2025-07-27@12:18:47 GMT
إجمالي نتائج البحث: 19
«السلمون فی»:
لا تكاد مقولات الاستشراق بنوعيه القدم والجديد أن تتغير جوهرياً بصدد التعايش والنّدية البشرية، ونبذ الاستعلاء في خطاب الغرب التقليدي بوهم المزج بين الحضارة والمدنية، أي عدّ الحضارة في الشرق متأخرة في التقييم بسبب المدنية التي حصل عليها الغربيون. وهذه مصادرة على مطلوب منطقي لا يضع في الاعتبار ما على الأرض من رواسم وشواهد، تنطق بالمنجز الإنساني في تاريخ الشرق والإضافات التي قدمها للحضارة العالمية ونهضتها الحديثة، رغم الظلام الذي يعم حاضره لأسباب لم يكن الغرب نفسه بمنأى عن صنع بعضها احتلالاً، وتجهيلاً، ونهباً لثرواته وكفاءاته وتراثه الروحي الذي تعج به متاحف الغرب. لقد استند إدوارد سعيد في قراءته للفكر الاستشراقي على تمددات هذا الفكر من مقولة دزرائيلي إن الشرق صناعة غربية. وتعقب ذلك ليرى تجسداته في...
يتم الاحتفال بـ اليوم العالمي للسوشي فى 18 يونيو من كل عام حيث أنه غني بالفوائد الصحية ومناسب للدايت وله عدد كبير من محبيه فى مختلف أنحاء العالم.معلومات عن السوشي ويرغب عدد كبير من الأشخاص في شراء السوشي ولكنهم لايستطيعون ذلك بسبب الارتفاع الكبير فى سعره.وتوجد أشكال وأنواع عديدة من السوشي الجاهز المباع فى المحلات والمطاعم أشهرها سوشي السلمون المدخن.نعرض لكم فى هذا التقرير طريقة عمل السوشي بالسلمون المدخن من خلال خطوات الشيف غادة التلى مقدمة برنامج زعفران وفانيلا على قناة سي بي سي سفرة.مكونات السوشي بالسلمون المدخن ورق نوري كوب أرز مطهى 2 ملعقة كبيرة خل أرز 2 ملعقة صغيرة زيت سمسم ملح 150 جرام سلمون مدخن جبنة مكعبات 1 أفوكادوللوجه: مايونيز ياباني كافيارزنجبيل مخللللتقديم:عصيان أكل ياباني حصيرة السوشيصوص الصويا " حسب الرغبةطريقة عمل سوشي السلمون المدخنافرد ورق النوري على حصيرة...
طريقة سمك السلمون بزبدة الثوم مع السبانخ والفطر في صلصة كريمية لغذاء صحى ومفيد.االمكونات لتحضير سمك السلمون مع السبانخ والفطر: قطعتان من فيليه سمك السلمون، مع الجلد أو بدونهملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، مقسمتانفصان من الثوم المفروم ٢٥٠ جرام من الفطر، مقطع إلى شرائح كوب من السبانخ الطازجة نصف كوب من الكريمة الخفيفة ربع كوب مرق الدجاج ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم ملح وفلفل حسب الرغبة زيت زيتون للطبخالطريقة لتحضير سمك السلمون مع السبانخ والفطر: ١. تحضير سمك السلمون:جفف شرائح سمك السلمون بمناديل ورقية. تبّلها بالملح والفلفل.٢. اشوي السلمون:سخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. ضع شرائح السلمون في المقلاة، بحيث يكون الجلد لأسفل (إن وجد). اشويها لمدة ٣-٤ دقائق لكل جانب، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- تفقس أسماك السلمون في جداول وأنهار هادئة، لتستهلّ بعدها رحلة محفوفة بالمخاطر نحو المحيط المفتوح، حيث تبلغ مرحلة النضوج. لطالما قطعت أجيال من أسماك السلمون الصغيرة مسافات شاسعة خلال هجرتها، بعضها سافر مئات الأميال بالمياه العذبة وصولًا إلى البحر. لكن تواجه هذه الأسماك في العصر الحديث عقبة لم يعرفها أسلافها في العصور الغابرة، سببها التلوث الدوائي الذي يُغيّر في سلوك الهجرة لديها.في الآونة الأخيرة، اكتشف باحثون أنه عندما يتراكم دواء "كلوبازام" في أدمغة أسماك السلمون، تصل الأسماك المهاجرة إلى المحيط في وقت أبكر، وتعبر الحواجز المائية أسرع. في الظاهر قد يبدو أن هذا التغيير مفيدًا لأسماك السلمون، لكنّ أي انحراف عن السلوك الطبيعي للحيوانات بسبب النشاط البشري، خصوصًا عندما تكون المواد النفسية هي المعنية، يُعد بمثابة...
يزعم محبّو المقالي الهوائية أن البطاطا المقلية تصبح أكثر قرمشة، والسلمون أشد طراوة، والبروكلي المشوي أكثر هشاشة عند طهوها باستخدام مقلاة سريعة وخالية من الدهون. فالطهاة الهواة يحبّون هذه الأجهزة المتعددة الاستخدامات التي لا تملأ المطبخ بروائح الطهو. سريع وقليل الدهون تقول مدوّنة الطعام الألمانية شتيفي سينزينيش إن "المقلاة الهوائية جهاز منزلي يمكن استخدامه للقلي، أو الشوي، أو الخَبز، أو الطهو باستخدام الهواء الساخن". وتضيف "يصبح الطعام مقرمشا بشكل خاص، ولا حاجة تقريبا لاستخدام الزيت. أطعمة مثل البطاطا المقلية أو الأصناف المغلّفة بالبقسماط تكون أقل دسما وصحية أكثر". وتتابع سينزينيش "الهواء الساخن الدوّار يجعل الطعام يُطهى بشكل متساوٍ، وعادة ما يكون أسرع من الفرن التقليدي". ولأن المقلاة الهوائية تعمل بفرن مغلق، فلا تصدر روائح الدهون في المطبخ، ولهذا يفضل كثيرون...
وكالات يواجه سمك السلمون البري، المعروف باسم “ملك الأسماك” في مياه اسكتلندا، تهديدًا حقيقيًا بالانقراض في موطنه الأصلي. فقد كشف تقرير حكومي حديث نشرته صحيفة “ديلي ميل” أن أكثر من 70% من أنهار اسكتلندا، أي 153 نهرًا، أصبحت فقيرة جدًا بمخزون السلمون، إلى درجة أن السلطات حظرت على الصيادين الاحتفاظ بأي سمكة يتم صيدها. وتشير التقارير البيئية إلى أن السلمون يعاني من مجموعة من التحديات البيئية الكبرى، أبرزها التغير المناخي، التلوث، انسداد الأنهار، والطفيليات القاتلة القادمة من مزارع الأسماك الصناعية. هذه العوامل تساهم في تدهور أعداد السلمون وتدفعه إلى حافة الانقراض. وتُتهم منظمات بيئية الحكومة بالتقاعس عن اتخاذ خطوات فاعلة لوقف زحف مزارع السلمون، التي تفرخ قمل البحر القاتل، وهو ما يؤثر بشكل مباشر على البيئة البحرية والأنهار. من جانبها،...
قدمت الشيف إيناس جمال عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، طريقة عمل سمك السلمون بزبدة الثوم مع السبانخ والفطر في صلصة كريمي لغذاء صحى ومفيد.مكونات تحضير سمك السلمون مع السبانخ والفطر: قطعتان من فيليه سمك السلمون، مع الجلد أو بدونهملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، مقسمتانفصان من الثوم المفروم ٢٥٠ جرام من الفطر، مقطع إلى شرائح كوب من السبانخ الطازجة نصف كوب من الكريمة الخفيفة ربع كوب مرق الدجاج ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المفروم ملح وفلفل حسب الرغبة زيت زيتون للطبخطريقة تحضير سمك السلمون مع السبانخ والفطر: ١. تحضير سمك السلمون:جفف شرائح سمك السلمون بمناديل ورقية. تبّلها بالملح والفلفل.٢. اشوي السلمون:سخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشة من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. ضع شرائح السلمون في المقلاة، بحيث يكون الجلد...
في هذه الحلقة الجديدة من Explore Sustainable Japan، نكتشف ثقافة المأكولات والشراب المستدامة في محافظة نييغاتا، التي تشتهر بأسماك السلمون والأرز والساكي. اعلانتشتهر نييغاتا بكونها مركزًا لتجارب الطهي الفريدة في اليابان، إذ حُبيت المحافظة بأرض خصبة ومياه نقية ومناخ متنوع؛ وتسهم جميع هذه السمات في توفيرها لمنتجات محلية استثنائية.تميل فردوس عشاق الطعام هذه إلى أن تغيب عن أذهان من المسافرين حو العالم، غير أن نييغاتا بجعبتها الكثير من التجارب التي تقدمها لعشاق الطعام المغامرين، من خلال ثقافة الطعام والشراب المتنوعة والغنية لديها. في هذه الحلقة الجديدة من Explore، ننطلق في رحلة عبر نييغاتا لتذوق أطيب المأكولات والتعرف على فنون الطهي المستدام في المنطقة من خلال اثنين من أشهر منتجاتها؛ ألا وهما سمك السلمون وشراب الساكي.فيما يلي دليل يشرح لك كيف يمكنك...
متابعو الدايت يبحثون دائمًا عن وصفات جديدة ومبتكرة، دون أن يدخلون أجسامهم كم هائل من السعرات الحرارية، ولذلك نقدم لكم وصفة سمك السلمون في القلاية الهوائية للدايت.طريقة عمل سمك السلمون في القلاية الهوائيةالمقادير- السلمون : 4 شرائح- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الليمون : 1 حبة (شرائح) طريقة التحضيرسخني المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت.افركي شرائح السلمون بزيت الزيتون، وتبليه ببودرة الثوم، والفلفل الحلو، والملح، والفلفل الأسود.ضعي السلمون في المقلاة الهوائية واقليه لحوالي 7-9 دقائق، مع ملاحظة أن الوقت قد يختلف بحسب نوعية المقالي الهوائية.تحققي من نضج السلمون بإستخدام شوكة.ضعي شرائح سمك السلمون في طبق التقديم وزينيه بشرائح الليمون، ثم قدميه.
واجهت أم بريطانية ، أثناء انتقالها إلى منزل جديد، موقفاً صعباً تمثل في افتقادها لأدوات المطبخ، وبدلاً من الاستسلام وطلب الطعام من الخارج، لجأت إلى الإنترنت حيث عثرت على وصفات لطبخ شرائح السلمون في غسالة الصحون.قررت أنجي ماثيوز، البالغة من العمر 53 عامًا والتي تعيش في تيلفورد، شروبشاير، تجربة الأمر بدافع الفضول - والمدهش أنها نجحت بالفعل. تم تقديم السلمون مع البطاطس والبازلاء، لكنها اعترفت بأنها طلبت من جارتها طهوها.قالت أنجي، التي لا تعمل حاليًا: "لقد كانت أكثر من مجرد تجربة لأرى ما إذا كانت ستنجح. كنت متوترة في ذلك الوقت وأردت أن أضحك قليلاً على نفسي. قمت بلف السمك بورق الألومنيوم مرتين أولاً."لكنها نسيت تغيير إعداد غسالة الصحون، قائلة: "كانت غسالة الصحون الخاصة بي مضبوطة على دورة غسيل قوية...
توصلت دراسة بريطانية حديثة إلى أن أعضاء جهاز التكاثر لدى سمك السلمون يمكن أن تساهم في علاج الصلع لدى الرجال.واستخدم الباحثون سلاسل الحمض النووي متعدد النيوكليوتيدات المستخرجة من سمك السلمون لتحفيز تجديد الخلايا الجذعية في فروة الرأس، مما يساهم في الشفاء من الصلع، واستعادة كثافة الشعر بشكل طبيعي.تحفيز نمو بصيلات الشعرويتم ملء إبر دقيقة صغيرة بحجم 2 مل بهذه المادة (الحمض النووي متعدد النيوكليوتيدات)، ثم حقنها في فروة الرأس، مما يحفز نمو بصيلات شعر أقوى وأكثر سماكة.ووجد البحث الذي نُشر في مجلة طب الأمراض الجلدية التجميلية البريطانية أن العلاج كان له مستوى عالٍ من الفعالية في تكثيف الشعر، بالمقارنة مع العلاجات الأخرى.وأضاف الباحثون أن العلاج الجديد يمكن أن "يعزز ويسرع نمو الشعر، ويرتبط بشكل واضح بنمو بصيلات شعر أقوى وأكثر...
أعلنت وزارة الزراعة الروسية أن روسيا أصبحت الأولى عالميا في إنتاج سمك السلمون العام 2023. وأشارت الوزارة الروسية إلى أن "روسيا أصبحت الأولى في العالم في إنتاج سمك السلمون، حيث تجاوز الإنتاج 600 ألف طن". إقرأ المزيد رسم بياني يظهر انجازا كبيرا حققته روسيا في غضون 10 سنوات وأمس أظهرت بيانات رسمية أن صادرات المواد الزراعية والغذائية الروسية العام الماضي بلغت مستوى قياسيا عند 45 مليار دولار.وفي نوفمبر الماضي أشاد الرئيس الروسي فلاديمير بوتين بالإنجازات التي تحققت بالمجال الزراعي، وأشار إلى إن روسيا تحولت من مستورد إلى مصدر للمنتجات الزراعية وأنها الآن تتقدّم مصدري هذه المنتجات في العالم.وأكد أن روسيا ستحافظ على موقعها الريادي في سوق القمح العالمية، وستكون قادرة على توفير نحو 60 مليون طن من القمح لأسواق الغذاء العالمية سنويا.المصدر: RT + نوفوستي
تركيا – ارتفعت قيمة صادرات تركيا من سمك السلمون في 2023 بنسبة 9 بالمئة مقارنة بـ 2022، لتصل إلى 396 مليونا و315 ألف دولار. وبحسب معلومات جمعها مراسل الأناضول من بيانات اتحاد مصدري شرق البحر الأسود، ارتفعت قيمة صادرات السلمون التركي من 363 مليونا و102 ألف دولار في 2022، إلى 396 مليونا و315 ألف دولار في 2023. كما زادت كمية صادرات السلمون التركي من 49 ألفا و196 طناً في 2022، إلى 63 ألفا و161 طنا في 2023. وفقا لهذه البيانات، سجلت صادرات السلمون التركي خلال 2023 زيادة في الكمية بنسبة 28 بالمئة، وزيادة في القيمة بنسبة 9 بالمئة مقارنة بـ2022. وتم تصدير السلمون التركي إلى 45 دولة، حيث جاءت روسيا في مقدمة المستوردين، تلتها ألمانيا ثم فيتنام. الأناضول
"أحلى من الجاهز"..طريقة تحضير وتقديم السمك المشوي في المنزل..السمك المشوي هو طبق يتم تحضيره عن طريق شواء أو قلي قطع السمك حتى تنضج، ويمكن استخدام مختلف أنواع السمك للشواء، وذلك يعتمد على تفضيلاتك الشخصية وتوافر الأنواع في منطقتك.بعض الأنواع الشائعة للسمك المشوي تشمل سمك السلمون، وسمك الباسا، وسمك الفيليه، لذلك نرصد لكم في السطور التالية مميزات كل نوع من أنواع الأسماك التالية، ومنهم سمك السلمون الذي يعتبر سمك السلمون خيارًا شهيرًا للشواء بسبب نكهته اللذيذة وقوامه الدهني، ويمكن تحضيره بأعشاب البحر المشوية أو تتبيله بصلصة الصويا. "وداعًا لأكل المطاعم"..طريقة تحضير وتقديم السمك المشوي في المنزلوسمك الباسا الذي بتميز سمك الباسا بلحمه الأبيض اللذيذ ونكهته المميزة. يمكن تحضيره بتتبيلة من الليمون والثوم والزيت والأعشاب المفضلة، وسمك الفيليه الذي يمكن شواء فيليه...
يجري الاحتفال باليوم العالمي للبصر كل عام في الخميس الثاني من شهر أكتوبر، ويعد الحفاظ على نظام غذائي متوازن وصحي أمرًا أساسيًا للحفاظ على صحة عينيك ، وقد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العين، لذا تعتبر الأسماك الدهنية من الأطعمة المفيدة لجميع أعضاء الجسم، لكنها تمثل أهمية خاصة لصحة العين، حيث ثبت أن أحماض أوميجا 3 لها العديد من الفوائد. أيضاً يمكن لنمط الحياة الصحي أن يقلل بشكل كبير من مخاطر مشاكل صحة العين. ووجدت دراسة أمراض العين المرتبطة بالعمر "ارديس" أن هناك أطعمة لصحة العين تتضمن عناصر غذائية مثل؛ الزنك، والنحاس، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، وبيتا كاروتين، تقلل من خطر تدهور صحة العين المرتبط بالعمر بنسبة 25 بالمائة، وتشمل العناصر الأخرى؛ أحماض أوميغا 3، حسب موقع HealthShots. نرصد في هذا...
نفق ما يصل إلى ثمانية من كل 10 أشبال الدب البني التي ولدت هذا العام في منطقة نائية بشمال اليابان وسط نقص في سمك السلمون، وألقى الخبراء باللوم على ارتفاع درجات حرارة البحر الناجم عن أزمة المناخ، بحسب تقرير نشرته صحيفة الجارديان البريطانية.ويعد سمك السلمون الوردي، إلى جانب الجوز، مصدرًا مهمًا للغذاء لما يقدر بنحو 500 دب بني يعيشون على طول شبه جزيرة شيريتوكو في هوكايدو، وهي أحد مواقع التراث العالمي لمنظمة اليونسكو والمعروفة بسواحلها المثيرة وحيواناتها البرية في اليابان. وكان رد فعل المسؤولين المحليين بقلق بعد أن اكتشف مشغل قارب سياحي شبل دب جائع يبحث يائسًا عن الطعام على المعطف الشرقي لشبه الجزيرة هذا الشهر. وبحسب ما ورد كان الدب يقلب الصخور ويبحث في أكوام من الأعشاب البحرية على...
المناطق_متابعاتأذهل مشهد غريب سكان ولاية أيداهو الأميركية، بعد أن جرفت المياه نوع غير مألوف من أسماك القرش في المكان على ضفاف نهر السلمون.ونهر السلمون معروف أيضًا باسم “نهر اللاعودة” هو نهر يقع في ولاية أيداهو في غرب الولايات المتحدة.ووفقا للتقارير، فإن الأسماك الميتة التي تم العثور عليها من نوع قرش السلمون، وهي مفترسة يصل طولها إلى 10 أقدام ويصل ووزنها إلى 1000 رطل، ومن المفترض أن تعيش في المحيطات، ما يعني أن وجودها سيهدد البيئة السمكية داخل النهروتعتبر بحيرتا ريدفيش وليتل ريدفيش، اللاتي يتدفق النهر عبرهما، المحطة النهائية لأطول هجرة لسمك السلمون الأحمر ثم إلى المحيط الهادئ في أميركا الشمالية.وقالت شركة إيداهو للأسماك والألعاب إنها تفترض أن “شخص ما أسقط هذا على الشاطئ من أجل الضحك، كان من الممكن أن...
منوعات، ظهور مرعب لسمكة الزومبي في المياه البريطانية،شوهدت سمكة زومبي تسبح في المياه البريطانية ، وهو ما دفع المسؤولين المعنيين إلى .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر ظهور مرعب لسمكة الزومبي في المياه البريطانية، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. ظهور مرعب لسمكة الزومبي في المياه البريطانية شوهدت سمكة "زومبي" تسبح في المياه البريطانية ، وهو ما دفع المسؤولين المعنيين إلى اتخاذ إجراءات عاجلة للتحقق من هذا الأمر. وبحسب صحيفة “ديلي ستار” البريطانية، قام دون ستانيفورد المدافع عن رعاية الحيوان بزيارة مزرعة بورتري في باكافروست اسكتلندا في جزيرة سكاي ، حيث التقط هذه الظاهرة المرعبة بواسطة كاميرا GoPro المقاومة للماء. وأخبر ستانيفورد ،...
وفاة مفاجئة لشخصية اجتماعية بارزة بعدن أثناء جلسة قات