة ولا تحمل أية تعريفة تبين مصدرها وبعد الإتصال بالطبيب البيطري التابع للمصالح الفلاحية لولاية بجاية، وبعد مراقبتها قرر حجزها وإتلافها على مستوى محشر الحيوانات لبلدية بجاية كونها مجهولة المصدر ومذبوحة بطريقة غير شرعية وتشكل خطرا على صحة المستهلك، الكمية المحجوزة يقدر وزنها بـ 968 كلغ تتمثل في 866 كلغ من الدجاج و 102 كلغ...
جودة اللحوم هي عبارة عن مجموعة من المعايير الواجب توافرها و على رأسها سلامة اللحم و مدى صلاحيته للاستهلاك الادمي مرورا بالطعم , النكهة , طراوة الأنسجة و القيمة الغذائية . و تتأثر جودة اللحوم بعدة عوامل سواء قبل أو اثناء عملية الذبح او حتى بعدها وحددت د. يسرا سامي الإسلامبولي إستشاري جودة و سلامة الغذاء بوزارة الزراعة من هذه العوامل :1- النظام الغذائي للحيوان: حيث تؤثر تغذية الحيوان سواء اعلاف او حشائش او حبوب على طعم و نكهة اللحم و كذلك على توزيع الكتلة العضلية و الدهون.2- السلالة و النوع و العمر: هناك بعض السلالات التي تتميز بالإنتاج الأكثر للحم و أخرى تتميز بخواص اعلى من حيث الطراوة و النكهة . كما ان عمر الحيوان له تأثير فكلما زاد عمر الحيوان كلما...
يفتتح الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، اليوم الجمعة، المرحلة الثانية من مبادرة سوق اليوم الواحد، وذلك بعد النجاح الكبير الذي حققته المرحلة الأولى وانتشارها في مختلف محافظات الجمهورية خلال الأشهر الماضية وتبدأ المرحلة الثانية من خلال افتتاح سوق اليوم الواحد أمام مسجد آل رشدان بمدينة نصر.بأسعار مخفضة.. انتظام تشغيل سوق اليوم الواحد بإمبابة وتوافد المواطنينالسكرتير العام المساعد لمحافظة الجيزة يتابع تشغيل سوق اليوم الواحد بشارع المطارأخبار الوادي الجديد: المحافظ يترأس اجتماعاً لمتابعة جاهزية مجمع الخدمات الحكومية ومركز الداخلة ينظم سوق اليوم الواحدالوادي الجديد: مركز الداخلة ينظم سوق اليوم الواحد بمدينة موطشهدت منطقة الزيتون في القاهرة فبراير الماضي انطلاق سوق اليوم الواحد، الذي افتتحه الدكتور شريف فاروق، وزير التموين والتجارة الداخلية، بهدف توفير السلع الغذائية بأسعار تنافسية للمواطنين. تضمنت فعاليات...
فوائد بدائل اللحوم.. في ظل احتياطات العديد من الأشخاص خلال السنوات الأخيرة باتباع نظام غذائي صحي والابتعاد عن اللحوم، تحظى البدائل النباتية للحوم بشعبية متزايدة في السنوات الأخيرة، وتعتبر خيارًا صحيًا للأفراد الذين يرغبون في تقليل استهلاكهم للحوم الحيوانية، مثل الحليب ومشتقاته والحمص والفول وزبدة الفول السوداني والعديد من الخيارات الأخرى. وتوفر «الأسبوع»، لزوارها ومتابعيها كل ما يخص فوائد بدائل اللحوم النباتية للجسم، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من خلال السطور التالية: ما هي فوائد بدائل اللحوم النباتية للجسم؟ ومن مميزات بدائل اللحوم للنباتيين هو أنها غالبًا ما تكون غنية بالبروتين وتحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة والكوليسترول بالمقارنة مع اللحوم الحيوانية، بالإضافة إلى ذلك يمكن أن تحتوي بعض بدائل اللحوم النباتية على...
أعلن الدكتور أحمد الأنصاري، محافظ الفيوم، عن استمرار فعاليات مبادرة بيع اللحوم البلدية الطازجة بأسعار مخفضة، بدءًا من غد الخميس الموافق 15 مايو ولمدة أربعة أسابيع، وذلك من خلال 8 منافذ بيع ومحال جزارة منتشرة بمدينة الفيوم ومركز أبشواي، بهدف تخفيف الأعباء عن كاهل المواطنين، خاصة محدودي الدخل.وأوضح المحافظ أن المبادرة تُنفذ بالتعاون مع جمعية صلاح الدين، وعدد من أعضاء مجلسي النواب والشيوخ، ورجال الأعمال، وتحت إشراف مديريتي التموين والطب البيطري، إضافة إلى وحدة المتابعة الميدانية بالمحافظة، لضمان الالتزام بكافة الاشتراطات الصحية في مراحل شراء الماشية، ونقلها وذبحها وبيعها. 401 وصلة مياه نقية للأسر الأولى بالرعاية بقرى إطسا في الفيوم محافظ الفيوم يوجه بتوفير مساعدات مالية ومعاشات للحالات الأولى بالرعاية وثمّن الأنصاري جهود القائمين على تنفيذ المبادرة والداعمين لها، ووجّه...
عملية حفظ لحوم الأضحية بعد الذبح بشكل صحيح و سليم تعتبر عملية مهمة جدا لضمان جودة و سلامة اللحوم بالاضافة لحمايتها من الفساد.وتتم عملية الحفظ من خلال مجموعة من الخطوات توضحها دكتورة يسرا سامي الاسلامبوليمحافظ الغربية يشهد توزيع دفعة جديدة من لحوم صكوك الإطعام.. ويؤكد: المواطن البسيط في أولويات الدولةبني سويف: توفير شوادر لحوم بأسعار مُخفضة في عيد الأضحى المباركاستشاري جودة و سلامة الغذاء تبدأ بعملية التشميع و التي تلي الذبح مباشرة و هي ببساطة تهوية اللحمة في مكان جيد التهوية بعيدا عن اشعة الشمس و الحرارة عن طريق فرد اللحمة و توزيعها على سطح نظيف دون تكديس اللحوم فوق بعضها البعض .تستغرق هذه الفترة حوالي 4-6 ساعات. تليها خطوة التبريد بالثلاجة حوالي 3-4 ساعات استكمالا لعملية التشميع , هذه...
البلاد ــ الرياض حذّرت الهيئة العامة للغذاء والدواء من ثلاثة أنواع من البكتيريا، التي قد تسبب التسمم الغذائي، وتؤثر سلبًا على صحة المستهلك، وذلك ضمن جهودها المستمرة لرفع الوعي العام بأهمية السلوكيات الصحية السليمة للوقاية من هذه الأمراض. وأوضحت الهيئة أن الإشريكية القولونية تُعد من أبرز مسببات التسمم الغذائي؛ إذ تعيش بشكل طبيعي في أمعاء الإنسان والحيوان، إلا أن بعض سلالاتها قد تسبب أمراضًا معوية خطيرة. ويمكن أن تنتقل إلى الغذاء نتيجة تلوث الأيدي والأسطح. كما بينت “الهيئة” أن السالمونيلا من البكتيريا التي تؤدي إلى الإصابة بالتسمم الغذائي، وغالبًا ما تنتقل عبر تناول الدواجن والبيض النيء والحليب غير المبستر. أما الليستيريا، فشملها التحذير أيضًا، وهي بكتيريا قد تنشأ في التربة والمياه، ويمكن أن تستوطن بيئات التصنيع أو التخزين، خاصة في...
صراحة نيوز – فجأة وبلا سابق إنذار، اشتعلت أسعار اللحوم في أسواق محافظة إربد لتصل إلى مستويات غير مسبوقة، ما أثار موجة من الغضب والاستياء لدى المواطنين والتجار على حد سواء، في وقت تقترب فيه المملكة من استقبال عيد الأضحى المبارك، وسط مخاوف من عزوف واسع عن شراء الأضاحي. قفزت أسعار الخروف الروماني إلى 10–11.5 دينارًا للكيلو بعد أن كانت 8–9 دنانير فقط قبل أسابيع، فيما ارتفع الخروف البلدي إلى 11–13 دينارًا للكيلو، وارتفع العجل البلدي إلى 9 دنانير بعد أن كان يُباع بـ7–8.5 دنانير، كما صعد سعر اللحم الأسترالي بدينار واحد. محال القصابة: “لن نعمل في الأضاحي” مع استمرار موجة الارتفاع، أعلن العديد من القصابين وتجار اللحوم في إربد نيتهم عدم العمل في بيع الأضاحي هذا العيد بسبب “الفوضى...
آخر تحديث: 12 ماي 2025 - 10:40 ص بغداد/ شبكة أخبار العراق- بلغت استيرادات العراق من اللحوم الأسترالية ومنتجاتها، أكثر من 45 مليون دولار خلال العام الماضي.ووفقاً للبيانات والإحصاءات ، فإن “كمية استيرادات العراق من لحوم الأغنام والماعز والأبقار ومنتجاتها من أستراليا بلغت 11 ألفاً و902 طن بقيمة إجمالية بلغت 45 مليوناً و459 ألف دولار”.وبينت الإحصاءات أن “كمية المستوردة من لحوم الأغنام والماعز المجمدة بلغت 11 ألفاً و616 طناً بقيمة إجمالية بلغت 45 مليوناً و103 آلاف دولار، فيما بلغت كمية المستوردة من أحشاء الأغنام والأبقار الصالحة للأكل 245 طناً بقيمة إجمالية بلغت 288 ألف دولار، في حين كانت لحوم الأبقار المجمدة 38 طناً بقيمة بلغت 69 ألف دولار”.وبحسب الإحصاءات كان النمو السنوي لهذه الصادرات خلال أربع سنوات 383% وأن هذه حصة...
الاقتصاد نيوز - بغداد بلغت استيرادات العراق من اللحوم الأسترالية ومنتجاتها، أكثر من 45 مليون دولار خلال العام الماضي. ووفقاً للبيانات والإحصاءات التي اطلعت عليها وكالة شفق نيوز، فإن "كمية استيرادات العراق من لحوم الأغنام والماعز والأبقار ومنتجاتها من أستراليا بلغت 11 ألفاً و902 طن بقيمة إجمالية بلغت 45 مليوناً و459 ألف دولار". وبينت الإحصاءات أن "كمية المستوردة من لحوم الأغنام والماعز المجمدة بلغت 11 ألفاً و616 طناً بقيمة إجمالية بلغت 45 مليوناً و103 آلاف دولار، فيما بلغت كمية المستوردة من أحشاء الأغنام والأبقار الصالحة للأكل 245 طناً بقيمة إجمالية بلغت 288 ألف دولار، في حين كانت لحوم الأبقار المجمدة 38 طناً بقيمة بلغت 69 ألف دولار". وبحسب الإحصاءات كان النمو السنوي لهذه الصادرات خلال أربع سنوات 383% وأن هذه...
45 مليون دولار استيرادات العراق من اللحوم الأسترالية ومنتجاتها العام الماضي
تنطلق الأسبوع القادم عملية توزيع ( ٢٨ ) طنًّا من اللحوم على الأسر الأولى بالرعاية، وذلك بالتنسيق بين وزارتي الأوقاف والتضامن الاجتماعي والمحافظات المعنية، ومن خلال قوائم المستفيدين المُعدة بمعرفة وزارة التضامن الاجتماعي، وذلك في إطار الدور الاجتماعي لوزارة الأوقاف وإسهامها في خدمة المجتمع، ومن خلال مشروع لحوم صكوك الإطعام والصدقات، ويمكن بيانها على النحو التالي:أولًا: يوم الاثنين الموافق ١٢ / ٥ / ٢٠٢٥م، بمحافظات الإسكندرية ٢ طن، والبحيرة ٢ طن، ومطروح طن واحد.ثانيًا: يوم الثلاثاء ١٣ / ٥ / ٢٠٢٥م، بمحافظات الغربية ٢ طن، وكفر الشيخ ٢ طن، ودمياط طن واحد.ثالثًا: يوم الأربعاء ١٤ / ٥ / ٢٠٢٥م، بمحافظتي الدقهلية ٢ طن، وشمال سيناء ٢ طن.رابعًا: يوم الخميس ١٥ / ٥ / ٢٠٢٥م، بمحافظات بورسعيد، والسويس، والإسماعيلية طن واحد...
أعلنت وزارة الأوقاف عن توزيع 28 طنًّا من اللحوم للأسر الأولى بالرعاية الأسبوع المقبل.وتنطلق الأسبوع القادم عملية توزيع ( ٢٨ ) طنًّا من اللحوم على الأسر الأولى بالرعاية، وذلك بالتنسيق بين وزارتي الأوقاف والتضامن الاجتماعي والمحافظات المعنية، ومن خلال قوائم المستفيدين المُعدة بمعرفة وزارة التضامن الاجتماعي، وذلك في إطار الدور الاجتماعي لوزارة الأوقاف وإسهامها في خدمة المجتمع، ومن خلال مشروع لحوم صكوك الإطعام والصدقات، ويمكن بيانها على النحو التالي:أولًا: يوم الاثنين الموافق ١٢ / ٥ / ٢٠٢٥م، بمحافظات الإسكندرية ٢ طن، والبحيرة ٢ طن، ومطروح طن واحد.ثانيًا: يوم الثلاثاء ١٣ / ٥ / ٢٠٢٥م، بمحافظات الغربية ٢ طن، وكفر الشيخ ٢ طن، ودمياط طن واحد.ثالثًا: يوم الأربعاء ١٤ / ٥ / ٢٠٢٥م، بمحافظتي الدقهلية ٢ طن، وشمال سيناء ٢ طن.رابعًا:...
#سواليف أكد وزير الزراعة المهندس خالد الحنيفات أن ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء يعود إلى عدة أسباب خارجية وداخلية، أبرزها الأمراض الحيوانية في الدول الموردة مثل رومانيا، وارتفاع الطلب العالمي، والتغيرات المناخية التي أثّرت على المراعي في الأردن. وقال الحنيفات في تصريحات إذاعية، اليوم الأحد، إن نسبة الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء ارتفعت من 28% إلى 45% بفضل دعم المربين بالقروض والعلف، محذرًا من أن وقف تصدير الخراف الأردنية قد يؤدي إلى انهيار قطاع تربية المواشي العام المقبل، إذ “لن نجد من يربي المواشي”، على حد تعبيره. وأشار الوزير إلى أن الوزارة فتحت باب الاستيراد من عدة مناشئ جديدة، منها سوريا ولبنان، وأتاحت استيراد الإناث من الأغنام بلا قيود، كما منحت رخصًا للمؤسسة المدنية والعسكرية لاستيراد الخراف، بهدف تخفيف العبء...
أعطى اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان تعليماته للمسئولين بمختلف الجهات التنفيذية لتكثيف الحملات التفتيشية الهادفة لضبط الأسواق، وخاصة قبيل حلول عيد الأضحى المبارك وذلك بالتأكد من صلاحية وجودة السلع الغذائية للإستهلاك الآدمى، مكلفًا بضرورة اتخاذ الإجراءات الرادعة حيال أى مخالفات يتم ضبطها ومن جانبه أوضح الدكتور جمعة مكى مدير عام الطب البيطرى بأنه تنفيذًا لتكليفات وزير الزراعة وإستصلاح الأراضى علاء فاروق، ومحافظ أسوان اللواء دكتور إسماعيل كمال، وبمتابعة من الدكتور ممتاز شاهين رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية تم تكثيف الحملات على محلات الجزارة وبيع اللحوم والدواجن والأسماك والمطاعم داخل نطاق المراكز والمدن ضمن خطة زمنية لمراقبة الجودة والصلاحية لهذه السلع والمنتجات الغذائية، وعملًا بتوصيات لجنة ضبط الأسعار برئاسة المحافظ لتحقيق الجاهزية الكاملة لفترة العيد لافتًا إلى أن جهود الحملات...
أعطى اللواء دكتور إسماعيل كمال محافظ أسوان تعليماته للمسئولين بمختلف الجهات التنفيذية لتكثيف الحملات التفتيشية الهادفة لضبط الأسواق ، وخاصة قبيل حلول عيد الأضحى المبارك وذلك بالتأكد من صلاحية وجودة السلع الغذائية للإستهلاك الآدمى ، وهو الذى يتوازى معه ضرورة إتخاذ الإجراءات الرادعة حيال أى مخالفات يتم ضبطها.ويأتى ذلك فى ضوء توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسى بأهمية الحفاظ على الصحة العامة للمواطنين ، ووفقاً لتكليفات دولة رئيس الوزراء الدكتور مصطفى مدبولى فى هذا الشأن.ومن جانبه أوضح الدكتور جمعة مكى مدير عام الطب البيطرى بأنه تنفيذاً لتكليفات وزير الزراعة وإستصلاح الأراضى علاء فاروق ، ومحافظ أسوان اللواء دكتور إسماعيل كمال ، وبمتابعة من الدكتور ممتاز شاهين رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للخدمات البيطرية .عيد الأضحى المبارك تم تكثيف الحملات على محلات الجزارة...
العراق يستورد نحو 200 ألف طن من اللحوم والدواجن البرازيلية
جدة أتلفت أمانة محافظة جدة، اليوم الأثنين، 9.2 طن من اللحوم الفاسدة ومجهولة المصدر، تم ضبطها داخل مواقع عشوائية في نطاق بلدية أم السلم الفرعية. يأتي ذلك في إطار استكمال الحملات الميدانية التي تنفذها الأمانة بمشاركة الجهات ذات العلاقة، والتي تستهدف رصد الأنشطة غير النظامية، بما فيها مواقع تخزين المواد الغذائية بطرق مخالفة وغير آمنة. وكشفت الحملة، التي نفذتها الإدارة العامة لرصد ومعالجة الظواهر السلبية،عن ثلاثة منازل شعبية تُدار كمستودعات سرية، حيث ضُبط في موقعين 9,200 كجم من المقادم الفاسدة ومجهولة المصدر مخزنة داخل 25 ثلاجة كبيرة، وجرى على الفور إتلاف الكميات من قبل البلدية الفرعية، وإشعار المسؤولين بالمراجعة. وأوضحت الأمانة أن مداهمة الموقع الثالث أسفرت عن ضبط 420 كجم من المواد الغذائية منتهية الصلاحية، اشتملت على منتجات دواجن مجمدة...
أتلفت أمانة محافظة جدة 9.2 طن من اللحوم الفاسدة ومجهولة المصدر، ضُبطت داخل مواقع عشوائية في نطاق بلدية أم السلم الفرعية، وذلك استكمالًا للحملات الميدانية التي تنفذها الأمانة بمشاركة الجهات ذات العلاقة.وتستهدف رصد الأنشطة غير النظامية، بما فيها مواقع تخزين المواد الغذائية بطرق مخالفة وغير آمنة. أخبار متعلقة تختصر المسافات.. كيف تمر رحلة الحاج في صالة مبادرة "طريق مكة"؟21108 موقعًا.. تكثيف أعمال الإصحاح البيئي استعدادًا لموسم الحجوأوضحت الأمانة أن الحملة، التي نفذتها الإدارة العامة لرصد ومعالجة الظواهر السلبية، كشفت عن ثلاثة منازل شعبية تُدار كمستودعات سرية، حيث ضُبط في موقعين 9,200 كجم من المقادم الفاسدة ومجهولة المصدر مخزنة داخل 25 ثلاجة كبيرة، وجرى على الفور إتلاف الكميات من قبل البلدية الفرعية، وإشعار المسؤولين بالمراجعة. منتهية الصلاحيةأضافت الأمانة أن مداهمة الموقع...
أعلنت أمانة محافظة جدة عن ضبط 9.6 أطنان من اللحوم الفاسدة ومجهولة المصدر، داخل مواقع عشوائية في نطاق بلدية أم السلم الفرعية. وكشفت الحملة عن 3 منازل شعبية تُدار كمستودعات سرية، حيث ضُبط في موقعين 9,200 كجم من اللحوم الفاسدة ومجهولة المصدر مخزنة داخل (25) ثلاجة كبيرة، وجرى على الفور إتلاف الكميات من قبل البلدية الفرعية، وإشعار المسؤولين بالمراجعة. وأسفرت مداهمة الموقع الثالث عن ضبط (420) كجم من المواد الغذائية منتهية الصلاحية، اشتملت على منتجات دواجن مجمدة مجهولة المصدر، وأتلفت على الفور إتلافها، واستُكملت الإجراءات النظامية حيالها، مشيرةً إلى أن الفرق الرقابية صادرت (900) صندوقًا من المواد الغذائية والاستهلاكية الصالحة للاستخدام، تنوعت ما بين مواد جافة، مشروبات، منظفات، أدوات منزلية، وحليب أطفال، وسُلمت إلى الجمعية الخيرية للاستفادة منها. جدةالمواد الغذائية...
شنت مديرية الطب البيطري بمحافظة المنوفية حملة تفتيشية مكثفة على الأسواق بمدينة شبين الكوم، برئاسة الدكتور هاني شمس، مدير عام الإدارة العامة للمجازر والصحة العامة، وذلك في إطار توجيهات اللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية بتكثيف الرقابة على الأسواق وأماكن بيع وتداول وحفظ اللحوم والدواجن والأسماك، حرصًا على صحة وسلامة المواطنين. وشارك في الحملة كل من الدكتور عمرو الزرقاني، والدكتور مادح الشرقاوي، أطباء إدارة المجازر وتفتيش اللحوم، بالتعاون مع إدارة تموين شبين الكوم، حيث تم المرور على محلات الجزارة وأماكن بيع اللحوم والدواجن والأسماك بدائرة مركز ومدينة شبين الكوم، للتأكد من مدى مطابقتها للاشتراطات الصحية والبيطرية، وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي. وأسفرت الحملة عن ضبط كميات من اللحوم المذبوحة خارج المجازر الرسمية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي بإجمالي وزن 150 كجم، حيث تم...
أطلقت مؤسسة الجود الخيرية برنامج “صك الأضحية” للتيسير على المضحين لأداء سُنّة الأضحية وكذلك الوصول بلحوم الأضاحى إلى أكبر عدد من الأسر المستحقة في القري والأقاليم على مستوى الجمهورية.وتقدم مؤسسة الجود صك الأضحية من خلال توفير اللحوم البلدي البقري من أجود أنواع اللحوم والمنتقاه بعناية من أفضل المزارع المحلية مع ضمان توزيعها على الأسر الأكثر استحقاقًا، وذلك من خلال مسح اجتماعي شامل وقاعدة بيانات دقيقة.وتطرح الجود صك الأضحية بوزن 27 كيلو مع تسليم النصيب الشرعي للمضحى بوزن 11 كيلو، وذلك بقيمة 9،900 جنيه، وتولى اهتمامًا خاصًا هذا العام بالوصول إلى أكبر عدد ممكن من أهالي الصعيد المستحقين، حيث تستهدف أبعد المناطق السكنية المتعطشة إلى الدعم، والتى بصعب الوصول إليها، كما تستهدف عدد أكبر من الأسر مقارنة بالعام الماضي، لتكون الجود...
شهدت أسعار اللحوم البلدي والمستوردة حالة من الاستقرار الملحوظ بالأسواق خلال مستهل تعاملات اليوم الإثنين 28 أبريل 2025، حيث تراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350 جنيهًا. أسعار اللحوم اليوم ويرصد موقع «الأسبوع»، لمتابعيه آخر تحديث لأسعار اللحوم بنوعيها المستوردة والبلدي، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره في مختلف المجالات. أسعار اللحوم أسعار اللحوم اليوم الإثنين 28 أبريل 2025 بلغ سعر كيلو اللحوم الضأن نحو 440 جنيهًا. أما عن سعر كيلو اللحم الجملي فيتراوح ما بين 270 و300 جنيه. بلغ سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا. فيما سجل سعر الكيلو من المفروم البلدي ما بين 330 و460 جنيهًا. تراوح سعر اللحوم البتلو ما بين 350 و445 جنيهًا. ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 و350...
حذر الدكتور جمال شعبان العميد السابق لمعهد القلب القومي، من تناول اللحوم الحمراء بكميات كبيرة، قائلا:" اللحوم الحمراء تصيب المواطنين بالسكر والسرطان ". جمال شعبان: الزعل المكبوت أشد الأنواع ألما ويسبب الوفاةبدون أدوية.. جمال شعبان يقدم 7 نصائح لخفض الضغط المرتفعجراحة 12 ساعة.. جمال شعبان يروي تفاصيل معجزة طبية على يد أطباء الأزهرليس لشم الفسيخ.. نصائح جمال شعبان في شم النسيموأضاف العميد السابق لمعهد القلب القومي، خلال برنامجه :" قلبك مع جمال شعبان" أنه يجب تناول اللحوم بكميات قليلة حتى لا يتعرض الشخص لأمراض خطيرة، وأن نهتم بتناول الخضروات والفاكهة بشكل يومي. ولفت إلى أن تناول الفاكهة في بداية اليوم من الأشياء الضرورية، وحذر مرضى القلب من تناول المخلل، والأكلات التي بها أملاح كبيرة، وتناول الشروبات الغازية.وأشار إلى أن الجيل الصاعد...
سيتم إلزام فئة الجزارين يتخفيض أسعار اللحوم الحمراء عبر ربوع الوطن بعد تهاوي أسعار رؤوس الماشية في الأسواق. في حملة وطنية تنطلق يوم غد الإثنين، عبر كافة ربوع الوطن، وبأمر من وزير التجارة الداخلية وضبط السوق الطيب زيتوني، يشرع أعوان الرقابة في مراقبة أسعار اللحوم الحمراء لدى الجزارين التي عرفت ارتفاعا جنونيا بالرغم من تهاوي أسعار رؤوس الماشية في الأسواق. هذا الأمر دفع الوزير زيتوني للتحرك وأمر بتسقيف أسعار اللحوم الحمراء الخاصة بفئة “الغنمي” حتى لا تتعدى 2500 دينار للكيلوغرام الواحد. وتعتبر حملة الرقابة الجديدة كاستمرار لسلسلة الحملات التي انطلقت مؤخرا، مع تركيز كبير على المنتجات الغذائية المستوردة من الخارج منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر تباع في كبرى الفضاءات التجارية بأسعار مبالغ فيها. وهنا قالت مراجع “النهار أونلاين” إن “الحملات التي...
شمسان بوست / متابعات: حذرت دراسة طبية حديثة من أن تناول كميات كبيرة من الدجاج، قد يرتبط بزيادة ملحوظة في خطر الوفاة بأنواع معينة من السرطان، وتحديدا سرطانات الجهاز الهضمي. وتابعت الدراسة، التي أجراها باحثون من المعهد الوطني الإيطالي لأمراض الجهاز الهضمي، ونشرت في مجلة “Nutrients”، الحالة الصحية والنمط الغذائي لنحو 5000 شخص على مدى نحو 20 عامًا. وخلص الباحثون إلى أن من يتناولون أكثر من 300 غرام من الدواجن أسبوعيا _ ما يعادل 4 حصص تقريبًا _ يتضاعف لديهم خطر الوفاة بسرطانات تشمل المعدة، الأمعاء، الكبد، البنكرياس، والمرارة، مقارنةً بمن يتناولون أقل من حصة واحدة أسبوعيا. كما أشارت النتائج إلى ارتفاع خطر الوفاة لأي سبب بنسبة 27% بين من يستهلكون كميات كبيرة من الدواجن، مع...
قال حسين عبد الرحمن أبو صدام الخبير الزراعي ونقيب الفلاحين إن أسعار التبن ارتفعت لمستوي قياسي لم يحدث من قبل رغم أننا في موسم حصاد القمح.ولفت إلى أن حمل التبن وصل إلى 1600 جنيه ويباع قيراط تبن القمح حاليا بـ700 جنيه ويصل سعر تبن فدان القمح إلي أكثر من 16 ألف جنيه.وأضاف عبدالرحمن أن التبن يمثل العلف الأساسي لتغذية المواشي والخيول والحمير وهو أحد أهم الاعلاف المتاحة وارتفاع أسعاره يمثل ضربه كبيره للقطاع الحيواني ويؤدي الي زيادة تكلفة تربية المواشي مما يؤدي لارتفاع أسعار اللحوم الحمراء في المستقبل.وأشار أبوصدام إلى أن ارتفاع أسعار التبن يرجع لعدة أسباب أولها زيادة الكميات المطلوبة للتصدير بأسعار مرتفعة .احتكار تجار التبن واستغلالهم لقلة التبن المتاح وضعف الرقابة الحكومية علي التبن قلة مساحات زراعة الاقماح والاتجاه لزراعات...
استقرت أسعار اللحوم اليوم الخميس 24 أبريل 2025 في الأسواق والمجمعات الاستهلاكية، ويتراوح سعر الكبدة البلدي ما بين 300 لـ 350 جنيهًا. أسعار اللحوم اليوم وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار اللحوم اليوم وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. أسعار اللحوم أسعار اللحوم في الأسواق سعر كيلو اللحوم الضأن، سجل نحو 440 جنيهًا. سعر كيلو عِرق الفلتو، سجل نحو 420 جنيهًا. سعر كيلو اللحوم الكندوز، سجل نحو 430 جنيهًا. سعر الكبدة البلدي، يتراوح ما بين 300 لـ 350 جنيهًا. سعر اللحوم البتلو، يتراوح ما بين 350 لـ 445 جنيهًا. سعر كيلو اللحم الجملي، يتراوح ما بين 270 لـ 300 جنيه. سعر الكيلو من المفروم البلدي، يتراوح ما بين 330...
يزداد البحث عن طرق التخلص من الذباب فى فصل الصيف حيث ينتشر بشكل أكبر خلال الطقس الحار .. فكيف يمكن التخلص منه بطرق طبيعية.وفقا لموقع medicinenet هناك بعض الطرق للتخلص من الذباب باستخدام مواد آمنة بدون الحاجة لاستخدام المبيد الحشري:بخاخ الصابون والخل ضع خليط من صابون غسل الصحون والماء وصودا الخبز والخل في زجاجة رذاذ.وتكن نسبة مبيد الذباب الطبيعي عبارة عن بضع قطرات من صابون غسل الصحون وملعقة كبيرة من كل من الخل وصودا الخبز لكل كوب من الماء. تُعدّ رشّات قليلة من هذا الخليط فعالة جدا فى التخلص من الذباب و يُمكن رشّه في المناطق التي يكثر فيها البعوض، مثل حول النباتات وفي الحمامات.مصيدة الذباب بخل التفاحيمكن التخلص من الذباب باستخدام بضع ملاعق كبيرة من خل التفاح، وبضع قطرات من صابون...
وكالات أكد الشيخ الصادق الغرياني، مفتي ليبيا، أن اللحوم المستوردة من البرازيل ليست حلال. وأوضح أن هذه اللحوم تذبح بطرق غير شرعية وفقا لأحكام الشريعة الإسلامية، مما يجعلها جيفا محرما أكلها. وأشار إلى أن دار الإفتاء الليبية كلفت لجنة من مجلس البحوث للسفر إلى البرازيل لمدة 15 يوما للتحقيق في طرق الذبح المتبعة هناك. وأكد أن اللجنة شددت بضرورة اتخاذ أحد حلين لضمان سلامة اللحوم التي تصل إلى السوق الليبي، إما عبر إرسال فريق متخصص من ليبيا للإشراف على عمليات الذبح والتأكد من التزامها بالأحكام الشرعية، أو عبر استيراد المواشي الحية إلى ليبيا ليتم ذبحها محليا داخل السوق الحرة، بحيث يكون مصدر اللحوم موثوقا بالنسبة للمستهلكين. ودعا مفتي ليبيا الجهات المعنية إلى اتخاذ التدابير اللازمة لضمان وصول لحوم سليمة وحلال...
طرطوس-سانا نظّمت عناصر مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في طرطوس اليوم أربعة ضبوط عدلية، شملت مخالفات في معايرة قبانات وعدادات، غبن المستهلك لجمع نوعين من اللحوم الحمراء، وعدم الإعلان عن أسعار اللحوم.كما نظمت في سوق الهال والسوق الشعبي 11 ضبط عينة من المواد الغذائية، وتم إرسالها إلى المخبر للتحليل والتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية.وفي تصريح للصحفيين، بين مشرف مديرية التموين في محافظة طرطوس إسماعيل الزعيم، أن الرقابة التموينية تقوم بجولات لمراقبة الأسواق وضبط حالات الغش، والمعايرة للقبانات الموجودة في سوق الهال لضبط الأوزان، بالإضافة إلى دوريات على محلات اللحوم بإشراف المراقب الصحي، للتأكد من سلامتها.وأضاف: إن فرق الرقابة التموينية تقوم بشكل يومي بسحب عينات من المواد الغذائية المتواجدة في الأسواق، وإرسالها إلى المخبر للتحليل، للتأكد من مطابقتها للمواصفات القياسية، وسلامتها للاستهلاك...
الاقتصاد نيوز - بغداد أعلنت وزارة الزراعة، الأحد، عن تنفيذ 250 حملة تفتيشية بالتنسيق مع الجهات الأمنية في بغداد وعدد من المحافظات، بهدف الحد من عمليات الجزر العشوائي للماشية، وذلك في إطار الوقاية من خطر الإصابة بمرض الحمى النزفية. وقال مدير قسم الإشراف الصحي على المجازر في دائرة البيطرة، زياد عجيل محمد، في تصريح أوردته وكالة الأنباء الرسمية، واطلعت عليه "الاقتصاد نيوز"، إنه "تم تنفيذ 250 حملة تفتيشية في بغداد والمحافظات من قِبل لجان الرقابة والتفتيش في شعبة المجازر التابعة لدوائر البيطرة، بالتنسيق مع الجهات الأمنية المختلفة". وأضاف، أن "هذه الحملات تهدف إلى الحد من ظاهرة الجزر العشوائي، والتي باتت تشكّل سلوكًا غير صحي ومنتشرًا في عموم البلاد". وأشار إلى أن "الفرق التفتيشية التابعة للجان الرقابية تقوم بجولات...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق شهدت أسعار اللحوم الحمراء في الأسواق المصرية اليوم السبت الموافق 19 أبريل 2025 تفاوتًا واضحًا في الأسعار، حيث تراوح سعر كيلو اللحوم البلدية في محال الجزارة بين 400 إلى 500 جنيه، بينما بلغ سعر الكبدة العجالي نحو 495 جنيهًا، وذلك بحسب نوع الرأس وجودة اللحوم والقطعيات المختلفة.في المقابل، سجلت اللحوم الحمراء والكبدة والمفروم في المنافذ الثابتة والمتحركة، والمبادرات الشعبية، بالإضافة إلى فروع مبادرة "حياة كريمة" المنتشرة في القاهرة وباقي المحافظات، سعرًا موحدًا بلغ نحو 290 جنيهًا للكيلو.وبحسب ما ذكره عدد من التجار، بلغ سعر كيلو الاسكالوب البلدي 500 جنيه، وسجل الفلتو أيضًا نفس السعر، بينما بلغ سعر كيلو السمانة حوالي 495 جنيهًا، أما قطعة وش وضهر الفخدة فقد سجلت هي الأخرى نفس السعر، وبلغ سعر...
طوكيو نجح باحثون من جامعة من طوكيو في إنتاج دجاج مزروع مخبرياً بخصائص طعم وقوام أقرب إلى اللحوم التقليدية، باستخدام تقنية المجوفة الدقيقة التي تُحاكي الأوعية الدموية في نقل المغذيات داخل الأنسجة. وأوضح المختصون أن هناك تحدي يعيق تطوير اللحوم المزروعة والذي يتمثل في ضعف وصول المغذيات إلى الأنسجة السميكة، مما يحصر الإنتاج في شرائح رقيقة لا تحاكي اللحوم التقليدية من حيث القوام أو المذاق. وأتاحت التقنية الجديدة، القائمة على ترتيب آلاف الألياف المجوفة بدقة ميكروية باستخدام نظام تجميع روبوتي، ساعدت في التغلب على هذا العائق، إنتاج قطعة دجاج مخبرية بوزن 10 غرامات. وقال البروفيسور شوغي تاكيأوتشي، قائد الفريق البحثي، أن الألياف المستخدمة، أظهرت فعالية لافتة في تروية الخلايا بالمغذيات، مما أدى إلى نمو أنسجة ذات كثافة بروتينية أعلى، تعكس...
أكد المهندس حازم الأشمونى محافظ الشرقية على مدير مديرية الطب البيطري بتكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على المعارض وشوادر بيع الأسماك واللحوم ومحلات الجزارة ومحلات بيع الأسماك والمطاعم وثلاجات الحفظ والمصانع وسيارات بيع اللحوم لضبط الأسعار، والتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة ومراعاتها لكافة الإشتراطات الصحية والبيئية والإشراف على المذبوحات بالمجازر الحكومية ومجازر الدواجن للحفاظ على صحة وسلامة المواطنين لضبط سوق اللحوم والدواجن والأسماك.وتنفيذًا لتكليفات المحافظ، قامت مديرية الطب البيطري برئاسة اللواء دكتور إبراهيم محمد متولي وكيل الوزارة مدير مديرية الطب البيطري ( إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم ) بالإشتراك مع الجهات المعنية ( مباحث التموين - شرطة البيئة والمسطحات المائية- الرقابة الإدارية - الرقابة التموينية - الرقابة الصحية - مجالس المدن) قامت بتنفيذ حملات تفتيشية بمركز الصالحية الجديدة لضبط سوق اللحوم...
تصدر اللاعب إبراهيم شيكا، مؤشرات البحث خلال الأيام الماضية، وذلك بعدما تعرض للإصابة بمرض سرطان المستقيم الذي أدى إلي تدهور حالته الصحية و أودى بحياته.بعد إصابة دونالد ترامب.. كل ما تود معرفته عن مرضهنضارة وخدود موردة.. فوائد يمنحها عصير البنجر للبشرةأطعمة للوقاية من سرطان القولون والمستقيم يمكن أن تساعد عادات الأكل الجيدة في الوقاية من العديد من المشاكل الصحية، بما في ذلك أنواع معينة من السرطان، وبشكل أكثر تحديدًا، للمساعدة في الوقاية من سرطان المستقيم و القولون، يوصي العديد من الخبراء باتباع نظام غذائي غني بهذه الأنواع السبعة من الأطعمة:-الفواكه الملونة تُعدّ معظم الفواكه مصادر ممتازة للألياف ومضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية، والتي تُقلّل جميعها من خطر الإصابة بمشاكل الجهاز الهضمي وسرطان القولون، من الخيارات الصحية واللذيذة التفاح والتوت والشمام والمانجو والبرتقال...
قال وكيل وزارة التضامن الاجتماعى بمحافظة الشرقية، أحمد حمدي عبدالمتجلي، إنه تم بالتعاون مع جمعية "الأورمان"، الانتهاء من توزيع (10) أطنان من لحوم الأبقار على 5 آلاف أسرة من الأولى بالرعاية والأكثر احتياجا بمختلف مراكز المحافظة؛ وذلك لتخفيف الأعباء المادية عن هذه الأسر وإدخال الفرحة في قلوبهم.وأكد وكيل الوزارة -في بيان اليوم "الأحد" استمرار التعاون مع الجمعيات الأهلية ومؤسسات المجتمع المدني؛ للقيام بدورها المجتمعي لرعاية الأسر الأولى بالرعاية؛ تنفيذاً لمبادرة رئيس الجمهورية (حياة كريمة).من جانبه، قال مدير عام جمعية الأورمان، ممدوح شعبان، إن التوزيع شمل الأسر الاولى بالرعاية بقرى ونجوع مراكز المحافظة الـ13، موضحا أن عملية التوزيع تمت من خلال عدد من الجمعيات المشهرة، تحت إشراف مديرية التضامن الاجتماعي، ومن خلال عمل أبحاث اجتماعية، ووفقاً لكشوف الاستحقاق؛ لضمان وصول الدعم...
أعلنت وزارة البيئة والغذاء والشؤون الريفية البريطانية عن “فرض حظر على استيراد اللحوم ومنتجات الألبان من دول الاتحاد الأوروبي كإجراء احترازي للحد من انتشار مرض الحمى القلاعية”. وفي بيان صادر عن الوزارة، أُكد أن “المسافرين لن يكونوا قادرين على إدخال لحوم الأبقار والأغنام والماعز والخنازير، إلى جانب منتجات الألبان للاستخدام الشخصي، وذلك من أجل حماية الثروة الحيوانية البريطانية وضمان سلامة المزارعين والأمن الغذائي في المملكة المتحدة”. ويشمل الحظر أيضًا “السندويشات التي تحتوي على هذه المنتجات، بالإضافة إلى الجبن واللحوم المصنعة والنيئة والحليب”. كما أكدت الوزارة أنه “لم تُسجل أي حالات إصابة بالحمى القلاعية في بريطانيا حتى الآن”. هذا “وتعد “الحمى القلاعية” مرض فيروسي معد وقد يكون مميتا في بعض الأحيان، ويؤثر أساسا على الحيوانات ذات الأصابع الزوجية مثل الماشية...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أعلنت وزارة البيئة والغذاء والشؤون الريفية البريطانية عن حظر استيراد اللحوم ومنتجات الألبان من دول الاتحاد الأوروبي كإجراء وقائي ضد مرض الحمى القلاعية.وجاء في بيان الوزارة: "لن يتمكن المسافرون بعد الآن من إدخال لحوم الأبقار والأغنام والماعز والخنازير، بالإضافة إلى منتجات الألبان من دول الاتحاد الأوروبي للاستخدام الشخصي، وذلك لحماية الثروة الحيوانية البريطانية، وسلامة المزارعين، والأمن الغذائي للمملكة المتحدة".وأشار البيان إلى أن الحظر يشمل على وجه الخصوص السندويشات المحتوية على هذه المنتجات، والجبن، واللحوم المصنعة والنيئة، وكذلك الحليب.وأكدت الوزارة أنه لم يتم تسجيل أي حالات إصابة بمرض الحمى القلاعية في بريطانيا حتى الآن.والحمى القلاعية مرض فيروسي معد وقد يكون مميتا في بعض الأحيان، ويؤثر أساسا على الحيوانات ذات الأصابع الزوجية مثل الماشية البرية والمستأنسة. يتسبب...
أعلنت الحكومة البريطانية يوم أمس الجمعة أنها وسعت حظرها على الواردات الشخصية من اللحوم ومنتجات الألبان ليشمل جميع دول الاتحاد الأوروبي وذلك مع انتشار مرض الحمى القلاعية في جميع أنحاء القارة. وقالت إنه لن يسمح، اعتبارا من اليوم السبت، للمسافرين القادمين إلى بريطانيا بجلب لحوم الأبقار والأغنام والماعز والخنزير ومنتجات الألبان من جميع دول الاتحاد الأوروبي للاستخدام الشخصي. وتشمل العناصر المحظورة السندويشات والجبن واللحوم المعالجة واللحوم النيئة والحليب بغض النظر عن نوع تغليفها أو ما إذا كان شراؤها قد تم من السوق الحرة. وأشارت الحكومة إلى هذا الإجراء يهدف إلى حماية صحة الثروة الحيوانية البريطانية، وأمن المزارعين، والأمن الغذائي. وسيُطلب من المسافرين الذين يُعثر عليهم وهم يحملون هذه العناصر تسليمها عند الحدود وإلا سيتعرضون لمصادرتها وتدميرها، بينما قد يتعرض المخالفون...
وكيل شباب القليوبية يشهد انطلاق فعاليات "دوري القوى الشبابية "