طريقة عمل المكرونة البشاميل بالمقادير.. أسرع وجبة للغداء
تاريخ النشر: 11th, November 2023 GMT
تعتبر المكرونة البشاميل من الوصفات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، لذا تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عمل المكرونة البشاميل بالمقادير في المنزل، بأسهل الطرق الممكنة.
ويوفر موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية طريقة عمل المكرونة البشاميل بالمقادير، ا وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.
كيلو مكرونة قلم.
نصف كيلو لحمة مفرومة.
3 ثمرات بصل.
ملح وفلفل أسود.
نصف ملعقة قرفة بودر.
ربع ملعقة زنجبيل بودر.
نصف ملعقة كزبرة جافة.
ورقة لورا.
فص حبهان.
طريقة عمل المكرونة البشاميل بالمقاديرصوص البشاميلكيلو حليب.
6 ملاعق كبار دقيق.
3 ملاعق كبار سمنة.
ملح وفلفل أسود.
نصف كوب كريمة طهي.
طريقة عمل المكرونة البشاميل بالمقاديرطريقة تحضير المكرونة البشاميل- قومي بسلق المكرونة بوضعها في إناء عميق مملوء بالماء المغلي والمضاف له ملعقة كبيرة ملح، ثم قومي بخفض درجة الحرارة على المكرونة مع مراعاة تقليبها بين الحين والآخر حتى تنضج.
-بعد نضج المكرونة بنسبة ثلاثة أرباع دخولها في مرحلة النضج سيتم تصفيتها وشطفها تحت الماء الجاري، واتركيها جانبا ليتم الانتهاء من باقي الخطوات.
-قومي بتشويح البصل المقطع مكعبات في السمنة، وبعد أن يأخذ لون ذهبي قومي بإضافة اللحمة المفرومة ومن ثم تتبيلها بورق اللورا والحبهان وملعقة من معجون صلصة الطماطم.
-ثم قومي بإضافة الملح والزنجبيل والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والقرفة وقلبي اللحمة لمدة 13 دقيقة تقريبا وترفع من على النار.
-ولتحضير الصوص الأبيض قومي بوضع الحليب في الإناء على البارد ثم يضاف له مقدار الدقيق ومقدار السمنة ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
-ثم قومي بتقليب البشاميل على البارد بالمضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات ثم يرفع على النار مع الاستمرار في التقليب.
-وبمجرد أن يدخل البشاميل في الغليان قومي بإضافة كريمة الطهي مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على قوام البشاميل.
-ثم قومي بتجهيز الصينية وتبطينها بملعقة من السمنة، وبعدها قومي بإضافة ثلاثة أرباع كمية البشاميل على المكرونة المسلوقة ويتم تقليبها جيدا لتتشرب من البشاميل.
-ثم قومي بوضع طبقة من المكرونة الممزوجة بالصوص الأبيض ثم طبقة سميكة من اللحمة المفرومة، وبعدها قومي بإضافة طبقة ثانية من باقي كمية المكرونة الممزوجة بالصوص الأبيض وعلى سطح الصينية يتم صب باقي كمية البشاميل.
-ثم قومي بوضع صينية المكرونة بالبشاميل في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة نصف ساعة.
-وبعدها ضعي الجبنة المبشورة على سطح الصينية ويتم وضعها تحت الشواية لتذوب الجبنة وتأخذ اللون الذهبي المحمر.
اقرأ أيضاًطريقة عمل شوربة العدس بالمقادير.. «أهم أكلة في الشتاء»
طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل.. هتنافسي المطاعم السوري
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل البشاميل المكرونة البشاميل المكرونة بالبشاميل البشاميل
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل صينية الوراك بالبطاطس في الفرن
اذا كنتي تبحثين عن وصفة اليوم لتناول الدجاج إليك طريقة عمل صينية الوراك (أفخاذ الدجاج) بالبطاطس في الفرن بطريقة شهية وسهلة:
المكونات:4–6 وراك دجاج (حسب العدد المطلوب)3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة شرائح أو مكعبات1 بصلة كبيرة، مقطعة شرائح2 فص ثوم مفروم1 حبة فلفل أخضر أو ألوان، مقطعة شرائح (اختياري)1 ملعقة صغيرة ملح1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود1/2 ملعقة صغيرة كركم1/2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج1/2 ملعقة صغيرة بابريكاعصير ليمونة2 ملعقة كبيرة زيت1 كوب ماء أو مرقة دجاجالطريقة:تتبيل الوراك:
في وعاء، ضعي الوراك وأضيفي إليها الملح، الفلفل، الكركم، البهارات، البابريكا، الثوم، عصير الليمون، وملعقة من الزيت.اتركي الوراك تتبل لمدة نصف ساعة على الأقل (يفضل أكثر أو من الليل).تحضير الصينية:
في صينية فرن، ضعي شرائح البطاطس، فوقها شرائح البصل والفلفل.رتبي فوقهم الوراك المتبلة.صبي باقي التتبيلة فوق المكونات، ثم أضيفي كوب الماء أو المرقة.الطهي:
غطي الصينية بورق فويل، وادخليها فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.انزعي الفويل، وحمري الوجه لمدة 10–15 دقيقة حتى تتحمر الوراك وتأخذ لوناً ذهبياً.التقديم:
قدميها مع أرز أبيض أو خبز وسلطة.
مشتق من فيتامين B1 يعزّز اليقظة