7 أطعمة تقلل من مستوى الكولسترول في الدم
تاريخ النشر: 31st, October 2023 GMT
شمسان بوست / متابعات:
المواد الغذائية الغنية ببعض الفيتامينات والبروتينات والمعادن تساهم في ضبط مستويات الكوليسترول في الدم، وهناك بعض الأطعمة التي تساعد في انخفاض الكوليسترول أيضًا ومن أبرزها الثوم والشعير بالإضافة إلى الألياف والفواكه والخضراوات، وعلى الرغم من ذلك فإن اتباع نظام غذائي غني بالدهون أو السكريات يؤدى إلى ارتفاع فرص الإصابة بمشاكل الكوليسترول وبالتالي الأمراض المزمنة مرتفعة، بحسب ما نشره موقع hindustantimes.
أطعمة تساهم في انخفاض الكوليسترول
1.الثوم
الثوم مفيد في خفض الكوليسترول ومنع تخثر الدم، بالإضافة إلى ذلك ، يحسن الثوم المناعة ويخفض ضغط الدم ويريح الأوعية الدموية للسماح بتدفق الدم بشكل سلس، كما أنه يساعد في تقليل الالتهابات وحماية الأوعية الدموية، تساهم جميع الفوائد الصحية للثوم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
يستخدم الثوم مع العديد من الأطعمة، ولكنه يحتوي أيضًا على مركبات قوية لها خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة،يعد الحفاظ على مستويات الكوليسترول أمرا بالغ الأهمية.
2.الشعير
يحتوي على البيتا جلوكان البريبايوتك الذي يساعد على خفض نسبة الكوليسترول، ويمكن أن يضيفه الشخص إلى النظام الغذائي بأشكال عديدة .
3.اللبن
اصنعي اللبن الرائب بالطريقة التقليدية ثم أضيفي إليه مسحوق الكركم والملح الصخري وأوراق الكاري والزنجبيل المبشور، تناوله مرة واحدة يوميا وستلاحظ تحسن مستويات الكوليسترول لديك بعد 3 أشهر
4.زيت الزيتون
جرّب استخدام زيت الزيتون بدلاً من الدهون الأخرى ضمن نظامك الغذائي. ويمكنك تشويح الخضروات بزيت الزيتون، أو إضافته إلى التتبيلة أو خلطه مع الخل كصوص للسلطة. يمكنك أيضًا استخدام زيت الزيتون كبديل للزبد عند تغطية اللحم أو كغموس للخبز. يقلل زيت الزيتون البِكر الممتاز احتمال الإصابة بالنوبات القلبية.
5.الأفوكادو
الأفوكادو من المصادر الجيدة للعناصر المغذية والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبَّعة. وتشير الأبحاث إلى أن الألياف التي يحتوي عليها الأفوكادو يمكن أن تحسن مستويات كوليسترول البروتين الدهني مرتفع الكثافة وترفع من جودة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة. ويمكن أن تؤدي إضافة حصتَين غذائيتين من الأفوكادو أسبوعيًا إلى نظام غذائي مفيد لصحة القلب إلى خفض احتمال الإصابة بأمراض القلب.
6- اللوز
وجدت دراسة أجريت عام 2018 أن اللوز يمكن أن يخفض الكوليسترول الضار مع الحفاظ على أو حتى زيادة كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة، أو النوع “الجيد” الذي يساعد على إزالة أشكال الكوليسترول الأخرى من مجرى الدم.
إذا لم تكن من محبي اللوز، فإن الخيارات الأخرى التي ثبت أنها تحسن مستويات الكوليسترول تشمل البندق والجوز والفستق.
7- البطيخ
استبدل الوجبات الخفيفة السكرية ببعض البطيخ الحلو إذا كنت ترغب في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
يحتوي البطيخ بشكل طبيعي على الليكوبين، الذي له خصائص خفض الدهون، وتقليل الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار.
بالنسبة لأولئك الذين لا ياكلون البطيخ، فكر في إضافة التفاح أو العنب أو الفراولة أو الحمضيات أو حتى الأفوكادو إلى نظامك الغذائي، فكل هذه العناصر غنية بالبكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تخفض نسبة الكوليسترول الضار.
المصدر: شمسان بوست
كلمات دلالية: مستویات الکولیسترول زیت الزیتون
إقرأ أيضاً:
جلوسك الطويل يضر قلبك؟ إليك 6 أطعمة تحميه!
انضم إلى قناتنا على واتساب
شمسان بوست / متابعات:
إذا كنت تعمل في وظيفة مكتبية أو تتبع نمط حياة خاملاً، فإليك ستة أطعمة مفيدة لصحة القلب يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي. فوفقاً لدراسة حديثة، قد تساعد الأطعمة الغنية بالفلافانولات، مضادات أكسدة، موجودة في بعض الأطعمة في حماية الأوعية الدموية من التلف الناتج عن الجلوس لفترات طويلة.
للحفاظ على صحة قلبك
يمكن أن يؤدي الجلوس لفترات طويلة إلى إجهاد الأوعية الدموية ورفع ضغط الدم. يقول موقع «فيري ويل هيلث»، إنه في دراسة حديثة شملت 40 شاباً يتمتعون بصحة جيدة، وجد الباحثون أن تناول مشروب الكاكاو الغني بالفلافانولات قبل الجلوس لمدة ساعتين ساعد في التخفيف من هذه الآثار على القلب والأوعية الدموية.
أطعمة غنية بالفلافانولات
الكاكاو غير المحلى
الشاي الأخضر والأسود
الخضراوات الورقية الخضراء
التوت
البرقوق
المكسرات
«لا توجد مركبات الفلافانول في الكثير من اللحوم أو النشويات المختلفة، باستثناء الكينوا. بل تأتي في الواقع من الفواكه والخضراوات ذات الألوان الداكنة مثل الكرنب، والسبانخ، والخس الروماني الداكن، والتوت الأزرق، والتوت الأحمر، والتوت الأسود»، هذا ما قالته جانيت أندرادي، اختصاصية التغذية وأستاذة مشاركة في علوم الأغذية والتغذية البشرية بجامعة فلوريدا، لموقع «فيري ويل هيلث».
على الرغم من أن المشاركين في الدراسة تناولوا مشروب الكاكاو، فإن هذا ليس بالضرورة الخيار الأمثل لفوائده الصحية للقلب، فالكاكاو غير المحلى ذو مذاق مر، لذا سيرغب الكثيرون في إضافة السكر، ما قد يُقلل من فوائد الكاكاو الغني بالفلافانول، على حد قولها.
الكاكاو غير المحلى لماذا هو مفيد قبل الجلوس لفترات طويلة؟
احتوى مشروب الكاكاو المستخدم في الدراسة على 695 ملغ من الفلافانولات، أي أكثر بقليل من الكمية الموصى بها يومياً من مصادر غذائية، والتي تتراوح بين 400 و600 ملغ.
وقالت كاتارينا ريندييرو، الحاصلة على ماجستير ودكتوراه في العلوم، والأستاذة المساعدة في علوم التغذية بجامعة برمنغهام في المملكة المتحدة، والمؤلفة الرئيسية للدراسة، لموقع «فيري ويل هيلث» في رسالة بريد إلكتروني: «عادةً ما يتم امتصاص الفلافانولات في الدورة الدموية بعد نحو 30 إلى 60 دقيقة من تناولها، ويبلغ تركيزها ذروته بعد ساعتين تقريباً، ثم تُزال من الدم بعد أربع ساعات. وهذه هي الفترة الزمنية التي تظهر فيها الفوائد المذكورة في دراستنا». مع ذلك، يصل تأثير التوت الأزرق إلى ذروته بعد ساعة تقريباً من تناوله، بينما قد يستغرق تأثير الحمضيات من خمس إلى سبع ساعات، كما أضاف ريندييرو.
الوقوف لفترات قصيرة لا يزال هو الأهم
يُعدّ تناول التوت أو احتساء الشاي الأخضر قبل الجلوس لبضع ساعات فكرة جيدة، لكن أخذ استراحة من الجلوس يبقى أكثر فائدة.
وبحسب ريندييرو: «إذا أمكن، ينبغي أن يكون الوقوف أو المشي لفترات قصيرة هو الاستراتيجية الأساسية. أما في حال تعذّر ذلك، فإن اتباع نظام غذائي صحي غني بالفلافانولات قد يُساعد في تخفيف بعض الآثار السلبية للجلوس على وظائف الأوعية الدموية».
وفي السياق ذاته، أظهرت دراسات سابقة أن الوقوف أو أخذ فترات راحة قصيرة لممارسة الرياضة لكسر فترات الجلوس الطويلة يُساعد في تحسين تدفق الدم، والحد من الالتهابات، وتعزيز الوظائف الإدراكية
لندن: «الشرق الأوسط»
الإفتاء: ينبغي المسارعة للغسل من الجنابة.. ولا إثم في تأخره