لحلوى اللانش بوكس| طريقة عمل كيكة بحشوة مربى الفراولة
تاريخ النشر: 7th, November 2023 GMT
كيكة بحشوة مربى الفراولة من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار، فتتميز بمذاقها الشهي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة.
المقادير
- للحشو :
مربى الفراولة : كوب
عين الجمل : كوب ونصف (محمص ومفروم)
- دقيق : 3 اكواب
- البيض : 3 حبات (مخفوق)
- الفانيليا : ملعقة كبيرة (سائلة)
- الزبدة : كوب ونصف (مذوبة)
- السكر الناعم : كوب وثلث
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- برش ليمون : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
افركي الدقيق مع الزبدة بيديكِ جيداً، ثم أضيفي البيض، والفانيلا السائلة، والسكر الناعم، والبيكنج باودر، وبرش الليمون، والملح، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج هش.
ضعي ثلث كمية العجين في الفريزر حتى يجمد ويتماسك.
ضعي باقي كمية العجين في الثلاجة لحوالي 10 دقائق حتى تبرد فقط، ثم ضعي العجين في صينية خبز مناسبة واضغطي عليها قليلاً.
وزعي مربى الفراولة على العجينة، وانثري فوقه عين الجمل.
أخرجي ثلث العجينة من الفريزر بعد أن تكون قد جمدت تماماً، ثم ابرشيها فوق المربى دون الضغط عليها.
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخبزي الكيكة في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى تنضج، ثم قدميها.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الكبدة الجملي
إذا كنتي من عشاق الكبدة الجملي، نقدم اليكي طريقة عمل الكبدة الجملي بطعم شهي وتتبيلة مميزة، كما تُقدم في محلات الكبدة والسندوتشات الشعبية:
-المكونات:
نصف كيلو كبدة جملي مقطعة شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة واحدة
5 فصوص ثوم مهروس
1 حبة فلفل أخضر حار (أو حسب الرغبة)
1 حبة فلفل رومي أخضر مقطعة شرائح
1 حبة فلفل رومي أحمر مقطعة شرائح (اختياري)
1 ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)
زيت للتحمير (يفضل زيت ذرة أو عباد شمس)
رشة شطة (اختياري)
- الطريقة:
1. تنظيف الكبدة:
ضعي الكبدة في وعاء به ماء وخل وعصير ليمون واتركيها لمدة 10 دقائق للتخلص من الزفارة، ثم اشطفيها جيدًا وصفيها.
2. التتبيل:
في وعاء، اخلطي الثوم، الكمون، الكزبرة، البابريكا، الشطة، الفلفل الأسود، والملح، ثم أضيفي عصير الليمون والخل.
أضيفي الكبدة إلى التتبيلة واتركيها لمدة نصف ساعة على الأقل (كلما زادت مدة التتبيل كلما أصبحت ألذ).
3. الطهي:
في طاسة كبيرة على نار عالية، سخني قليلًا من الزيت.
أضيفي الكبدة وقومي بالتقليب السريع (تشويح) حتى يتغير لونها.
أضيفي الفلفل الرومي والحار وقلّبي مع الكبدة لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
4. التقديم:
قدميها ساخنة مع عيش بلدي، طحينة، سلطة خضراء، وشرائح ليمون.
- نصائح:
لا تتركي الكبدة على النار فترة طويلة حتى لا تصبح قاسية.
يمكنكِ إضافة بصلة مفرومة ناعم مع الثوم لو تحبين نكهة البصل.
ترحيب كبير من لاعبي سيراميكا بـ عمرو السولية...صور